Cartofi cu carne în cuptor, cu alte cuvinte al Forno con Aceto Balsamico - și din nou în modul lui Jamie Oliver. Pentru acest fel de mâncare veți avea nevoie de curaj - așa spune bucătarul gol!
Deci, este nevoie de curaj. ... dar nu-l ținem!
Intreaba de ce? - Da, pentru că ... În general, toate detaliile sunt mai mici ...
Produse pentru 6 porții
1,5 kg cartofi
Uleiul de măsline
75-125 g unt unt
Șef de usturoi
5 cepe roșii
350 g de otet balsamic - cel mai ieftin
o grămadă de rozmarin
Sare și piper, ca întotdeauna, la gust
*** Jamie foloseste întotdeauna sare de mare, iar piperul este mereu proaspăt măcinat
Carnea de porc este servită cu cartofi. Fileu fără gropi, dar cu piele de 1,5 kg
Maestrul Jamie Oliver Cartofi cu carne în cuptor
"Nu ați văzut asta!"
Mai intai vom lucra la carnea de porc - avem nevoie de o bucata de carne de porc cu o piele, dar fara oase *** (traducerea este inexacta - se spune "fara piele", dar este o greseala!)
Este bine să tăiem pielea cu un cuțit ascuțit sub formă de fagure de miere ...
Rozmarin proaspăt ar trebui să fie tocat fin și stropit pe bord. Adăugați sare și piper la gust.
Fenicul (2 lingurițe ușor, fără fanatism!) - pentru a sparge ... Și acolo - pe dosochku!
O bucată de carne de porc cu o crustă se rostogolește în condimente, transformându-se într-o rolă.
Trebuie făcută cu atenție - din toate părțile!
Jamie o gătește în cuptor, dar se va întoarce și se va afla doar în cuptor. Trebuie incalzit la 200 °.
Aveți nevoie de 2 formulare - pentru carne și ceapă ...
În formă de carne, turnați puțin ulei de măsline și puneți carnea pe piele, astfel încât grăsimea să fie puțin prea mare.
... întoarce-te și adaugă rozmarinul.
Apoi, usturoiul, se taie ceapa în 4 bucăți și se adaugă la carne.
Puneți în cuptor și uitați timp de 1 oră.
Peel și tăiați în felii.
Ar trebui să fie fiert timp de 5 minute ...
Coaceți ceapa roșie și tăiați în sferturi.
În forma - preîncălzită - puneți 75 g unt unt. Adăugați ulei de măsline ...
Adăugați 4-5 coli de lăstar și rozmarin tocat.
Adăugați ceapa și cartofii.
Usturoiul tăiat în 4 părți și zdrobește partea plată a cuțitului ... desigur, sare și piper.
Se toarnă oțet balsamic - o jumătate de sticlă ...
"- că nici un englez nu va face!"
"Fă-o! Simți-mă liber să ai încredere în mine! "
Trimiteți-l la cuptor ... sau în cuptor, ceea ce este chiar mai bun.
După 1 oră, vasul va fi gata.
Grăsime drenată și adăugați câteva pahare de vin, zdrobiți usturoiul ... Se amestecă și se trimite din nou la cuptor.
Dacă simți că felul de mâncare este prea întunecat și ars, greșești!
"Dar nu este așa - acest oțet balsamic caramelizat!"
"Acesta este cel mai minunat fel de mâncare din întreaga lume! Vă garantez! "
Întotdeauna gătești mai mult ... deci Jamie sfătuiește! - pentru că cineva va cere în mod necesar suplimente și va fi supărat dacă nu există!
"Îmi place acest vas!"
"Brilliant ... cel mai bun din lume!"
Carnea este lăsată să stea în picioare timp de 10 minute sau 15 minute ... Apoi tăiați în plăci subțiri.
Sosul se freacă printr-o sită și se servesc cu carne și cartofi.
"... carne incredibil de delicioasă ... cartofi prăjiți delicios ... Foarte, foarte gustos!"
Puteți servi cartofi cu carne în cuptor pentru prânz sau cină, fără rușine și pe masa festivă!
Roșii verzi rețetă chutney ca o mulțime, mai ales cei care nu știu de unde la fructe nedorite: arunca un păcat, dar mânca nocive! și iată soluția! Rețeta.
Produse pentru 4 portii Camembert in Filo - 200 g Camembert - 100 g de nuci decojiti - 1 ciorba de ceapa-lamaie - 1 lamaie - 4 frunze mari.
Alăturați-vă discuției! Opinii deja: 14.
- Taisiya. Mi-a plăcut rețeta în cuptor. A luat notă!
- Irina Lukshits. Anterior, dovleacul nu-i plăcea, dar acum a intrat în gust. Pentru [. ]
- Eugene. De obicei, eu doar usuc semințele. Condimente nu n. ]
- Ferma Elena. Am folosit pentru a mânca semințe de dovleac, deși a fost atât de [. ]
- Olga. De multe ori semințe de dovleac prăjite, dar a făcut-o fără a avea [. ]
- Julia (moreidey.ru). Vesela de dovleac sunt foarte utile, și semințe de dovleac. ]
- Catherine. Îmi place dovleacul cu brânză de vaci, dar cu [. ]
- Macadamia. Un vas roșu, foarte frumos și festiv. ]
- Elena frumoasa. Vă mulțumim pentru instrucțiunile detaliate, iarna îmi adorăm sămânța [. ]
- Natalia. Cheesecake sa dovedit a fi foarte gustos, datorită lui Lara Moor [. ]
- Viktoria. Mi-a plăcut foarte mult despre apetitul "teribil". -) Da, etc. [. ]
- Larisa. Ce frumusețe, merită pregătită. ]
- Stranger. Ambele retete pentru placinta de dovleac au fost foarte multumite, n [. ]
- Victor Doolin. Cum de a frige semințele de dovleac știau, dar acest lucru este posibil [. ]
- Kartavtseva Elena. Vă mulțumim pentru reteta minunata, mai ales ca dovleac [. ]
Jamie Oliver Rețete
Brilliant! Simplu! Lumina!
Pentru fanii bucatarului gol -
Cărți / reviste / idol foto.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: