Găluște delicioase cu cartofi
Sa întâmplat așa că mâncarea mea preferată este vareniki umpluți cu cartofi. Cald, proaspăt gătit, și chiar cu smântână - nu poate fi mai gustos decât orice.
Dar pentru că în toate felurile îmi place să adaug ceva nou, vareniki nu a fost ocolit nici. Și cum le-am făcut și mai delicioase - îți voi spune.
Reteta pentru vareniki cu cartofi.
- ton în ulei - 200 g (1 oală);
cartofi fierti - 2 bucati;
- ghimbir proaspat tocat - 1,5 linguri;
- catei de usturoi - 1 - 2 buc;
- coriandru la sol - 1 lingurita;
- mărarul tocat;
- piper negru - 1 linguriță;
- ceapă - 1 bucată medie;
- sare de bucătărie;
- Piper fierbinte;
- Uleiul rădăcină - 2 - 3 linguri.
- făină de grâu - 2 linguri;
- ouă proaspătă de pui - 2 bucăți;
- unt topit - 3 linguri;
- sare de masă - 1 linguriță;
- lapte de nucă de cocos - 0,25;
- ulei vegetal pentru prăjire.
Prepararea vareniki cu cartofi.
Noi pregătim aluatul pentru vareniki.
Pe bord se alimentează făina, se adaugă untul și se taie mărunt.
Adăugați sare, gălbenușuri și lapte de nucă de cocos puternic răcit, amestecați bine.
Am pus aluatul în frigider.
Gătiți o umplutură delicioasă.
Cu o furculiță, frământați cartofii fierți, măturați-i cu ton, măcinat și coriandru de mărar, cu o masă netedă.
Tăiați fin ceapa și usturoiul.
Într-o tigaie, încălzim bine uleiul vegetal.
Am trimis acolo ghimbir, usturoi și ceapă și prăjiți câteva minute, amestecând.
Se adaugă arderea piperului, se răcește și se amestecă bine cu cartofii și peștele.
Aluatul răcit a fost rulat pe o placă de pâine și a tăiat cercuri sau pătrate.
În mijloc, așezați cu grijă umplutura, conectați marginile și lipiți cu grijă albusurile de ou desfacute.
Într-o tigaie, încălzim foarte bine uleiul și prăjim vareniki până la maro auriu.
style = "display: block"
data-ad-client = "ca-pub-1828163948346667"
data-ad-slot = "8232840145"
data-ad-format = "auto">
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: