Pentru prima dată, oamenii au încercat lapte praf la începutul secolului al XIX-lea, iar producția sa industrială a fost stabilită la doar o sută de ani mai târziu. Timpul a trecut, echipamentele s-au schimbat, dar principiul fabricației rămâne același. Laptele normalizat este pasteurizat, concentrat și evaporat. Se pare că totul este simplu, dar de fapt este un proces complex și consumator de timp. Lapte uscat, destul de repede, a găsit o aplicare largă. Ușor de depozitare și de utilizare a permis acest produs pentru a câștiga rapid popularitate.
Un loc special printre produsele de substituție a fost laptele praf degresat.
Compoziția laptelui praf degresat
Compoziția unui astfel de lapte diferă foarte puțin de întreg, diferența fiind doar în procentajul mai scăzut al conținutului de grăsime. 100 g de produs conține: grăsimi - 1 g, proteine 33,2 g, carbohidrați - 52,6 g. Calorii 362 kcal.
Cantitatea de nutrienți din compoziția laptelui degresat uscat este pe deplin conservată. Ca și în laptele integral, vitamina A, care este esențială pentru menținerea imunității și a funcțiilor protectoare ale corpului, este conținută în laptele lipsit de grăsimi; vitamina C, fără care este imposibil să se construiască celule și organe; vitamina PP, care este esențială pentru producerea de energie; vitamina E - unul dintre cei mai puternici antioxidanți, în combinație cu vitaminele A și C, susține rezistența organismului la influențele nocive ale mediului. Grupul de vitamine B joacă un rol important în metabolismul celular. Vitamina D este necesară pentru a ne asigura că dinții și părul sunt sănătoși.
Compoziția laptelui praf degresat este inclus un macrocelule complex, cum ar fi iod, cupru, fier, zinc, mangan, seleniu, molibden, cobalt, aluminiu, crom, fluor, staniu, stronțiu. Precum și oligoelemente: sodiu, potasiu, calciu, magneziu, fosfor, sulf.
Aplicarea laptelui praf degresat
Cea mai populară este laptele praf degresat la persoanele care se luptă cu excesul de greutate, deoarece este utilizat în multe diete. Acest produs este inclus în dieta zilnică a multor sportivi. Laptele cu conținut scăzut de grăsimi are un conținut ridicat de calorii, dar, în același timp, conține un procent mic de grăsimi. Din acest motiv, laptele praf degresat este folosit pe scară largă în culturism. Se recomandă utilizarea a cel mult 2-3 porții (o porție - 100 g) lapte praf degresat pe zi.
Beneficii și daune de lapte degresat uscat
Utilizați laptele degresat uscat ca alternativă la laptele natural și rămâneți sănătos.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: