Fructul de nucă de cocos este un vas de desert gata pentru mâncare. Se taie bucăți de pastă de nucă de cocos, supusă tratamentului termic într-o soluție de zahăr cu apă.
Valoarea calorică
În 100 de grame de fructe confiate cu nucă de cocos conține aproximativ 322 kcal.
Cum să gătesc
Pentru prepararea fructelor confiate cu nucă de cocos, sunt necesare cel puțin un fruct de palmier, zahăr și apă corespunzătoare. În primul rând, trebuie să dați lichidul din nuca de cocos, care ar trebui apoi încălzit în cuptor la o temperatură de 200 de grade Celsius. Tratamentul termic durează 15 minute. Acest timp este suficient pentru a separa pulpa de coaja solidă. Carnea extrasă din făt este spălată și introdusă în apă fierbinte timp de câteva minute, după care se spală din nou sub un curent de apă rece.
Următoarea etapă de gătit presupune prelucrarea termică a pastei de cocos într-o soluție de zahăr și apă (raport 1: 4). Se gateste acest amestec timp de 30 minute, amestecand continuu. În acest caz, bucățile de celuloză vor deveni treptat albe, uscate și fragile, ceea ce indică disponibilitatea acestui produs, care rămâne doar să se răcească.
cerere
La temperatura camerei și în aer liber, fructele confiate în nucă de cocos își păstrează proprietățile timp de 2 săptămâni. Ambalajele ermetice și compartimentul frigorific al frigiderului permit creșterea duratei de depozitare până la 12 luni.
Proprietăți utile
Combinația de minerale, carbohidrați, acizi organici și fibre conținute în fructe de nucă de cocos face acest desert nu numai gustos, dar și benefic pentru sănătatea umană. În special, utilizarea regulată a acestui produs vă permite să reduceți probabilitatea apariției și dezvoltării bolilor sistemului cardiovascular. În plus, fructele de nucă de cocos au un efect de tonifiere și imunostimulare, reduc nivelul colesterolului din sânge, îmbunătățesc activitatea tractului gastro-intestinal.
Restricții privind utilizarea
Fructe confiate cu fructe de nucă de cocos ar trebui să fie excluse din dieta pentru diabet și obezitate.
Cocos de nucă de cocos în rețete
Articole similare
-
Boar (carne) - descriere, compoziție, conținut caloric și valoare nutrițională - patee
-
Descrierea cardamomului Condimente, fotografii, compoziție, conținut de calorii
-
Compoziția de somon, beneficii și rău, calorii, gătitul de somon
Trimiteți-le prietenilor: