Atunci când se evaluează calitatea sistemului de cereale dezvoltat de condiții (normale), care sunt incluse în standardele. Acestea condiție prevăzută granulele respective ale țintei folosind: baza restrictiva, semănatul, industriale (pentru generarea de coacere și tăiței făină, cereale, dietetice alimente pentru sugari, malțului bere, concentrate alimentare, amidon și melasă, uleiuri de hrană pentru animale), export (contract) și speciale.
Restrictiv - normele de calitate a cerealelor, permițând prelucrarea (uscarea, curățarea) să o aducă în starea dorită. Dacă există o capacitate tehnică de procesare a cerealelor fără deteriorarea calității, umezeala și resturile pot fi abateri de la aceste norme.
Condițiile de bază sunt normele de bază ale calității. Cerealele care îndeplinesc cerințele condițiilor de bază au avantaje alimentare, furaje, avantaje tehnice și tehnologice, sunt pe deplin luate în considerare în executarea contractelor guvernamentale și a contractului de furnizare. Din aceste cereale, de regulă, este posibil să se primească produse de înaltă calitate care îndeplinesc cerințele standardelor. Prin urmare, condițiile de bază servesc drept bază pentru calcularea cerealelor (este plătită la prețul integral de cumpărare fără reduceri) și se înregistrează în bilanțul cerealelor.
Stare de cereale de bază de cele mai multe culturi pot fi depozitate în condiții de siguranță și transportate fără costuri suplimentare pentru timpul de uscare și de o parte, precum și prelucrarea acestor cereale pentru întreprinderile făină de cereale și pot să o fix cantitate de producție.
În legătură cu masivitatea aplicării condițiilor restrictive și de bază, în ele sunt incluse numai indicatorii principali ai calității cerealelor și a semințelor oleaginoase, reflectând starea lor și posibilitatea utilizării.
Condițiile de însămânțare sunt incluse în standardele de stat pentru calitățile varietății și însămânțării semințelor. Cele mai bune sunt semințele care îndeplinesc cerințele clasei I a standardului. Condițiile mai înalte de însămânțare reduc necesitatea materialului de semințe pe unitate de suprafață, cresc randamentele, îmbunătățesc calitatea culturilor. În cazul în care calitatea semințelor este respinsă din aceste condiții, se fac reduceri din prețul de achiziție, suprataxele varietale sunt reduse sau anulate sau semințele sunt considerate nepotrivite pentru însămânțare.
Stare industrială - standarde de calitate de cereale, conțin cerințe specifice pentru cereale ca materie primă de industrii adecvate de prelucrare de cereale: morărit, măcinare, infuzie, alcool, produse concentrate, amidon, melasa, grăsime de unt, furaje combinate. Producția de produse din cereale și oleaginoase în fiecare dintre aceste industrii se calculează pe baza standardelor de calitate stabilite.
Condiție de export. Țările tradiționale exportatoare de cereale (SUA, Canada, țările europene și altele) vând cereale pentru export în conformitate cu standardele lor interne și nu au standarde separate de export. Rusia a moștenit de la Uniunea Sovietică trei standarde pentru exportul de cereale, pentru ovăz furaje, mazare și furaje, hrană pentru hrană.
Din Rusia, exporturile de cereale și produsele prelucrate sunt efectuate în principal în țările CSI și în regiunea baltică, unde se aplică în principal standardele URSS. În țările europene, grâul, mazărea, orzul și orzul furajer, floarea-soarelui sunt exportate din Rusia în cantități mici. Importatorii și intermediarii lor din structurile comerciale rusești sunt bine familiarizați cu standardele Rusiei pentru aceste culturi, sunt ghidați de ei la încheierea tranzacțiilor.
Cunoașterea condițiilor țintă permite agricultorilor și managerilor de ferme să pregătească în mod corespunzător loturi de semințe de cereale și ulei de vânzare și să aibă profituri mari.
Vechiul adevăr este că mărfurile sunt mai bune, cu atât produsul este mai scump și are încă o influență directă asupra cerealelor.
Calitatea cerealelor și a semințelor oleaginoase pentru majoritatea indicatorilor este în principal creată în procesul de producție. Pentru a obține un preț mai mare pentru cereale și semințe oleaginoase de pe piață, este necesar să se cunoască importanța acestui sau acelui indicator de calitate pentru avantajele alimentare și tehnologice ale acestor produse.
Pentru a dezvolta un standard de făină de copt de soi, de grâu, împreună cu alți indicatori de calitate ar trebui să aibă avantaje minime de coacere: gluten nu conțin mai puțin de 25%, calitatea nu este mai mic decât al doilea grup.
Prin urmare, consumatorii doresc să cumpere cereale și oleaginoase care respectă standardele și sunt potrivite pentru producție.
Citiți și:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: