Brânza brută este un produs cunoscut pentru lapte fermentat, obținut din lapte fermentat la separarea zerului. Masa albă, obținută după presare, se numește brânză de vaci. Produsul are un gust blând, sourish, un miros de lapte subțire. Brânza de brânză este foarte sănătoasă. Se recomandă includerea în dietă a tuturor persoanelor, în special a femeilor însărcinate, a femeilor care alăptează, a copiilor și a persoanelor în vârstă. Puteți să-l mâncați pur și simplu amestecându-l cu smântână sau preparând o grămadă de mâncăruri gustoase și sănătoase.
Brânza de brânză, găluște acră, bilele cu coajă dulce, caserole, brânzeturi și multe altele sunt făcute din brânză de vaci. O persoană modernă, care are grijă de sănătatea sa, trebuie să folosească acest produs de 2-3 ori pe săptămână. În prezent, acest produs de lapte acru este recunoscut ca fiind unul dintre cele mai utile produse nutriționale alimentare.
Astăzi în centrul atenției noastre vor fi brânzeturile - conținut caloric, proprietăți utile și contraindicații ale acestui produs. Este vorba despre acest subiect pe care îl vom discuta astăzi:
Energia conține o grămadă de brânză de vaci? Valoarea calorică
Conținutul de calorii al produsului depinde de conținutul de grăsime al laptelui utilizat pentru prepararea acestuia. De exemplu, brânză de vaci preparate din sat de grăsime din lapte, are o mare valoare calorică, in medie - 295 kcal per 100 g produs de conținut mediu de grăsime din lapte - 165 kcal pe 100 g de lapte degresat caș în general cuprinde 101 kcal pentru 100 detalii g pe caloriile produsului finit, puteți citi pe ambalajul său.
Ce bine e brânza de vaci? Proprietăți utile ale produsului
Medicii sunt adesea recomandați să includă brânza de vaci în dieta pacienților cu afecțiuni gastro-intestinale. Acesta este inclus în dieta pentru boli ale ficatului, vezicii biliare, rinichilor. Fruct de cătină proaspătă cu conținut scăzut de grăsimi de neînlocuit, cu boli ale plămânilor, inimii și vaselor de sânge.
Unicitatea produsului este că este aproape complet absorbită de organism. Prin urmare, proteinele care sunt în compoziția sa sunt mult mai rapide și mai eficiente în organism decât proteinele furnizate cu alte alimente. Substanțele metionină și triptofan care intră în organism împreună cu brânza de vaci sunt extrem de importante pentru funcționarea normală a întregului sistem digestiv. Ele au, de asemenea, un efect pozitiv asupra sistemului nervos.
Vitamina D prezentă în produs este necesară pentru sistemul musculoscheletal, favorizează rezistența țesutului osos. Această vitamină este foarte importantă pentru copii, în timpul formării sistemului osos, precum și pentru persoanele în vârstă pentru oasele fortăreței.
Vitaminele din grupul B sunt implicate în cele mai importante procese care apar în corpul uman. Acestea afectează procesele metabolice, întăresc sistemul imunitar, au un efect general de întărire asupra întregului corp.
Pentru persoanele care sunt slăbite, care au suferit boala, o brânză de vaci cu conținut normal sau bogat în grăsimi va face.
Numai este necesar să se utilizeze un produs foarte proaspăt și rareori: 1-2 porții de 2-3 ori pe săptămână sunt suficiente.
Vârstnicii, copiii mici și copiii mai mari, precum și femeile însărcinate care alăptează, sunt recomandați brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, cu un procent de grăsime mai mic de 8%.
Pentru cei care sunt pe o dieta. recomandă includerea în meniu a unui produs fabricat din lapte degresat. Acest cheagă conservă toate substanțele utile cu un conținut minim de calorii.
Rețete simple din brânză de vaci
Bile picante de brânză de vaci și hrean
Se taie o furculiță cu 200 g de brânză proaspătă. Se amestecă cu 2 lingurițe. l de unt înmuiat într-o stare uniformă. Adăugați la veverițele îngroșate în masă din 2 ouă fierte. Adăugați 1 lingură. l. hreanul ras, sarea dupa gust. Țineți masa în frigider timp de aproximativ o oră. Câteva gălbenușuri se freacă cu o răzătoare, se presară cu o placă plană. Acolo, pe o farfurie, tăiați în mod uniform, verde mărunțit. Din masa de colagen răcită faceți bile, rotiți-le într-un amestec de gălbenușuri și verdețuri. Păstrați în frig.
Amestec de brânză de tip sandwich
Zdrobiti nucleoli de nuci, adaugati la sol cu usturoi zdrobit, piper. Adăugați brânză de vaci de grăsime, un unt puțin înmuiați, amestecați totul până se înmoaie. Răspândiți-l cu felii de pâine, presărați cu ierburi.
Cine nu ar trebui să mănânce brânză de vaci? Contraindicații
Curdu are proprietățile sale utile și contraindicații. De exemplu, nu se recomandă utilizarea prea frecventă. Poate fi dăunătoare pentru rinichi. Un produs gras poate crește colesterolul. Consumul frecvent de brânză de vaci grași poate favoriza dezvoltarea aterosclerozei, obezității.
Brânza de vaci trebuie consumată foarte proaspăt. Un produs puțin picioare devine un teren de reproducere excelent pentru microbi. Acest lucru poate duce la infecții intestinale sau intoxicații alimentare. Prin urmare, întotdeauna să acorde o atenție la condițiile de depozitare, la termenul de valabilitate al produsului și să fie sănătoși!
Articole similare
-
Berry boabe proprietăți utile și contraindicații, rețete - populare despre sănătate
-
Ignoră proprietăți utile și contraindicații, alimente și sănătate
Trimiteți-le prietenilor: