În multe publicații străine, aceste ciuperci sunt considerate comestibile, dar se remarcă faptul că au calități mai scăzute de gust în comparație cu chanterellele obișnuite.
Denumirea latină a ciupercii este Hygrophoropsis aurantiaca.
În viața de zi cu zi, o vulpe este numită vulpe.
Cu o prelucrare culinară corectă a acestor ciuperci, otrăvirea nu amenință, dar în cazul problemelor cu sistemul digestiv, este posibilă o senzație de greutate, deci nu este recomandată utilizarea acestora.
Descrierea chanterelle-ului este falsă
Chanterelle fals are o culoare mai strălucitoare decât chanterellele reale. Culoarea ei este adesea portocalie cu o nuanță brună, marginile fiind întotdeauna mai ușoare decât centrul. Suprafața capacului este catifelată. Culoarea pălării acestui chanterelle este galben deschis, uneori poate fi aproape albă, dar poate ajunge în galben-portocaliu. Chanterelle adevărat nu poate fi niciodată roșu ca dublu. În plus, culoarea este aceeași în partea centrală și la margini, iar suprafața este netedă.
Marginile pălăriilor chanterelilor false sunt netede, rotunjite. Diametrul capacului nu depășește 3-6 centimetri. În ciupercile tinere, forma capacului este ușor convexă, iar în matur devine în formă de pâlnie. Marginile pălăriilor la vulpile reale sunt ondulate, forma lor este incorectă. Diametrul capacului poate ajunge la 12 centimetri. La tânărul chinerel real, pălăria este convexă, apoi devine plată.
Plăcile de chanterelle false sunt subțiri, adesea localizate, nu ramificate, ramificate, portocalii. Și cu chanterelle reale, plăcile sunt mai dense, coboară la picior.
Carnea vulpilor falsi este galbenă, liberă, fără gust, cu un miros neplăcut. Dacă pulpa este apăsată, culoarea acesteia rămâne aceeași. În vulpile reale, carnea este albă în mijloc și galben la margini, gustul ei este acru și plăcut.
La picioarele false de chanterelles subțire, roșu-portocaliu umbra. La probele adulte picioarele sunt goale. În partea inferioară a culorii picioarele sunt mai întunecate. Forma este cilindrică. Pălăria din picior este clar separată. În prezent nu există chanterelles picioare sunt goale la interior, ele sunt mai groase, de separare cu nici o pălărie, gros, neted, îngustează în jos, cu o pălărie de aceeași culoare. La vulpi false, culoarea sporii este albă, iar pentru vulpi adevărați este galben.
În cazul în care chanterelles cresc în mod fals?
Aceste ciuperci se găsesc în păduri mixte și conifere. Ele se găsesc pe lemnul de degradare, în mușchi, printre morile de vânt. Vârful randamentului este observat din vara până în toamnă. Chanterellele false pot crește singure și în grupuri. Chanterellele reale cresc și în păduri, dar nu se așează pe copaci vechi.
Chanterelle false - otrăvitoare sau nu?
Chanterelles false pot fi consumate, dar ele nu pot fi numite un ciuperci deosebit de gustoase. Ca și celelalte ciuperci condiționabile comestibile, chanterellele false necesită pre-înmuiere timp de 3 zile. În această dimineață și seară, apa ar trebui înlocuită cu una nouă. După înmuiere, ciupercile sunt fierte timp de 15 minute. Apoi chanterelle false pot fi marinate sau prăjite.
În mod obișnuit, colectorii de ciuperci cu experiență nu acordă atenție fețelor false, deoarece în acest moment în pădure cresc ciupercile mai delicioase. Trebuie reamintit faptul că la persoanele cu un sistem digestiv slab, utilizarea chanterelilor false poate provoca o încălcare a procesului digestiv.
Cu gătit necorespunzător de chanterelle false există semne de otrăvire: greață, amețeli, vărsături, slăbiciune, stomac deranjat, dureri abdominale și crampe. Cu aceste simptome, ar trebui să suni imediat o ambulanță.
Articole similare
-
False chanterelles descrierea în cazul în care în creștere, dacă pentru a colecta
-
Contracepții false în timpul sarcinii, diferențiate de prezent, atenuarea stării
Trimiteți-le prietenilor: