Pentru prepararea nuci, vom avea nevoie de:
1. Specialități speciale de prăjit pan-căpșuni sau forme speciale individuale, deși este mai puțin convenabil să gătești biscuiți în ele decât într-o tavă de turnare specială.
2. 3 pahare complete de făină de grâu
3. 250 de grame de unt (puteți lua margarina, dar cookie-urile nu se vor dovedi la fel de delicioase ca în untul natural)
4. O jumătate de cești de zahăr sau zahăr pudră
5. 1-2 oua de pui
6. Lingura suc de lămâie proaspăt stors
7. un vârf de sare
8. un suc mic (la capătul cuțitului)
Aluat pentru cookie-uri de patiserie este pregătit în acest fel
Untul unt și se înmoaie cu zahăr sau praf de zahăr. Se adaugă gălbenușele și se continuă frecarea până se înmoaie. În amestecul rezultat, adăugați sifonul la sucul de lămâie și la făină. Frământați aluatul corect.
Aluza rezultată este pusă într-o tigaie specială (alunin). Completați formularul cu un test în 2/3. Asigurați-vă că aluatul este bine presat pe partea superioară a tăvii. Biscuiții brute sunt coapte prin încălzirea mucegaiului pe o sobă sau într-un cuptor.
Umplerea cookie-urilor pentru paste
Ca umplutură, puteți folosi orice cremă vâscoasă. Este necesar ca jumătățile de nuci să fie aderente.
1. Umplutura cea mai obișnuită pentru cookie-urile de nuci este laptele condensat fiert. Lapte condensat puteți cumpăra lapte condensat dulce sau obișnuit. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați o oală mare, umpleți-o cu apă și puneți o cutie de lapte condensat în ea. Puneți focul și gătiți timp de 1,5 ore. În timpul gătitului, asigurați-vă că apa închide complet borcanul cu lapte condensat.
2. Crema cremă este preparată după cum urmează. 1 amestec de gălbenuș cu 1 lingură de zahăr, 1 lingură de făină și 100 de grame de smântână (20-30%). Se amestecă până se înmoaie. Masa rezultată se fierbe la căldură scăzută până la o grosime.
3. Gem și gemuri groase.
4. Înghețați-le cu alune întregi.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: