Reteta pentru carne în limba franceză a fost, de asemenea, cunoscută de părinții noștri. Acest vas a fost considerat festiv și, prin urmare, a fost pregătit rar. Astăzi, carnea nu este în cantități mici, astfel încât să ne putem răsfăța cu acest lucru, sincer, nu un fel de mâncare franceză cel puțin în fiecare zi. Cum să gătesc? Iată câteva opțiuni.
Carne în franceză cu cartofi în cuptor
Pregătiți o cină foarte consistentă și delicioasă este foarte simplă - suficient pentru a coace în cuptorul cu cartofi. Aceasta este o opțiune de câștig-câștig, care vă va mulțumi tuturor membrilor familiei dvs.
ingrediente:
Metoda de preparare:
Leagă carnea de porc macră, tăiată în plăci mici, dar destul de subțiri.
Fiecare piesă este bătută cu un ciocan printr-o bucată de film alimentar. Adăugați sare și piper pe ambele părți.
Becurile se curăță, se clătesc și se taie în inele subțiri sau în semifabricate (aceasta depinde de dimensiunea bulbului).
Coaceți cartofii, spălați-le și tăiați în felii. Cercurile ar trebui să aibă aceeași grosime ca și carnea.
Lubrifiați o tavă cu o cantitate mică de ulei vegetal. Preîncălziți cuptorul.
Puneți mai întâi bucățile de carne pe tava de copt. Este mai bine dacă acestea sunt în contact unul cu celălalt și acoperă destul de bine întreaga suprafață a tăvii de coacere.
Trimiteți tigaia la cuptorul preîncălzit la 180 de grade, coaceți timp de aproximativ 45 de minute. Din când în când, deschideți cuptorul și verificați vasul. Dacă vedeți că a fost alocată o mulțime de sucuri, scurgeți-o și turnați un vas peste el. Dacă vedeți că felul de mâncare, dimpotrivă, este foarte uscat, puteți turna puțină apă caldă în ea.
După 45 de minute, scoateți vasul și presați-l cu brânză rasă deasupra. Întoarceți-l înapoi în cuptor timp de 10-15 minute.
Serviți, decorați, dacă se dorește, verde mărunțit de mărar.
Carne în franceză cu cartofi și roșii
ingrediente:
Metoda de preparare:
Coaceți cartofi tăiați în felii.
Sosul de porc se clătește bine, tăiat în bucăți alungite. Dacă vrei puțin din ele.
Spălați bine roșiile, tăiați în felii.
Rotiți căldura, ungeți foaia de copt cu ulei vegetal.
În partea de jos a tăvii de coacere se pune felii de cartofi, se toarnă cu sare și se presară cu piper negru proaspăt măcinat.
Se încălzește untul într-un cuptor cu microunde, se toarnă îngrijorat pe fiecare cartof.
Trimiteți tava pentru coacere cu produsele într-un cuptor preîncălzit la o temperatură de 190 grade. Țineți timp de 45 de minute, apoi presărați cu brânză rasă și reveniți la cuptor timp de încă 10 minute.
Carne în franceză cu cartofi și ciuperci
Carnea în franceză este un fel de mâncare multistrat. Și cu cât mai multe straturi are, cu atât mai interesant este rezultatul final. Vă oferim să încercați carne, coapte cu cartofi, roșii și ciuperci. Nu este nici rușine nici măcar să faci o masă festivă.
ingrediente:
Metoda de preparare:
Pregătiți tigaia, ungeți-l cu unt.
Coaceți cartofii, tăiați în cercuri subțiri, plasați o foaie de copt pe fund. În sus cu sare și piper.
Carnea de porc sau fulgi de pui se taie fie în benzi, fie în bucăți, ca pe cotlete. Așezați bucățile de carne pe cartofi, sare și piper.
Ceapa curata, taiata in inele subtiri. Pune-o pe carne.
Șampiunele se clătesc, dacă este necesar, se curăță puțin, apoi se taie plăci subțiri. Așezați un strat de ciuperci tocate pe un arc.
Puneți tigaia într-un cuptor fierbinte. Coaceți la 180 de grade pentru aproximativ 50 de minute. Apoi presărați cu brânză rasă și puneți din nou în cuptor timp de 5-7 minute, astfel încât brânza să se topească, dar nu coaptă.
Carne în franceză cu cartofi într-o tigaie
Idee foarte interesantă pentru gătitul de carne în limba franceză. Carnea este prăjită mai întâi într-o "haină de blană" a cartofului și apoi coaptă în cremă. Doar obedenie!
ingrediente:
Metoda de preparare:
Pulpă de porc clătiți, tăiați bucăți de felie. Ușor bătut cu un ciocan special, sare și piper foarte abundent.
Pește cartofi, grătar pe ras medie.
Se curata ceapa, se toaca mixerul intr-o mustaina. Combinați cartofii și ceapa.
Usturoiul curat, treci prin presă într-o cremă de ceapă de cartofi. Se amestecă.
Dacă cartofii sunt prea lichizi, scurgeți sucul. Apoi adăugați smântână, ouă și făină. Se amestecă din nou bine.
Tigaie, turnati putin ulei vegetal.
Lingurați puțină pastă de cartofi pe o tigaie, puneți o bucată de carne deasupra. Și puneți din nou cartof "blana" peste carne. Fierbeți până la maro auriu, apoi întoarceți ușor spre cealaltă parte și prăjiți.
După ce toate bucățile de carne sunt atât de prăjite, puneți-le pe o tavă de copt, unse cu ulei vegetal. Se toarnă smântână (se poate înlocui smântână cu smântână) și se trimite într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Coaceți timp de aproximativ 15-20 de minute.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: