bucătar 1 oră 30 minute. 6 porții
Există multe rețete pentru pregătirea supă georgiană, supa poate fi gătită pe carne de vită, pe miel, pe carne de porc și chiar pe pui. Friptură este umplut cu tkemali (de la prune), satzer (de la prune), suc de rodie, pot fi adăugate și nucuri rase. Felul este foarte picant, picant, cu o multitudine de verdeață și usturoi și mult mai gros decât alte supe.
Pentru kharcho luăm carnea de vită macră cu o piatră, adăugăm cartofi (în rădăcină georgiană nu poate fi), orez lung, neapărat usturoi și un set de condimente care oferă un gust unic al mâncărurilor tradiționale georgiene.
Ingrediente pentru reteta
"Supa de carne de vită cu carne de vită"
Prepararea meselor
"Supa de carne de vită cu carne de vită"
Clătiți bine o bucată bună de carne de vită sub apă curgătoare, bine, dacă este cu un os, în acest caz bulionul va deveni mai bogat.
Am pus carnea la fiert într-o cratiță, așteptând fierberea și îndepărtând spuma. Bujoul principal se fierbe timp de 5-10 minute, apoi trebuie să fie drenat, clătit bine cu carne, turnat cu apă curată rece și pe supa secundară ne pregătim supa cu o carne de vită cu carne de vită.
Cartofi proaspeți sunt curățate, a mea, tăiat. Secționarea pentru supă nu este importantă, cine este obișnuit (paie, cuburi). Coborâm cartofii în bulion pentru harcho.
Ceapa bulb, de dimensiuni medii, trebuie să îndepărtați cojile, să le tăiați cu un cuțit ascuțit în cuburi mici.
Morcovi proaspeți trebuie să fie răzuit și frecați pe o răzătoare mare sau mică.
Orez lung este cel mai bine spălat în prealabil și înmuiat în apă rece.
Se încălzește uleiul într-o tigaie cu laturi înalte, se amestecă ceapa, morcovii, se adaugă o lingură de paste, 150 ml de apă, orez, sare, condimente. Alimentarea pentru kharcho ar trebui să fie groasă. Se amestecă bine cu grijă, se acoperă cu un capac și se lasă 15-20 de minute.
Pregătiți usturoiul. Curățăm dinții de pe coji și strivim presa. Vom pune în supă kharcho timp de 5 minute până când va fi complet gata, altfel, dacă va dura mult timp să gătească, va pierde aroma.
Luăm carnea de vită din bulion, răcim-o, separăm-o de os și taie-o în bucăți de 1,5-2 cm. Pune-o în bulion pentru grub. Acolo turnăm friptura fină cu orez. Gatiti la foc mic timp de 15-20 de minute. Nu uitați să puneți usturoiul. Soup kharcho cu carne de vită ofertă este gata!
?php include ($ _SERVER ["DOCUMENT_ROOT"]. "/ vstavki / blokvtext2.php"); ?>
Împărtășește rețeta cu prietenii Împărtășește rețeta cu prietenii tăi
Rețete asemănătoare
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: