Morcovi și sfecla pentru iarna cele mai bune retete cu fotografii

Foarte multe gospodine recoltează morcovi și sfecla pentru iarnă. deși, se pare - este doar o risipă de energie în timpul verii, pentru că ambele aceste legume sunt perfect conservate pe tot parcursul iernii. De fapt, există un grau rațional în astfel de distracție, așa cum ingredientele de vară, de asemenea, să ia parte la rețete pentru astfel de preparate.

Morcovi și sfecla pentru iarnă - rețete

Pentru a face o asemenea gustare, trebuie să luați 1 kg de sfecla, să o spălați bine, să fierbeți și să o curățați. Apoi, produsul trebuie să fie trecut printr-o mașină de tocat carne sau rasă. 200 de morcovi trebuie de asemenea frecați. Se topește bine 200 g de ceapă și piper dulce.

Puneți toate ingredientele într-o cratiță de mărime potrivită, adăugați 200 ml ulei sărat, 150 ml sos de roșii, sare și zahăr la gust. Se rotește conținutul timp de 30 de minute, se pregătește caviarul în cutii, se înfășoară și se înfășoară cu un covor până se răcește complet.

Trebuie remarcat faptul că un astfel de bomboane de iarnă poate fi folosit nu numai pentru prepararea unui borschik parfumat, ci poate fi mâncat și pur și simplu - ca o gustare rece.

Curățați și spălați 2 și 3 kg de fructe de morcov și sfeclă, grătar. 2 kg de piper spumos spălat cu paie sau cu cuburi mici. Folosind o mașină de măcinat cu carne, amestecați 3 kg de roșii (această componentă poate înlocui 1,5 litri de suc de roșii).

Se toarnă 0,5 l de ulei vegetal în kazanok, se încălzește, se toarnă într-o roșie de sfeclă de morcov, se fierbe ușor timp de aproximativ un sfert de oră. După expirarea acestui timp, puneți în kazanok și alte componente ale realimentării, continuați să fierbeți încă o oră. Răspândiți borcanele pe un borscht pregătit și rolați-le.

Această variantă de salată de roșii de morcov poate fi numită nu numai foarte gustoasă, ci și incredibil de satisfăcătoare. Cu privire la nutriție, este mai degrabă un fel de mâncare separată, mai degrabă decât o simplă gustare, deoarece în "comisarul roșu" este fasolea.

Îndepărtați în apă 4 cani de fasole (puteți să-l înmuiați peste noapte). Pentru 2 kg de coajă de borax și morcovi, mânerați-l pe o răzătoare mare. Grânți și 2 kg de ceapă și roșii - jumătăți de inele și felii mici.

Tigaia se toarnă 500 ml de apă și aceeași cantitate de ulei de floarea soarelui rafinat, se adaugă o ceașcă de 9% oțet putere sfert de cana de sare și 200 g de zahăr. Acum a venit rândul de legume - pune-le în, amestecați-le, și apoi fiartă pentru câteva ore, să nu uitați să amestecați masa în mod regulat. Salati vasul peste rezervoare, se rostogoleste si acoperiti partea de sus cu o pătură care va încetini răcirea. O salata delicioasa de sfecla pentru iarna este gata.

Cum să gătești morcovi și sfecla pentru iarnă

Vrei să pregătești rapid morcovii și sfecla pentru iarnă. Iată o altă rețetă pentru o minunată salată de vitamine.

Spălați, uscați și curățați următoarele ingrediente: 1,5 kg de boabe, 0,5 kg de morcovi, roșii, ardei grași, ceapă și mere. Cubulețe mici ardeți ardei, roșii și ceapă, dar sfeclă roșie, morcovi și mere se freacă cu un răzuitor mare.

Pune totul într-o cratiță, se adaugă 12 linguri de zahăr, 3 linguri de sare, un pahar de ulei vegetal. Se amestecă și se fierbe, apoi se fierbe 20 de minute la căldură foarte scăzută. Adăugați o lingură mare de 7% oțet și gătiți încă 5 minute. Un amestec fierbinte de legume se împachetează pe borcane și apoi se rostogoleste.

Morcovi și sfecla pentru iarnă, marinată cu varză "Peljucka"

Pentru a face un astfel de delicios bullet marinat este necesar să ia un cap mic (aproximativ 1,5 kg) de varză târzie, ar trebui să fie zdrobit cu pătrate. 400 g de rădăcini de sfeclă, precum și 200 de morcovi tăiați în bucăți mici, cu plăci, mănâncă capul de usturoi. Dacă doriți, puteți gratina legumele pe răzătoare și lăsați usturoiul prin presă.

Pregătiți marinada - pentru 1 litru de apă, luați 150 de grame de zahăr, 2 linguri de sare, 3-4 frunze de laur și câteva mazăre de piper negru. Marinada totală de care aveți nevoie de aproximativ 3 litri. Aduceți lichidul la fierbere, apoi îndepărtați-l de la căldură și adăugați 150 ml de oțet 9%. Se răcește pentru ca marinada să fie caldă.

Între timp, umpleți recipientul pregătit cu legume marinate, de preferință dacă este ridicat și îngust. Puneți ingredientele în straturi duplicat. Cu toate acestea, puteți face mult mai ușor - dacă aveți o capacitate mare, puteți să amestecați totul și să îl puneți în acest recipient.

Asigurați-vă că pregătiți și coaceți morcovi cu ceapă - acest fel de mâncare vă diversifică dieta zilnică.

Dacă ți-a plăcut site-ul nostru, exprima-ți "mulțumirile"
dând clic pe butoanele de mai jos.

Articole similare

• Salata de sfecla si morcovi pentru retetele de iarna cu fotografie pas cu pas

• Castraveți deliciosi pentru iarnă în borcane de 3 litri cele mai bune rețete cu o fotografie

• Capsuni cu cremă, site-ul masculin culinar - cele mai bune rețete cu fotografii

Trimiteți-le prietenilor: