Lasagna este o farfurie foarte satisfăcătoare, pe care toți italienii o iubesc. Lasagna este atractivă pentru multe gospodine în care se poate face umplutura.
Pentru prepararea lasagnei cu vin alb, vor fi necesare următoarele componente:
- foi standard pentru lasagna (250 g);
- pulpă de carne de vită cu conținut scăzut de grăsimi (430 g);
- ceapa si morcovii (o singura bucata);
- broiler puternic carne (110 ml);
- ulei vegetal fără miros (două linguri);
- Nucșoară nucșoară nucșoară, piper alb măcinat și sare (la gust);
- vin alb uscat (82 ml);
- brânză din soiuri tari (160 g);
- făină de grâu (un articol dintr-o lingură);
- patru roșii mari;
- lapte (1/2 litru);
- untul moale (120 g);
- cuișoare de usturoi decojite (două bucăți).
Clătiți rădăcinile, curățați-le, prăjiți morcovii la scară largă și tăiați ceapa în piețe mici. Zdrobiți dinții de usturoi și le tăiați fin. Se încălzește o tigaie bună și se toarnă în ea, se prăjește produsele zdrobite și până când morcovul este moale, usturoiul - auriu și ceapa - transparent. Reduceți căldura și continuați să stingeți legumele timp de aproximativ patru minute.
<
?php include ($ _SERVER ["DOCUMENT_ROOT"]. "/ vstavki / blokvtext2.php"); ?>
Taiați pulpa de carne de vită în bucăți, apoi treceți printr-un măcinător de carne de două ori pe legumele prăjite într-o tigaie. În această rețetă, puteți folosi și carnea gata preparată cu legume. care simplifică foarte mult gătitul. În acest caz, unele dintre următoarele elemente pot fi ignorate.
Creșteți puțin căldura și fierbeți conținutul tăvii pentru încă 10-12 minute. Adăugați cantitatea necesară de vin alb, amestecați ingredientele și continuați să răciți. Clătiți roșiile de pe părțile opuse ale incizilor sub formă de cruce superficiale, puneți-le într-un ciocănitor, bateți fructele cu apă clocotită și îndepărtați coaja.
Două roșii tăiate în bucăți și se mănâncă într-o stare de cartofi piure într-un blender. Adăugați piureul de roșii în tigaie și amestecați bine ingredientele. Strângeți umplutura până când jumătate din lichid se evaporă, apoi adăugați sare.
Apoi, trebuie să pregătiți sosul de lasagna. Într-o tavă separată, topiți complet untul, adăugați făina cusută înainte și amestecați totul foarte repede, astfel încât să nu se formeze bucăți și masa este complet omogenă, se încălzește ușor. Adăugați un bulion puternic de carne, se amestecă cu amestecul de făină, și apoi într-o teacă subțire turnați cu grijă laptele. Gatiti sosul pana se ingrosa, se condimenteaza, se condimenteaza cu sare, se amesteca si se scoate tigaia din foc.
Partea inferioară a unei foi mici de coacere este coaptă cu hârtie de copt, apoi se toarnă un pic de sos și se pune peste foile de lasagna. Pe coli puneți carnea de umplutură și apoi aliniați-o. După aceea, așezați din nou foile, turnați coaja și împrăștiați carnea tocată de sus. Se acoperă umplutura cu un alt strat de foi, se toarnă întreaga compoziție cu sos alb și se presară abundent cu brânză. Ultimul strat al foilor trebuie să fie așezat cu ușurință de sus, pune roșiile tăiate în cercuri, se toarnă sos de lasagna și se presară cu brânză rasă.
Coaceți acest vas italian timp de o jumătate de oră într-un cuptor bine încălzit. Înainte de a servi lasagna ușor rece și tăiat în bucăți mari.
Acest fel de mâncare presupune deja o cantitate mică de vin, dar veți fi un acompaniament perfect pentru cina dvs. de familie.
Articole similare
-
Biscuiți dubliți din aluat și brun, o rețetă cu o fotografie, toate felurile de mâncare
-
Cum să gătești roșu kvass la rețete acasă pentru băuturi delicioase
Trimiteți-le prietenilor: