Desigur, mulți sunt obișnuiți cu faptul că brânza trebuie să fie galbenă, fermă și într-o gaură, dar, așa cum a spus Mao: "Lăsați multe flori să înflorească!"))
Brânza mea de casă este ca. Adyghe, sau poate la Brynza sau poate la Feta. da la orice brânză moale! Amintindu-se cu ceva brânză presată, dar gustul brânzei este mai expresiv, mai sănătos, cu o aciditate lăptoasă. Pentru diete astfel de brânză nu se potrivește. așa că mâncați-o cu plăcere și fără să vă gândiți la kilogramele în plus.
1 litru de lapte / ideal de oaie, dar nu am acest lucru, deci vaca / 1-2 linguri. l. sare / pentru cei care iubesc mai sarat /
Aduceți la fierbere.
În timp ce fierbe, amestecați 2-3 ouă / fără fanatism! doar un amestec bun într-o singură masă /
Se toarnă într-un lapte fierbinte, cu un șarpe subțire, amestecând.
Și apoi adăugați 200-250 g de smantana nu este gras!
În fotografie, o versiune de brânză pură, dar în acest moment puteți adăuga la preferințele dvs. sau verde de mărar, coriandru sau, poate, boia de ardei sau de curry sau usturoi uscat, și poate mici bucăți de ardei iute / brânză, atunci se obține ostrenky originală. Da, ceea ce vine în minte poate adăuga))
Nu lăsăm procesul de agitare până când nu apar fulgi groși (cum ar fi laptele praf sau laptele curat). Aceasta este de fapt toate))
Într-un ciocan am pus bumbac sau pânză de in, poți, bineînțeles, tifon, dar o grămadă de brânză lichidă încearcă să scape atunci și e păcat. Lăsați să se scurgă și când serul începe să picure foarte încet, puneți presa. Am o farfurie și un borcan de apă. Cum se răcește - în frigider. Un litru de lapte produce 250-300 de grame de brânză. ca un pic. dar cât de multă distracție de la mâncare) Și doar o salată greacă este de ajuns ... care, prin modul în care se numește Horiatiki
Horiatiki - în traducere "sat, rustic". nu pentru că ferma colectivă este o chestiune voluntară :-), dar este făcută din produse cultivate și recoltate fără OMG-uri. -) Mâncare fenomenală din punct de vedere al dietei - ușoară și calorică scăzută și bogată în vitamine. Secretul acestei salate este că legumele nu se amestecă, ele sunt răspândite în porții, în caz contrar, roșiile vor goli sucul și vor scrie :-) Și mai mult. nici un brânză nu va înlocui gustul brânzei moi. Pe ea și există o salată;)
Ardei iute - 1 bucată
ceapa rosie - 1 / 2pcs
măsline negre b / c - 100g
sol. ulei - 50ml
brânză moale - 200g
suc de lamaie - 1-2 linguri.
piper, sare, oregano.
Roșii, castraveți, ardei grași și ceapă tăiate în felii, adăugați sare, adăugați măsline, brânză crăpată, presărați oregano. Toate acestea se toarnă cu ulei și suc de lămâie. Îmi place vara aproape în limba greacă!)).
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: