Frunzele frunze de kafir sunt unul dintre anotimpurile mele preferate. Acest condiment, ca multe altele, este cultivat în spațiile deschise din Asia de Sud-Est. Are o aromă pronunțată de citrice care amintește de aroma de lamaie, numai amară.
Frunzele sunt utilizate pe scară largă în gătit și în medicină, deoarece acestea pot fi folosite în casă ca o aromă naturală.
Acesta este un condiment indispensabil în celebrul supă Tom Yam. Frunzele sunt ușor de distins, au o culoare verde strălucitoare, chiar și în formă uscată, practic își păstrează culoarea.
Deoarece nu există absolut nici un fel de calorii în frunze, ele pot fi atribuite alimentelor dietetice și pot fi utilizate în siguranță în vasele de slăbire. Frunzele de var Kafir sunt depozitate pur și simplu, sunt uscate și așezate în pungi de hârtie. Perioada de valabilitate a acestor condimente este de un an.
De asemenea, extractul de frunze este folosit pe scară largă în cosmetologie, se adaugă la diferite măști, băile sunt luate cu frunze, tonuri de baie și se revigorează. în timp ce are o aromă de lamaie foarte plăcută, precum și proprietăți antibacteriene.
În timpul gătirii, frunzele sunt folosite în formă proaspătă și uscată, se adaugă supe, sosuri, bucățele de gătit cu ea (se adaugă în formă zdrobită). Kafir Var este grozav pentru feluri de mâncare de pește, la fel ca lamaia pe care o mâncam.
Putem cumpara frunze de tei din magazine de specialitate, specializata in produse din Asia de sud-est, precum si in hipermarketuri, dar este foarte rara in magazinele obisnuite. Pentru că prețul este disponibil, costă aproximativ 120 de ruble pentru o pungă, va fi suficient pentru mai multe preparate. Vândute în stare proaspătă și uscată.
Bon apetit!
Vă recomandăm să citiți:
Navigare după înregistrări
Articole similare
-
Totul despre kaffir lime lasă proprietăți utile de unde să cumpere
-
Kafir de var - o planta medicinala - populara despre sanatate
Trimiteți-le prietenilor: