Ardeiul umplute este un fel de mâncare care poate fi gătit în multe variante. Modificați ușor compoziția umpluturii, iar piperul umplu va avea un gust complet diferit. Dar nu numai la umplere va depinde de cât de delicioase se întâmplă, un rol important este jucat, de asemenea, de zazharki sau pansamentul, în care el se va stinge.
De regulă, se prepară folosind morcov, ceapa sau ceapa verde, condimente, ierburi proaspete și smântână și sos de roșii. Multe gospodine preferă să adăugați o lingură de altă pastă de roșii sau sos în timpul gătitului de ardei umpluți. Încercați să o înlocuiți cu roșii proaspeți.
În acest caz, vasul va deveni și mai util, nutritiv și, bineînțeles, parfumat. Aceasta reteta de ardei umpluți în umplutura de tomate este fabricat dintr-o umplutură preparat pe bază de carne de porc tocată și orez. Dacă nu folosiți carne de porc din vreun motiv, înlocuiți-o cu orice altă carne.
În carnea de post în umplutură este de dorit să nu adăugați deloc. Pregătiți o porție puțin mai mare din pansamentul de roșii și adăugați-o la orez. Sunt sigur că acest fel de gătit umplut cu ardei într-un dressing de roșii. sugerat de mine, vă va plăcea și va deveni unul dintre preferatele dvs.
Produse de care avem nevoie pentru a pregăti ardeiul umplute:
- carne de porc - 400 gr.
- piper dulce 10 buc.
- orez - 1 ceașcă
- ulei vegetal - 150 ml.
- cepe
- morcovi - 1 buc.
- tomate - 2 buc.
- macinata - piper
- frunze de laur - 2-4 frunze
- sare - la gust
- pasta de tomate - 2 linguri cu un diapozitiv
Ardei umpluți într-un dressing de roșii - rețetă
Ardei dulce frumos dulce pentru a spăla sub apă și de a folosi un cuțit pentru a tăia o coadă. Scoateți mijlocul cu semințele. Se spală semințele rămase sub presiunea apei.
Se toarna uleiul vegetal pe o tigaie si se incalzeste pe foc mediu. Puneți fiecare porumb pe un ulei fierbinte și ușor maroniu până la o crustă. Nu trebuie să se prăjească.
Ardeii trebuie să fie prăjiți cel puțin de pe ambele părți. E de ajuns. La urma urmei, vom continua să o stingem mai târziu.
Până la boabe de piper sunt prăjite, să ne gătit și orez care fierbe pentru a umple feluri de mâncare noastre - ardei umplut cu orez și carne. Orezul este spălat sub apă de 2-3 ori. Se umezeste cu apa la un raport de 1 la 3. Adaugati 3 cani de apa la o cana de orez. Am pus-o pe o sobă și gatiți-o la foc mediu până când este jumătate gata. Orezul poate fi folosit fie. Prefer preferatul rotund.
În timp ce orezul este fiert, vom pregăti un dressing de roșii, în care vom stinge piperul cu orez și carne tocată. Ceapa se curata si se taie in cuburi mici.
Vom curăța și carroza morcovii pe o cremă mare (puteți și pe un mic) răzătoare.
Într-o tigaie bine încălzită, turnați ulei vegetal și transferați acolo ceapă, morcovi și roșii. Roșiile sunt pre-curățate de pe piele, turnând apă fiartă și tăiate în felii mici
Puneți în pasta de tomate.
Se amestecă cu spatulă și se adaugă o ceașcă de apă. Se fierbe câteva minute și se pune o frunză de dafin pentru aromă.
Transferul de alimentare cu alimente de la o tigaie la o tavă adâncă sau un cazan. Spălați porc și îndepărtați venele. Tăiați în cuburi. Treceți prin mașina de tocat carne de 1-2 ori.
Gatiti orezul fiert la o carne tocata, adaugati condimente, sare.
Se amestecă orezul cu umplutură pentru ardeii umpluți până se freacă, astfel încât să nu existe bucăți.
Luați piperul din stânga și dreapta - o lingură mică. Luați o lingură de carne tocată și lăsați-o dens în piper. Umpleți fiecare piper până sus.
Puneți ardeiul tocit într-o fierbător sau oală. Adăugați puțină apă sau bulion astfel încât piperul să fie pe jumătate acoperit cu lichid.
Se topește la foc mic timp de 30 de minute. Opriți gazul și lăsați piperul umplut cu orez, iar carnea tocată este perfuzată timp de o jumătate de oră. Ardeii finiți umpluți într-un dressing de roșii, serviți la masă cu verdețuri și smântână. De asemenea, puteți găti arici în roșii.
Ardei umpluți într-un dressing de roșii. fotografie
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: