Puteți împrumuta de la cineva un suc de fructe pentru mere - puteți face proaspete pasteurizate, fără zahăr deloc. Doar în borcane curate se toarnă suc proaspăt, acoperiri, cum ar fi acoperirea pături (dar nu închise), banca într-un vas mare (în partea de jos conduce pânză), se toarnă apă fierbinte pe „umerii“ ale băncilor (la 1,5-3 gorshyka vezi mai jos) și se fierbe timp de 10-30 minute în funcție de volumul recipientului. Același acoperiș, care era pe bancă să se rostogolească și într-un loc cald să se răcească. Întreaga iarnă va fi acasă la sucul tău de mere. Ușor diluat cu apă, zahăr (dacă nu suficient) și gata pentru o băutură pentru întreaga familie.
Cu toate acestea, puteți face pur și simplu plăcintă 5timinutku: Utilizarea combina mere grătarului (atât de mult mai ușor și mai rapid), se toarnă zahăr și se fierbe timp de 5 minute, se pune in borcane sterilizate la cald si se ruleaza. În timpul iernii va fi o umplutură de mere gata făcută.
Cu vinul mai neted - procesul de fermentație nu merge întotdeauna așa cum ar trebui :) Anna Annovna
pentru 10 litri de vin gata
suc de mere 6.3 l
Rowan Juice 0,7 L
zahăr 2,5 kg
apă 1,5 l
Preparare: Prepararea fermentului de vin. De obicei se iau zmeură pentru ea. În cazul în care sezonul a trecut și zmeura în grădină sunt aproape plecat, puteți colecta toate zmeura și căpșuni. Ca sursă principală de drojdie de vin, atunci șoldurile sunt folosite. 2 cesti de fructe de padure colectate cu unt de sticla pus intr-un borcan. Dacă boabele sunt spălate, atunci toate drojdiile naturale care se află pe suprafața fructelor de padure vor fi pierdute. Pentru a adormi 2 linguri. linguri de zahăr, turnați 0,5 litri de apă rece, legați gâtul cu tifon cu 4 straturi și lăsați timp de 3 zile. Periodic, masa trebuie agitată. După 3 zile, aluatul de vin va fermentea în mod activ și poate fi folosit pentru a face vin.
Vinul de mere este făcut din suc de mere. Puteți adăuga o cantitate mică de suc de struguri pentru o mai bună clarificare a vinului (9 bucăți de mere, o parte dintr-o roșu). Pentru a obține mustul trebuie să luați măr (mai bine din soiurile târziu de mere) și sucuri de rowan, adăugați zahăr și apă. În absența sucului rowan, puteți lua un măr în cantitate de 8 litri și adăugați 2 kg de zahăr și 0,8 litri de apă. După amestecarea completă a sucurilor cu apă și dizolvarea zahărului, mustul trebuie turnat în sticle și plasat pentru fermentare prin adăugarea fermentului preparat la acestea. Fermentația durează 7-10 zile. Rezultatul este un vin cu o rezistență de 5-11 °.
Dacă există o dorință de a face vinul mai puternic (până la 16 °), vinul trebuie să fie plin de viață. Pentru 10 litri de vin, luați 0,5 litri de alcool sau 1 litru de vodcă, împrăștiați uniform pe sticle, amestecați bine până se obține o concentrație uniformă de vin. Rezistați vinului timp de 5 zile. Apoi, se filtrează și se toarnă în sticle. Vinul de mere ar trebui să fie de culoare aurie, răcoritoare un gust frumos-acru cu aroma de mere proaspete. OLGA
Gatiti gemul din gem, gem, confiture.Fă-ți mere vin acasă. * Aurul toamnei *
?php include ($ _SERVER ["DOCUMENT_ROOT"]. "/ vstavki / blokvtext2.php"); ?>
Faceți oțet de cidru de mere. O facem în mod constant și nu mai cumpărăm oțet. Cu oțet de cidru de mere de casă, nu vă simțiți cumpărături. Este deosebit de gustos în salate. Utile, parfumate. Cu toate acestea, în procesul de pregătire (în etapa intermediară a jumătății de vin), de multe ori cu oaspeții, aplicăm la sticle. Dar numai în scopul degustării. Un vin de mere de casă - bine, doar AH. Pentru a accelera fermentația, puteți elimina uterul din oțet din primul lot de oțet și îl puteți pune în al doilea lot. Procesul va fi foarte accelerat. Alexey
Pe răspunsurile @ mail.ru și răspunsurile cititorilor noștri.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: