Șprotul în sosul de roșii era sinonim cu sărăcia, o situație financiară strânsă, lipsa mijloacelor de trai. Stația de prelucrare a peștelui din Kerch a fost prima din lume care a înființat șprot în sos de roșii, iar conservele au devenit rapid populare. Materia primă pentru producția de șprot în tomate este genul de pești din familia heringului.
Peștii din genul Kylek se găsesc în principal în Marea Nordului - Baltic, Norvegian și, de asemenea, în Marea Neagră și Marea Mediterană. Este demn de remarcat faptul că șprotul care este prețuit ieftin în țara noastră în multe țări europene este considerat o delicatesă și nu este ieftin.
Beneficiile peștilor de șprot
Ca orice produs din pește, șprotul din sosul de roșii este o sursă excelentă de proteine, ceea ce înseamnă că este bun și de lungă durată, furnizează "material de construcție" pentru creșterea celulelor. Șprotul în sos de roșii poate deveni o alternativă la produsele proteice de origine animală, dacă din anumite motive consumul de alimente pentru animale este nedorit. Prezența fosforului în dietă garantează sănătatea dinților și a oaselor fortăreței.
Cum să utilizați un squash
Pasta de tomate, care este baza pentru producerea sosului, conține în compoziția sa licopenul - un carotenoid, care și-a câștigat reputația de unul dintre cei mai buni antioxidanți. Ca orice produs conservat, șprotul din sos de roșii conține o mulțime de sare de masă, astfel încât poate fi nesigur pentru persoanele care suferă de umflare, retenție de lichide în organism. Și cu gastrită cu aciditate ridicată, cu ulcer al stomacului și duodenului, sosul de roșii datorită conținutului ridicat de acid poate provoca o exacerbare a bolii.
Acest pește și până astăzi rămâne un fel de mâncare tradițională și preferată pe mesele noastre. Cu ajutorul acestor creșteri, șprotul "se ascunde" în adâncuri. Pentru aceste ieșiri, în formă care seamănă cu chila unei nave, peștele era numit o șprot.
Conserve și botulism
În fiecare an, aceste țări produc până la 600 de tone de șprot. Suedezii au fost primii cunoscători ai acestui pește delicios și până în 1710 au fost proprietari absolut de apele baltice de șprot. Chiar a existat o zicală, spunând că dacă șprotul din mare dispare, suedezii așteaptă și moartea.
Pe abdomenul peștilor trebuie să fie prezente în mod obligatoriu cântece care se ajută să se "ascundă" în profunzime și, de asemenea, să facă din corpul peștilor mai raționalizate. Datorită acestor fulgi, care în formă seamănă cu chila navei, peștele se numește "șprot". Anual peste 600 de tone de șprot sunt prinși. Apropo, șproturile în ulei sunt considerate un simbol nerostit al Tallinului.
Recunoașterea populară a șprotului a venit nu numai din cauza gustului peștelui, ci și datorită costului scăzut al produsului. Trebuie menționat faptul că șprotul din roșii este mai puțin util decât peștele prăjit sau ușor sărate gătit pe coastă imediat după captură. Șprotul este bogat în acizi grași polinesaturați, care au un efect benefic asupra sistemului cardiovascular al omului.
Una dintre gustările preferate ale aproape tuturor persoanelor sovietice este peștele de șprot, care în Rusia este considerat unul dintre cele mai ieftine pești, iar în Occident - o delicatesă. Lungimea maximă a peștilor de șprot greu depășește 10 centimetri. Pe piața mondială, am obținut statutul de pește șprot speciale sărate picant, împreună cu șprot afumat conservate, care astăzi este simbolul gastronomic al capitalei Estoniei. Apropo, de la specific, destul de neplăcut pentru unii oameni, mirosul de șprot de pește poate fi ușor eliminat ținându-l pentru o perioadă scurtă de timp într-o soluție de sare acetică.
Proprietățile utile ale șprotului de pește se datorează prezenței unei cantități uriașe de calciu, care este pur și simplu necesară pentru funcționarea normală a multor sisteme ale corpului uman. Aceste părți ale peștilor conțin principalele rezerve de fosfor și calciu. În plus față de calciu și fosfor și împreună cu un conținut destul de ridicat de calorii al peștelui de șprot, conține acidul omega-3, care joacă, de asemenea, un rol important pentru corpul nostru.
În general, șprotul este împărțit în două mari grupuri de pești - șprot și tulk. Compoziția de șprot include vitamina D și minerale precum fosfor și calciu. Șprotul în sos de roșii este unul dintre produsele alimentare, care în țara noastră are nu numai alimente, ci și valoare istorică. Șproturile și lalele sunt aceleași șprotari. Principalul avantaj al șprotului de pește, din acest punct de vedere, nu este în carne, ci în cântare, creastă, oase și coadă.
Nu ratați încă:
- Păstrăvul moale pe iaurt cu brânză de vaci Da, pentru că vom găti moale [...]
- Anofriev, Oleg Andreevich Ce melodie fără bayan "a fost mult timp considerată [...]
- Purtarea de bretele și îngrijirea acestora Câte brațe de îmbrăcăminte? În primul [...]
- Divinați de runele slave și semnificațiile lor În această secțiune veți găsi [...]
- Pe cât de mult poate exista o întârziere de lunar după operație După ce [...]
Articole similare
-
Sturgeon - proprietăți utile, caloricitate și cum să alegeți
-
Brânza brută - conținut caloric, proprietăți utile și contraindicații - popular pentru sănătate
-
Conținutul caloric al iaurtului, proprietățile utile și nocive - conținutul caloric al produselor
Trimiteți-le prietenilor: