Felicitări tuturor pentru una dintre cele mai delicioase concedii - cu Carnavalul! Și săptămâna de pancake este, după cum știți, timp pentru clătite. Cele mai diferite. Fiecare hostess are reteta proprie pentru clatite, care in conformitate cu aceasta reteta sunt obtinute intotdeauna. În familia mea, una dintre cele mai populare este această rețetă: simplu de necredință, din numărul minim de produse, dar va fi necesar, chiar dacă prima clătite va fi o bucată! Și astăzi vreau să împărtășesc cu voi toți o rețetă pentru aceste clatite de aur. Deci, asta este util pentru noi.
Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să pregătiți laptele, și anume să îl încălziți. Laptele trebuie să fie cald, la temperatura camerei, ușor mai cald, dar nu fierbinte.
Acoperiți pulberea de zahăr și zahărul de vanilie în lapte, bateți cu un mixer la o viteză minimă. Adăugați ouăle unul câte unul, amestecați. Trebuie să bateți după adăugarea fiecărui ou.
Pentru a adormi șase linguri fără un deal de făină de grâu, toarnă ulei de floarea soarelui, bate din nou cu un mixer. Setați deoparte capacitatea de a testa pentru clatite în direcția de minute și la 20, aluatul se poate odihni, astfel încât clătitele se vor dovedi mai mult aer, precum și a reduce probabilitatea ca clatita se va lipi de tigaie.
Se încălzește puternic tigaia de prăjire pentru clătite. Un panou de pâine bine încălzit este cheia succesului clătitelor prăjite. Ungeți o tigaie fierbinte literal cu o picătură de ulei de floarea-soarelui. Pentru a verifica dacă este posibil să se prăjească clătite, puteți lăsa o picătură de apă pe suprafața unei tăvi. Dacă tigaia începe să sune și fumează, atunci puteți să prăjiți clătite. Se toarnă aluatul pentru clătite pe o tigaie fierbinte, se întinde aluatul peste suprafața tigaiei. Puneți clătite pe o parte timp de aproximativ un minut. Poate începe să se înfilete - nu este înfricoșător, nu va afecta clătite și aspectul său finit.
Apoi, întoarceți ușor și prăjiți celălalt până când este auriu. Transferați clătite preparate într-un vas și unsoare cu unt topit. Deci, faceți cu întregul test.
Din această cantitate de test vor fi aproximativ 15 clătite, doar trei serviri inimii. Foarte gustos, dar la fel de blând și aerisit! Savurați apetitul și dulceața Maslenitsa!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: