30g zahar brun
3 cuișoare de usturoi
1 articulație de porc
1 ceapă
3 linguri sos de soia
proaspătă rădăcină de ghimbir
ardei roșu
ulei vegetal
sare
Cum să gătești pe un betișor fierbinte de carne de porc în chineză. Se clătește și pregăti ciolan de porc, a pus într-o cratiță, se adaugă apă suficientă pentru a acoperi complet carnea, se aduce la fierbere la foc mediu, pentru a primi Ciolan, îndepărtați spuma și să păstreze supa. ceapa intr-o tigaie adâncă sau utyatnitsu încălzește uleiul vegetal, a pus tocat, ghimbir si usturoi, se prăjește timp de 5 minute, apoi se adaugă zahăr brun și ardei iute la gust, se amestecă, se pune la tibie și se prăjește pe toate părțile, apoi se toarnă sosul de soia, încercând răspândirea lui uniform în carne. Se toarnă supa rămasă după fluierul piciorului fierbere, se fierbe la foc mic, acoperit până la aproape complet fierte în jurul valorii de 3, cu o oră înainte de sfârșitul anului de gătit, se adaugă sare după gust. Apoi puneți placa pe foaia de copt acoperită cu folie, puneți-o într-un cuptor încălzit la 200-250 de grade și coaceți până la o crustă roșie. Inainte de servire se presară coadă bulion, pus pe o farfurie, loc verdeață și legume (cartofi fierți, roșii și castraveți murate, etc.). Bon apetit!
Rămas după un astfel de bulion de gătit coadă lungă poate fi folosită ca bază pentru jeleu, sau doar pentru a da congeleze și a servit cu hrean.
Acest fel de mâncare va impresiona pe cei dragi, gatiti Ciolan de porc în limba chineză la cald pentru masa de Anul Nou sau de a lua rețeta la o notă privind viitorul - în cazul în care casa ta are un iubitori de carne de porc, el este sigur de a veni la îndemână!
Articole similare
-
Rețete delicioase pentru dvs. de porc friptura de pe rețeta chineză (3) de corespondență
-
Pară de porc parfumată (rețetă cu fotografie), bucătărie chineză
Trimiteți-le prietenilor: