Ingredientele
- Carne de porc - (1,5 kg), am unul cu spatele și unul cu picioarele din față
- sare
- apă
- Pentru BULLA:
- Ceapa - 1 buc.
- Morcovi - 1-2 buc.
- Usturoi - mai multe denticule
- Spărtură pătrunjel - 1 buc.
- Ardei iute - 1 buc.
- Mazăre de piper - 1 lingura.
- Frunza de brad
- O bucată de ghimbir
- Scumbă de scorțișoară
- Pentru SAUCE și GLAZERS:
- Beer (prescripție întuneric, am avut ceea ce a fost) - 500 ml
- Mustar - 1 lingura.
- Coriandru (boabe) - un pic
- Miere (întuneric) - 1 lingura.
- * Opțional - chimen (1 bucată) - nu am adăugat
- ** Opțional - adăugați puțină piper, pudră de ghimbir și coriandru
Cum să gătesc
Cumva nu am reușit să gătesc o roată. Mănânc mai puțin și mai puțin carne de porc. și apoi nu știa cu adevărat dacă ar fi posibil să facă ceva "merită" din ea.
Dar acum, o prietena într-o astfel de lacrimă fărâmițată, sau mai degrabă, a gustat-o ca o holoncă în Polonia. și apoi mi-am amintit că am făcut în zilele vechi de la Leipzig în anul de sosire pentru a reginei Elisabeta a II-a mâncat ca haXe. Ei bine, am fost inspirat să-l gătesc singur.
Vad că avem niște rețete, dar sunt o variantă atât de modestă. Mona?
Pas cu pas
1. Mânerul ar trebui să fie bine clătit, dacă este necesar, ars, dar am avut un curat - nu era necesar.
2. Se toarnă apă rece, dizolvând în el aproximativ 400 de grame de sare.
3. Noi luăm sare unglamorous, cele mai multe kondovoy, lopeți.
4. Plecăm într-un loc răcoros - cam o zi. Scurgeți soluția și clătiți clătirea. Încă o dată, turnați mingea cu apă (curată - nu sărată!), Adăugați toate legumele de condimente.
5. Și gătiți timp de 1,5-2 ore. Lăsăm să se răcească acolo.
6. Bujorul poate fi utilizat în alte scopuri. Și noi pregătim roata "în continuare".
7. Gatiti glazura.
8. Miere, muștar, usturoi etc. - se încălzește și se amestecă puțin. Puneți roata.
9. Sub rețetă, trebuia să te coaceți. dar am făcut ca o "holonka" - berea turnată în Kazanka.
10. - și puneți-l în cuptor timp de câteva ore la 170-180 °.
11. Carnea sa dovedit a fi licitată, parfumată și parfumată. Iată o privire.
12. Cel mai bine este să serviți varză proaspătă. Hands-feet nu am ajuns la ea. și hotsTSa, îmi place.
Rețetă: Golonka, SHE RUTH. Ea "Haxe", cum să gătești rapid și delicios la domiciliu
manj - gatesc de multe ori roata, o sa spun imediat, ai gresit, reteta e clasica, nu banala. Și 5 nu a pus pentru că "propriile lor", ci pentru că nu este atât de ușor de a găti și gătit cu gust! Uită-te la TIMPUL DE PREGĂTIRE! În plus, totul aici, glazura este bine folosită și Lara nu sa marinat, ci a fost ținută într-o soluție salină. Fac greșit, de aceea rețetele sunt diferite, deși am și un clasic al genului, și nu banal
Lara acum vi-nu pot trece de gambă, știu ce să gătească lungi și complicate (bine, astfel încât să nu uscat, etc), dar rezultatul unei tije pregătite în mod corespunzător shake-coapte-gust drept, deși este în valoare de 2 p. mai ieftin. Gatesc, de asemenea, în bere. Acest lucru este în conformitate cu fratele Yuri-coada bine gătită ar trebui să fie tăiate ca unt (chiar și cu o piele). El a dat sfaturi bune cu privire la pregătirea acestuia (dacă este necesar, scrie PM) Eu nu gătesc ciolan, și marinati înainte de cuptorul este simplu, dar Ciolan bine gătită după cum (know-traducere aysbayn cred) este, de asemenea, minunat! 5 +, nu există nici măcar 10+
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: