Rassolnik, a cărui rețetă presupune adăugarea obligatorie de castraveți și murături, salată de vinaigret, salată "Olivier" ... Cum vă puteți imagina aceste feluri de mâncare fără a adăuga castraveți murate? Pregatirea speciala pentru muraturi si salate de castraveti, facute pentru iarna, va ajuta la momentul potrivit pentru a face fata rapid sarcinii. Tot ce este necesar este pur și simplu să deschideți un borcan de castraveți și să le adăugați la vasul dorit.
Vă sugerez, de asemenea, să faceți un astfel de dressing de castraveți și o rețetă fotografiată pas cu pas va ajuta la o ușoară și ușoară gestionare a unei astfel de conservări. O astfel de pregătire pentru rasolnik de la castraveți pentru o gazdă de lucru, foarte economisește timp atunci când pregătește un vas.
Cum se fac sosuri din castraveti pentru muraturi
Acest preparat poate fi făcut din castraveți foarte mari și foarte mari. Le vom curăța de coaja groasă și vom curăța semințele (dacă este cazul). În mod convenabil, butoaiele de castraveți sunt curățate mai întâi cu curățenie vegetală, apoi tăiate și, din "ambarcațiunile" rezultate, o linguriță pentru îndepărtarea semințelor. Tăiați castraveții în cuburi de 5 milimetri.
În cele din urmă, ar trebui să obținem 800 de grame de castravete tăiate.
Ceapa (150 grame sau 4 becuri medii) se curata si se taie in sferturi.
Puteți tăia ceapa și jumătatea inelelor, dar cu utilizarea în continuare a unor astfel de pansamente în salată, jumătățile vor fi mai puțin estetice.
Usturoiul avem nevoie de 3 denticule mari. Taie-l singur. Tocmai am trecut prin presă. E ușor și rapid.
Se amestecă castraveți, ceapă și usturoi. Adăugați 60 de grame de zahăr, 30 de grame de ouă, oțet 9% - 40 mililitri, ulei vegetal - 50 de mililitri (3,5 linguri fără diapozitive).
Se amestecă bine cu o lingură și se pune în frigider pentru noapte.
Dimineața vedem o imagine: castraveții au dat suc și s-au imersat complet în saramură.
Deci, este timpul să treceți la etapa finală. Se toarnă mâncarea într-o oală de gătit și se fierbe conținutul exact pentru 5 minute.
În acest moment, sterilizați borcanele. Se toarnă piesa fierbinte în recipientul pregătit. Cel mai bine este să folosiți borcane cu volum mic, de preferință chiar mai puțin de 500 de grame. La mine din toate produsele 4 borcane pe 180 de grame și 1 borcan - 300 grame.
Marcajul pentru murat este acoperit cu capace sterile și este răsucite. După aceea, acoperiți-l cu o pătură caldă pentru o zi și apoi puneți-l la depozitare într-un loc răcoros.
Un astfel de dressing de la castraveți pentru supe și salate în timpul iernii va fi doar o bagheta-zashchalochkoy pentru orice gospodină. Totul este deja curățat și tăiat, doar deschis și răspândit - cel puțin în rassolnik, cel puțin în vinaigrette.
Articole similare
-
Alimentare cu muraturi pentru iarnă - rețete de realimentare pentru rassolnik pentru iarnă
-
Sfecla de sfeclă roșie pentru iarnă, beneficii, rău, preparate, rețete
Trimiteți-le prietenilor: