S-au scris deja multe despre pește în gătit. Despre proprietățile sale speciale, o mulțime de vitamine și minerale, despre beneficii incredibile! Despre gustul preparatelor de pește, de asemenea, nimic nou nu poate spune. Este dificil să găsești o persoană. care nu i-au plăcut felurile de mâncare din ea. Dacă, bineînțeles, această persoană nu este vegetariană.
Prin urmare, nu vom face astăzi o introducere și să vorbim despre asta. Aș dori să vă împărtășesc o nouă rețetă.
Am pregătit deja o grămadă de mâncăruri diferite și delicioase din pește. Păstrăvul pregătit și somonul roz. crap copt în smântână și pește pescar prăjit mic. Astăzi vom pregăti un fel de mâncare delicioasă de file de cod. Pentru a păstra maximul proprietăților sale utile, nu o vom prăji. Îl vom coace în cuptor cu legume sub o rochie de roșii și brânză și chiar cu sos de smântână.
Și vom pregăti o surpriză pentru garnitură. Pentru mulți, acest lucru va fi neobișnuit. Dar, îți voi spune un secret - foarte gustos. Deci, pentru cei care au terminat de citit reteta pana la sfarsit - "garnish ca un cadou!"
Fileuri de cod cu roșii și brânză coapte în cuptor
Această rețetă este simplă și gustoasă în același timp. Pregătit destul de repede. După ce ați pregătit un fel de fel de mâncare pentru cină, vă veți bucura familia nu numai cu o mâncare gustoasă, ci și cu un restaurant servit. Și dacă doriți să aranjați o cină romantică cu lumânări, va fi dificil să găsiți un vas atât de spectaculos și simplu de a găti în același timp.
De asemenea, trebuie spus că astăzi folosesc fileuri de cod. Dar, de fapt, puteți găti în acest fel fileuri de pește.
- file de cod - 1 kg
- ceapă - 1-2 bucăți
- morcovi - 1 bucată (mediu)
- Ardei bulgari - 1 bucată (roșu mare)
- tomate - 2 buc
- amestec de plante din Provence
- sare, piper - la gust
- condimente - boia de ardei, coriandru, zira, turmeric
- Feta și patrunjel - pentru decorare
- brânză - 100 gr
- smantana - 2 linguri. linguri
- ou - 1 bucată
- sos de soia - 1 lingura. o lingură
- Sesame Negru
- pulbere de piper negru
1. Folosesc fillete congelate de cod. L-am cumpărat aici într-o piesă atât de mare. Trebuie să fie dezghețată la temperatura camerei, dar numai până când poate fi tăiată. În cazul în care fileul este dezghețat mai greu, apoi tăiați-l ușor, atunci nu va fi o oportunitate.
2. De îndată ce o pot tăia, l-am tăiat în 8 bucăți identice. Fiecare dintre ele ar trebui sa fie sarata, piperata si stropita cu un amestec de condimente. Toate condimentele trebuie să fie măcinate.
3. Tăiați tava cu ulei vegetal și puneți-l pe fripturi de pește. În timpul tăierii și a legumelor, codul va fi ușor marinat. Un condiment poate ajuta puțin să umple mirosul.
Codul are un miros caracteristic, puternic exprimat. Nu e un tip rău. Este mirosul de pește, dar mirosul este puternic. Prin urmare, condimentele au nevoie doar de puțin pentru a netezi acest lucru.
4. Scoateți ceapa și tăiați în inele subțiri, câte două inele pentru fiecare piesă. Asta înseamnă că am 16 inele. Am răspândit-o pe pește.
5. Apoi vine morcovul. Este curățat și trei pe o răzătoare pentru morcovi coreeni. Răspândiți paiele de morcov deasupra codului și cepei.
6. Acum, porniți ardeiul. Eu folosesc un ardei roșu. Acesta va da bun gust, culoare și miros. Îndepărtăm semințele și tăiem în fâșii lungi, înguste. Răspândiți-vă pe morcovi.
7. Se taie roșiile în cercuri, de asemenea două cercuri pentru fiecare friptură. Imediat le puneți pe partea de sus. Și ușor presărat cu un amestec de plante provensale. Ele ne vor ajuta, de asemenea, să reducem mirosul puternic al codului.
8. Următorul pas este de a pregăti umplutura. Răcește oul. Adăugați smântână, sos de soia și piper, amestecați.
9. Adăugați brânza rasă, pe care o frecați și pe morcovul coreean. Brânză este mai bine să utilizați soiuri tari și un producător dovedit. Pentru a coace o crustă roșie frumoasă. Toate amestecate.
Sare nu este necesară turnarea, deoarece brânza și sosul de soia sunt deja sărate.
10. Ne întindem pe fiecare cerc de roșii pe o lingură incompletă de turnare. Asta e suficient pentru toate fripturile. Și de sus, stropim cu semințe de susan negru.
11. Am pus tigaul într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Coacem timp de 35-40 de minute până când peștele este gata și apare o crustă de brânză.
Și acum pregătim garnitura originală promisă.
Roșii și castraveți coapte pe grătar - garnitură delicioasă și originală
Recent, au preparat puiul de pe grătar și, întâmplător, au descoperit o legume noi, coapte pe el. De obicei, acest rol a fost întotdeauna realizat de dovlecei, dar după goluri de caviar de dovlecel și de dovlecei în coreeană. N-am mai rămas nimeni.
Așa că am preparat vinete, ardei, roșii și în loc de castraveți tăiați cu dovlecel. Sunt doar ore suplimentare în acest an! Frigiderul este umplut la dump. Frigidere pentru toate rudele. Și deși pot să le păstrez în multe feluri, am făcut deja o sortiment. și marinată în roșii și coacăz roșu. dar cresc în fiecare zi cu o asemenea perseverență, încât trebuie să vină cu o nouă cerere pentru ei.
Deci astăzi, am decis să gătesc castraveți pe grătar, dar nu pe grătar, ci în cuptor. Și pentru ei pentru o varietate de roșii adăugate, de asemenea. Acestea trebuie să fie sărate și piperate. Apoi puneți pe un grătar unsurat.
Au ficat în timp, precum și pește 40 de minute. Doar peștele era jos, iar castraveții cu roșii erau mai înalți.
Singurul lucru pe care l-ar putea rezolva acum ar fi să-l curățească de pe piele. Deoarece a folosit castraveți de salată, pielea lor a fost oarecum dură.
Și astfel castraveții copți pe grătar s-au dovedit a fi foarte gustoase. Vă recomandăm să o încercați.
Ei bine, dacă nu doriți să experimentați, atunci pregătiți o cartofi piure delicioase sau orez pentru o farfurie. moduri de gătit care sunt multe, una dintre cele mai interesante rețete pe care le-am oferit abia săptămâna trecută.
Serviți garnitura pe plăcuța de porționare, decorați-o cu bucăți de brânză feta. Răspândiți o bucată de cod sub o "haină" de legume și smântână. Decorăm-o cu frunze de pătrunjel.
Brânza a dat o maro roșie. Și felul în sine arată foarte apetisant.
Așa că invit pe toată lumea la masă. Și din inimă vă doresc un apetit plăcut!
Mare fel de mâncare Margarita! Dacă există un pește în frigider, puteți găti în funcție de rețetă oricând. Rapid, simplu și gustos.
Deci, Vladimir! Acest pește este foarte simplu și rapid de gătit. Și se dovedește mereu delicios. Și dacă schimbați puțin ingrediente și umpluturi, atunci de fiecare dată va fi un nou fel de mâncare! Adică schema este una, iar felurile de mâncare pot fi gătite foarte mult.
Arată divin! Întotdeauna am avut probleme cu gătitul de pește, plus familia mea nu-mi place foarte mult (poate doar pentru că nu pot găti delicioase). Voi încerca să fac conform prescripției dvs., brusc ca 🙂
Încercați, Vera. Veți reuși. Sunt sigur de asta. Și du-te la rubrica "Pește", există rețete simple și chic. care nu va lăsa pe nimeni indiferent. Și rudele voastre își vor reconsidera în mod necesar opinia în ceea ce privește peștele.
Întotdeauna primești mâncăruri excelente și vrei să încerci chiar acum.
Mulțumesc, Andrei! Drăguț să aud!)))
Retete foarte delicioase! Totul este pictat în detaliu, chiar și o persoană care nu a pregătit niciodată ceva prin citirea rețetelor tale, o va lua și o va face!
Alexey, ai observat pe bună dreptate, este doar cineva care poate găti în conformitate cu aceste rețete. Prin urmare, scriu într-un mod atât de detaliat!
O reteta excelenta: Peste coapte în cuptor cu legume si branza, un fel de cod este foarte gustoase și pește sănătos, o facem japonezii cumpără și toți puțin au apreciat acest tip de pește, și ne-o amintim înainte ca pisicile au fost hrăniți, dar adevărul este de mult apuse și alte strane.Spasibo pentru un pas cu pas reteta si sfaturi.
Andrew, m-ai surprins, într-adevăr! Nu știam. acest cod a fost hrănit odată cu pisicile. Poate pentru că a trăit mult timp în Uzbekistan. Nu era o asemenea abundență de pește. În fermele de pescuit, crapul a crescut, așa că i-am cumpărat atunci.
Frumos, gustos și simplu. Fotografii frumoase și clare. Margarita, ca întotdeauna o mare rețetă. Vă mulțumesc pentru munca dvs.
Și pentru tine, Natalia, mulțumesc. Pentru sprijin și cuvinte bune!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: