Puiul este perfect combinat cu piersicile. Usturoiul și mierea fac din gustul vasului mai expresiv. Pregătiți piept de pui în acest fel este ușor, iar gustul acestora va face apel chiar și la copiii care, de obicei, nu le place carnea de pui alba.
Puteți servi orezul cu garnitură sau puteți face orice alt fel de mâncare în funcție de gustul dumneavoastră.
Reteta de pui prăjită cu piersici și oțet balsamic
- 2 linguri. l. ulei de măsline;
- 1/2 de ceapă galbenă de dimensiuni medii, felii (aproximativ 3/4 cești);
- 4 sâni de pui fără oase și piele (140 de grame) sau 600 g biscuiți din piept de pui;
- sare si piper negru macinat;
-2 cuișoare zdrobite de usturoi;
- 1/3 ceasca de otet balsamic;
- 2 cupe de piersici coapte (2 piersici solide de dimensiuni medii);
- 30 de grame de roșii uscate;
- 1/4 ceașcă tăiată în benzi înguste de busuioc.
1. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare, la foc mediu. Adăugați ceapa și lăsați-o să stea 3 minute. apoi lăsați-o deoparte. Se adaugă sânii, sarea, piperul și se prăjește până la maro auriu pentru aproximativ 3 minute pe fiecare parte.
2. Scoateți sânii din tigaie și puneți-le pe o farfurie și lăsați ceapa și untul într-o tigaie.
3. În cazul în care uleiul este scăzut, adăugați încă 1 lingură. l. ulei. Puneți usturoiul în tigaie și gătiți timp de 20 de secunde. Adăugați oțetul balsamic și gătiți, amestecând până când greutatea este redusă la jumătate. Aceasta va dura aproximativ 1 min.
4. Adăugați miere, piersici și roșii uscate (dacă nu este suficient spațiu în tigaie, puneți piersicile și roșiile pe sânii). Acoperiți tigaia cu un capac, reduceți căldura și prăjiți până când puiul este gata (pe un termometru instant temperatura din interiorul sânului trebuie să atingă 75 de grade). Acest lucru va dura aproximativ 8-10 minute.
5. Pulverizați puiul cu busuioc și serviți cald.
Ingredientele sunt simple și felul de mâncare se dovedește excelent. Nu piersici proaspete - ia conserve. Nu roșii uscate - ia tocană tocată. Combinația dintre usturoi, miere și oțet balsamic va da puiului o aromă și un gust deosebit.
Articole similare
-
Pui cu piersici, caper și orez - rețetă pas cu pas, carne de pui și păsări de curte
-
Pui cu piersici - o rețetă neconvențională pentru fileul de pui - rețete pentru iubire
Trimiteți-le prietenilor: