Timp de gătire: 50 min.
Timp de preparare: 5 minute.
Porții: 8 buc.
Tipul bucătăriei: european
Tipul de hrană: al doilea curs
Reteta este potrivita pentru:
cină.
Ingrediente pentru reteta "Bucate din capelin":
Crupe mana 2 linguri. l.Luk 1 buc. Ulei de floarea soarelui rafinat 6 linguri. l.Moyva congelată 700 gMoloko 100 ml Peretz negru măcinat 2 picioare Sare 1 lingurita Pâine albă 80 găină geytsa 1 buc.
Cum să gătești bucățele de pește din capelin
Îmi propun să gătesc găluște de la capelin. Capelinul - un pește este destul de util și, în același timp, foarte accesibil. Desigur, pentru a găti bucățele de la capelin, va dura mult mai mult pentru a manipula decât dacă ați pregăti tăieturi din fileuri de pește pregătite de pește scump. Dar rezultatul te va multumi. Și toate acestea veți obține la un preț absolut plăcut.
Pregătirea unui vas în conformitate cu rețeta "Cutleturi din capelin":
Pentru muncă, avem nevoie de o capelină de pâine albă înghețată proaspăt, un ou, ulei de floarea soarelui, sare, piper, lapte, făină, ceapă și grâu.
În pâinea albă (80 g) sau într-o pâine, tăiați crusta și înmuiați pulpa în lapte (100 ml).
Capelin (700 g), curățați, clătiți și separați fileurile. Treceți fileul printr-o mașină de tocat carne. Când curățați capeline, salvați caviarul.
Cum să curăți capelinul
1 ceapă și coaja într-un procesor de bucătărie.
Combinați capelin, caviar, pâine presată, mango (2 lingurițe), 1 ou, sare, piper, ceapă. Se amestecă bine.
Colectați 2 linguri de bucăți de masă și de formă, dați-le în făină.
Se prăjește chiflele într-o tigaie în ulei vegetal până când maro auriu este pe ambele părți.
Bucățele din capelin sunt gata.
sursă
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: