Carne de pui - o salvare pentru stomac si ficat

Carne de pui - o salvare pentru stomac si ficat

Perspectiva nu este foarte tentantă? Dar este foarte util. Când am un băiat a fost așezat pe aceasta dieta timp de aproximativ șase ani la rând (ai îngrozit dreapta?), Singurul lucru care a salvat părinții și bunicii mei de foame mea - un găluște de pui. Este acest fel de mâncare în hypostasul său deosebit de dietetic pe care îl vă ofer astăzi ca pe cea principală.







Mai întâi, luați bomboanele de pui. Dacă nu aveți carne tocată - este chiar mai bună. Luați apoi piept de pui, separați-le de oase și cartilagiu și tăiați într-un blender sau într-un măcinător de carne într-o stare de masă omogenă. Cu cat taieti mai mult carnea, cu atat mai mult va fi alimentele noastre. Terci de pui finit pentru fidelitate, treceți mai târziu printr-o mașină de măcinat cu carne sau un blender.

Dacă acum nu trebuie să respectați cu strictețe dieta, luați orice carne de pui fără oase, piele, vene și cartilaj. Și puteți să-l tăiați cu două cuțite, să nu-l zdrobiți într-un măcinător de carne, conform tuturor regulilor artei culinare.

Uneori se întâmplă ca atunci când gătești supa rămâne un pui fiert - și din ea poți să faci carne tocată pentru găluște. În orice caz, este mai bine să nu luați pielea și entrulile - să le hrăniți cu cei care mănâncă cu plăcere. Genunchii din carnea fiarta vor fi destul de dieta, daca nu exagerati supa.

Deci, este pregătită forța de pui - unul sau altul, după gustul tău. Sare, dacă este necesar, dar atât de delicat, ca și cum fiecare bob de sare costă un milion de dolari. Nu puteți pune nici măcar mirodenii. Pentru că dacă ardeți, nu va fi un fel de fel de mâncare, ci cea mai comună. Și suntem cam ca ei au luat o dietă ...

Bunica mea a adăugat apoi carnea tocată într-o rolă (pentru moscoviți, pe care o precizez - pâine albă) fără cruste, înmuiate în apă. Dacă îl înmuiați în lapte sau în smântână - va deveni chiar mai gustos, dar puțin gras. Pentru cei care nu au un sul, o să-ți spun - poți pune grăsimea. Dar atunci va trebui să ne mai frămânțăm puțin. Rulouri sau mango ar trebui să fie mult mai mici decât carnea de pui tocată. Și apoi veți obține Kneel Stolovsky - de asemenea, dietetice, dar nu ca acasă. Deși cineva ca Cutolele Stolovsky ca mai mult ...







Ca o opțiune - în loc de pâine sau grâu să mănânci într-un măcinător de carne sau conopidă blender.

Pentru a ne asigura că produsul nostru nu se destramă, puneți proteinele din ouă și amestecați bine. Și, bineînțeles, să uiți de ceapa din umplutură.

Acum trebuie să facem tratamentul termic. Și acest lucru - dacă vă apropiați de subiect în mod dirijat - nu este atât de ușor.

Există două moduri canonice de gătit - pentru a suda cuiele în abur sau pe o baie de apă. Vaporizatorul este ideal pentru prima metodă, dar dacă nu aveți nici manta sau manta-cascana (un dispozitiv pentru gătit mantas), nu fi supărat. Luați o ghilotină de metal, lăsați-o ușor și o cratiță, unde se va potrivi aproape în întregime. Asigurați-vă că există suficient spațiu între vase și fundul recipientului pentru a obține apă. Genunchii nu ar trebui să plutească în lichide!

Acum puneți întreaga structură pe foc și puneți o lingură pe fundul ferestrei. Carnea tocată nu trebuie să fie prea lichidă, așa că nu se destramă. Când apa din cratiță se fierbe, reduceți căldura la minimum și închideți bine structura cu un capac. Țineți cincisprezece minute în formă închisă și apoi verificați dacă nodurile sunt sudate sau nu. De fapt, procesul de aburire durează mai mult timp decât fierberea directă în lichid fierbinte, deci merită să verificați mai întâi de câteva ori primele.

Apropo, sfaturi interesante de pe Internet - pe fundul vasului cu apă puteți pune câteva monede. În timp ce au sunat, suficientă apă. Imediat ce se calmeaza - se toarna urgent. Nu am încercat încă, dar trebuie să folosesc această metodă într-un fel.

Pe o baie de apă este un pic mai ușor de gătit - se toarnă un vas mare în oală, apoi se pune un mic și puțină apă sau bulion în ea. Toate aceste construcții sunt montate pe foc. Când apa într-o cratiță mare se fierbe, și într-un mic - se încălzește, pune genunchii acolo și din nou acoperă cu un capac. Focul a fost diminuat - și a plecat o vreme.

Aceste metode canonice și, după cum se poate vedea, au nevoie de mai multe feluri de mâncare și diverse dans șamanic decât de obicei călire obscen, banal. Prin urmare, cel mai adesea, desigur, dacă nu aveți ulcer în alimentare faza acută, găluște poate fi banală pentru a stinge cu apă sau bulion, luând un pic mai puțin lichid decât pentru răcirea convențională, și a pus tigaia pe răspânditor de flacără.

Pentru prima dată, probabil că vă veți despărți. Dar nu fi supărat - va strica doar aspectul lor, fără a afecta gustul. Deci, un pic de antrenament - și veți învăța acest fel de mâncare utilă. Apropo, dacă nu ai dietă, atunci va fi chiar gustos pentru tine ...

Data viitoare când ne vom gândi la supe - vom pregăti o supă de linte.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: