Și știți că perele obișnuiți nu pot fi mâncați doar ca un fruct parfumat și delicios, ci și pentru prepararea multor mâncăruri originale. Îi vor da o notă pătrunzătoare și o aromă delicată neobișnuită. Vă aducem la cunoștință câteva rețete simple de feluri de mâncare cu o pere.
Rețeta pentru gem de pere
Bananele sunt curățate, tăiate în cercuri și transferate într-un castron. În cratiță, stoarceți sucul de lămâi și portocale decojite, punând mai întâi tifon pe ea pentru a prinde toate oasele. Se spală pereii, se taie coaja, se taie pedunculii, se captează capsulele de semințe, se taie bucăți mici și se adaugă la tigaie sucul de citrice. Acolo turnăm de asemenea 2 cani de zahăr și punem vasele pe un foc mediu.
Se amestecă, se aduce la fierbere, apoi se introduc treptat banane tăiate și se toarnă tot zahărul rămas. Reducem căldura la cea mai lentă și gemul de bucătărie de la pere pentru o oră, amestecând ocazional cu o lingură de lemn și luând spuma. De data aceasta pregătim în timp ce borcanele și capacele fierbinți sunt sterilizate. Se toarnă gemul pregătit pe borcane, se încinge și se lasă să se răcească complet în căldură.
Rețeta pentru perele prăjite
- pere - 2 buc;
- o scortisoara - 1 lingurita;
- zahăr - 2 lingurițe.
- unt pentru prăjire;
- cremă - pentru decorare.
Pereții se spală, se usucă și se taie în felii, se desprind din piele și din semințe. Crema de încălzire a untului într-o tigaie, răspândiți fructele preparate și prăjiți puțin pe o parte. Apoi treceți ușor spre cealaltă parte, presărați cu zahăr și scorțișoară. De îndată ce cristalele se topește, se împrăștie pereții pe o farfurie, se toarnă siropul rezultat și se decorează cu frisca.
Rețeta pentru pere în vin
- pere - 4 buc;
- vin rosu 750 ml;
- vanilie - 0,5 bucăți;
- scorțișoară - 1 băț;
- zahăr - 300 g.
Într-o cratiță se toarnă cantitatea necesară de vin, se aruncă mirodenii și se aduce la fiert. Între timp, perele sunt curățate și puse cu grijă în vin, reducând focul la minim. Gatiti fructe timp de 2 ore, apoi scoatem, taiem partea de jos si servim ca un desert.
Reteta pentru pere in caramel
Perele tăiate de-a lungul celor două jumătăți, scoateți miezul și rotiți fructul în zahăr. Apoi puneți-le într-o tigaie cu partea tăiată în jos și prăjiți până când perele obțin o culoare maro. După aceea, se toarnă în apă, se acoperă cu un capac și se fierbe timp de 5-7 minute până la fructe moi și caramel gros. Servim desertul gata preparat, udandu-l cu sirop de zahar.
Reteta pentru cascaval cu pere
- brânză de vaci - 500 g;
- ou - 2 bucăți;
- manga - 5 linguri. linguri;
- smântână - 3 linguri. linguri;
- zahăr - 3 linguri. linguri;
- soda - 0,5 tsp.
- ulei vegetal;
- pere - 5 buc;
- scorțișoară - 0,5 tsp.
Pereții au fost spălați, tăiați în cuburi mici și câteva lobule rămase pentru a decora caserola. Branza de brânză se pune într-un castron, se adaugă smântână, se toarnă zahăr și sifon, se amestecă. Ouăle bate separat mixerul și se toarnă într-un castron. Se amestecă bine masa cu un blender, apoi se aruncă mango-ul și se adaugă pere de struguri. La sfarsit, puneti aluatul, vanilia, scortisoara in aluat, amestecati-o, imprastiati-o intr-o forma unsa si decorati-o cu lobuli de pere. Coaceți tortul într-un cuptor preîncălzit timp de aproximativ 40 de minute.
Articole similare
-
Reducerea agresiunii prin baterea unui perete de boxer ajută
-
Pear - proprietăți utile și medicinale - ce este folosirea și rănirea sănătății - rețete delicioase
Trimiteți-le prietenilor: