3. Producția de penicilină
Penicilina a fost descoperită în 1929 de către Alexander Fleming și a fost izolată într-o formă cristalină în 1940. Sa constatat că penicilina are o activitate antimicrobiană împotriva anumitor bacterii gram-pozitive (stafilococi, streptococi, diplococci și altele) și aproape inactive împotriva speciilor Gram-negative și drojdie.
Sub denumirea de "penicilină" se combină un mare grup de substanțe, care sunt derivați N-acil ai unui aminoacid heterociclic. Din penicilinele naturale se utilizează benzilpenicilină și fenoximetilpenicilină.
3.1 Schema tehnologică de producere a penicilinei
3.2 Declarația procesului tehnologic
3.2.1 Pregătirea inoculului
Pregătirea semințelor include următoarele etape:
1) cultivarea unui miceliu de semințe de primă generație în dispozitive cu capacitate mică (inoculatori);
2) cultivarea miceliului inoculat de generația a II-a în aparate de mare capacitate.
Cultura de spori utilizată pentru însămânțarea inoculatorului este crescută pe folie în fiole de sticlă, uscată și depozitată în această formă la temperatura camerei. Zasev produce spori uscați de 2-3 fiole.
Sarcina principală de a produce penicilină atunci când sunt cultivate în aparatele de însămânțare privind prepararea inoculului este prepararea rapidă a unei mase mari de micelii capabile să asigure un fermentator reseeding sub o creștere rapidă și cu randament ridicat de antibiotic. Pentru a efectua această sarcină, un producător trebuie să fie crescute în medii bogate în substanțe nutritive digestibile într-o bună aerare, la o temperatură optimă pentru creșterea microorganismului.
Ca carbon ușor de digerat este glucoza, sucroza etc. Ca a doua sursă de carbon utilizat în cantități mici de lactoză, a căror prezență în creștere medie a inoculului miceliu este de dorit pentru următoarele motive: consumul său nu începe imediat, dar după o perioadă de adaptare (obisnuirea a), în timpul căreia formarea unei enzime care descompune lactoza. Seminte miceliu, cultivate pe un mediu care conține lactoză, are o activitate enzimatică ridicată spre lactoză trudnousvoyaemoy și va consuma, ceea ce are un efect pozitiv asupra cursului fermentației.
Nevoia de ciuperci în azot este ușor satisfăcută de azotul mineral - amoniu sau nitrat. Pe lângă azotul anorganic, mediile de plantare utilizate în industrie includ materii prime vegetale bogate în porumb, cum ar fi extract de porumb. Materiale vegetale se caracterizează nu numai prin prezența de azot organic, acesta conține un atom de carbon suplimentar, o parte din aminoacizi, polipeptide și proteine, precum și elemente minerale, vitamine și substanțe de creștere.
În plus față de carbon și azot, sunt necesare fosfor, sulf, magneziu, potasiu și oligoelemente - mangan, zinc, fier, cupru - pentru a crește microorganismul. Cele mai cunoscute materiale de plante conțin aproape toate elementele de mai sus, dar în rapoarte diferite. Tabelul 1 prezintă un exemplu de mediu folosit pentru cultivarea semințelor.
Tabelul 1 - Compoziția unuia dintre mijloacele de producție pentru cultivarea semințelor.
PH-ul mediului are un efect semnificativ asupra creșterii miceliului. Cel mai favorabil pH pentru creșterea miceliei este cuprins între 6,0-6,5. La un pH mai acid sau mai alcalin, creșterea și dezvoltarea microorganismului încetinesc.
Cultivarea unui miceliu de semințe continuă cu 36-50 de ore înainte de obținerea unei biomase de densitate medie. Miceliu cultivat în inoculator este transferată într-o cantitate de 10%, cu un aparat de însămânțare volum unde cultivate timp de 12-18 ore, iar apoi a trecut la fermentatoare mai mari într-o cantitate de 15-20%. Procesul de cultivare a unui miceliu de semințe din generația 1 și 2 se realizează la o temperatură de 24-26 ° C.
Penicilina - producătorii de penicilină sunt aerobe tipice și necesită pentru creșterea și dezvoltarea prezenței oxigenului. Pentru a obține un inocul de mare productivitate, împreună cu un mediu nutritiv optim, este necesar să se asigure o aprovizionare suficientă a ciupercilor. În procesul de producere a penicilinei, cultivarea miceliului inoculat se realizează cu agitare continuă și alimentare neîntreruptă a aerului în aparat într-o cantitate de 1,2-1,5 volți de aer per 1 volum mediu pe minut.
Informații despre lucrarea "Producția de antibiotice"
Secțiunea: Medicină, sănătate
Numărul de caractere cu spații: 41179
Numărul de tabele: 3
Număr de imagini: 2
Lucrări similare
se aplică numai noilor substanțe care au fost introduse în practică doar la momentul adoptării recomandărilor, dar nu și celor "vechi", care au fost utilizate de mult înainte. Pozițiile privind această problemă a țărilor din Comunitatea Europeană și Statele Unite diferă considerabil. Autoritățile competente din Statele Unite nu văd încă motive suficiente pentru a interzice utilizarea penicilinelor sau tetraciclinelor.
iar cel mai faimos biochimist J. Raistricus nu a reușit să izoleze un "extract" suficient de stabil. "Nu trebuie să fie un biochimist foarte bun", a spus Chane când a avut succes. Entuziasmul lui E. Chein la infectat pe G. Flori, care nu a putut aștepta să verifice acțiunea antibiotică asupra microbilor. Floria a fost cea care a scos primele 35 de lire sterline (!) De fonduri guvernamentale pentru finanțarea lucrărilor.
și fermentație profundă: ele sunt utilizate în producția de pâine. Al doilea - drojdie fermentație profundă, acestea sunt utilizate în producția de bere ușoară. Anterior, principala cale de a produce tulpini care au dat produsului calitatea corectă a fost să le selecteze din drojdia de bere existentă. Principala contribuție a biotehnologiei la industria berii va fi crearea de tulpini de drojdii capabile să producă bere cu proprietățile dorite.
Articole similare
-
Urzica din medicina populară este un produs excelent pentru sănătate
-
A demonstrat că fitness-ul este rău pentru sănătate - medicină 2
Trimiteți-le prietenilor: