Heck - proprietăți utile, caloricitate și cum să alegi

În prezent există o varietate incredibil de varietăți de pește de mare, dar merită o atenție deosebită. Întreaga idee este că, printre absolut toți reprezentanții așa-numitelor roci de cod, heck este cel mai nutritiv și, în același timp, un produs alimentar.

Valoarea calorică

Fileurile acestui pește și caviarul conțin în compozițiile lor complexe de vitamine și proteine. Într-o sută de grame de merluciu proaspăt cuprins conține numai optzeci și șase kilocalorii. Această hrană este plină de multe combinații utile de microorganisme, dar, în ciuda conținutului său caloric, este pe deplin un produs alimentar și, în conformitate cu acest lucru este foarte util. Fibrele de proteine sunt absorbite foarte repede, accelerând astfel reînnoirea țesuturilor.

Uriașele vitamine complexe conținute în acest pește ajută foarte mult în tratamentul bolilor gastrice și intestinale, precum și un ajutor indispensabil în normalizarea proceselor metabolice în corpul uman. Practic, toate din valoarea de merluciu se datorează faptului că varietatea de pește marin este inclus in dieta medici nutriție clinică, în cazurile în care există o varietate de boli și chiar și într-o perioadă de recuperare completă după traumatisme, mai ales după o varietate de boli infecțioase.

În carnea de merluciu există o mare parte a acidului folic și chiar și ascorbic, motiv pentru care se recomandă adesea includerea acestuia în meniul copiilor mici și al pensionarilor. Toate componentele de mai sus accelerează semnificativ activitatea creierului sau, mai degrabă, în țesuturile sale activează toate tipurile de procese metabolice.

Cum să alegeți un merluciu

Atunci când alegeți un merluciu, trebuie să acordați o atenție deosebită raportului greutate normală. Când cumpărați un merluciu înghețat, asigurați-vă că asigurați-vă că înghețul produs este primul și nu mai mult. La carnea de merluciu, substanțele și componentele mult mai puțin utile sunt reținute cu fiecare îngheț ulterior.

Că de pește care a fost congelat pentru prima dată și în conformitate cu toate regulile, vor fi acoperite cu o crustă subțire de gheață cât mai mult posibil, și dacă da, crusta nu a fost format, atunci peștele nu va avea gustul caracteristic chiar și după preparare. merlan saturate proaspătă are miros de pește caracteristic, culoare și carcasă elastic normal.

Adăugând merluciu de pește în dieta pe care nu o veți pierde niciodată, dar obțineți alimente extrem de sănătoase și fortificate.