Clatite de dieta

Clatite traditionale sunt un produs cald si inalt, iar multi oameni, in special cei care isi scapa in greutate, se tem sa le mananca si sa le mananca. Și în zadar, pentru că dacă schimbați ingredientele convenționale, coacerea va rămâne aceeași delicioasă, hrănitoare, dar va deveni deja dietetică. Astăzi vă voi spune cum să faceți clatite de dietă conform mai multor rețete pentru o varietate de diete.

Kefir clătite fără zahăr

Această rețetă, poate, este una dintre cele mai simple - clătite dieta se va dovedi a fi blând, și pregătirea lor nu durează mult. Ingredientele minime oferă un minim de calorii în fiecare porție și nu este nevoie să mizeriați cu testul pentru o lungă perioadă de timp.

chefir cu conținut scăzut de grăsime - 1 sticlă plină;
făină de grâu - 6-7 linguri de masă cu diapozitiv;
sare și îndulcitor la gust;
ulei vegetal pentru lubrifierea tigaiei.

Se amestecă toate ingredientele într-un castron profund. Se amestecă până când toate bucățile de făină sunt sparte, dacă au apărut. Totul, aluatul este gata!
Coaceți astfel de clătite nevoie exact la fel ca clatite simple. Uleiul ușor se unge cu ulei, se toarnă o porție de aluat și se ține o clătite timp de 20-30 de secunde pentru coacere pe fiecare parte.
Puteți servi clătite cu iaurt cu conținut minim de grăsimi sau cu piure de fructe.

Clatite cu fulgi de ovăz

Dacă nu știți de unde să obțineți fulgi de ovăz, atunci pregătiți-vă singur de fulgi de ovăz (chiar și aceleași fulgi de ovăz). În plus, costul de făină de ovăz este ușor mai mic decât făina deja. Am adormit în tavă într-o mașină de spălat cafea - un minut, iar făina este ideală.

lapte - jumătate de sticlă (aproximativ 100 ml);
ouă - 2 bucăți;
Făină de ovaz - 2 linguri (sau jumătate de pahar de fulgi de ovăz);
ulei vegetal - 2 linguri;
sare - la gust;
zahăr - o jumătate de lingură.

În această rețetă, trebuie acordată o atenție deosebită biciuirii aluatului. Îl pregătim în următoarea ordine:

În primul rând, bateți mixerul (o furculiță sau o măturică) ouă, care nu separă proteinele de gălbenuș.
Mai mult, trecând treptat tot laptele, nu opriți biciul aluatului și aduceți-l într-o consistență omogenă.
Se amestecă făina, zahărul, jumătate din ulei și sare. Continuăm să măturăm până când suntem convinși de absența bucăților de fulgi de ovăz. Aluatul gata ar trebui să semene cu o estimare a lichidului. Dacă s-a dovedit prea lichidă, adăugați puțină făină, lapte gros.
Înainte de coacere, lăsați aluatul să se fierbe timp de aproximativ o jumătate de oră în frigider.
Acum puteți începe să coaceți. Se amestecă din nou aluatul, se pregătește uleiul vegetal în ceașcă (pentru a lubrifia tigaia) și se gătește peria de silicon (crusta de pâine albă).
Coaceți clătite de ovăz pe o tigaie fierbinte, precum și de obicei, pe ambele părți timp de 30-40 de secunde. Înainte de fiecare lubrifiați tigaia cu ulei (pur și simplu nu turnați ulei!).
Turnați laptele, bateți bine.
Pentru a nu pierde simțul gătitului acestor clătite (să nu adăugăm conținut caloric), folosesc ca sos piure de fructe sau iaurt cu cel mai redus conținut de grăsimi. Și aceste produse au oprit perfect gustul fulgi de ovăz.

Clatite fara oua

Această rețetă este doar un dar pentru cei care sunt pe o dietă. Pentru a coace astfel de alimente clatite este la fel ca sa va insele corpul. Se pare că este coaptă, dar nu există nimic caloric în ea.

apă fiartă (!) Răcită - 2 cești;
Făină de grâu - 10 linguri cu un tobogan;
crupa de grâu - 1,5 linguri cu o alunecare;
zahăr granulat
sare la gust;
ulei vegetal - 2 linguri;
otet (linguriță) și bicarbonat de sodiu sau praf de copt (2 g).

Frămurăm aluatul. Într-un castron profund, se toarnă apa și se adaugă jumătate din uleiul vegetal, zahărul, sarea și praful de copt (sau oțetul de sifon).
Într-un castron separat amestecăm făină de grâu și mango și adăugăm acest amestec în aluat, amestecând constant. De ce am nevoie de grâu? În această rețetă, ea joacă rolul de ouă, deoarece nu va funcționa fără substanța obligatorie. Un amestec de făină și cereale va ajuta la obținerea unei distribuiri uniforme a mangei în test.
Acum, să testați aluatul și să începeți să coaceți clătite.
Pe o tigaie fierbinte, cu un strat foarte subțire, se toarnă o porție din aluat (de preferință o ladă), așteptați 20-30 secunde, întoarceți clătite și așteptați aceeași cantitate. Nu uitați să lubrifiați tigaia cu ulei vegetal înainte de a aplica fiecare porție din aluat.
Ca un sos înainte de a servi, puteți să gratar pe un măr fin acrisor sau să ia un piure de fructe gata.

Clatite cu apa minerala

Această rețetă este potrivită atât pentru cei care își urmăresc cifra, cât și pentru cei care nu tolerează proteinele de vaca. Procesul de gătit începe prin frământarea aluatului.

apă minerală - 1 sticlă (200-250 ml);
făină de grâu - 10 linguri cu o alunecare (aproximativ 200 de grame);
ouă - 2 bucăți (numai veverițe!);
miere - 1 lingurita;
sare la gust;
ulei vegetal - 2 linguri.

Într-un castron adânc, se toarnă toată apa minerală și se adaugă făină (de preferat se curețe în prealabil), miere și jumătate din uleiul vegetal gătit. Feriți cu grijă aluatul. Important! Mierea trebuie să fie lichidă. Dacă este densă, divortează-o mai întâi în aceeași apă minerală.
Adăugați spumă spumată cu albușuri de ouă de sare, amestecând încă o dată bine totul. Făina Komochkov nu ar trebui să fie!
Acum trebuie să dai testul puțin, timp de 15 minute.
Să începem să coacem. Tigaia de panificație cu fundul neted trebuie încălzită și unsată cu ulei vegetal cu o perie (sau pâine). Coaceți clatite necesită foarte repede, nu mai mult de 30-40 de secunde pe fiecare parte. Datorită apei minerale, pe suprafața lor se vor forma găuri deschise.
Cu ce să prezentați clatite de dietă? Dacă dumneavoastră sau membrii familiei dumneavoastră nu aveți proteine din lapte, serviți-le cu aceeași miere sau piure de fructe (vă puteți găti un cartof piure de pe un măr proaspăt, frecându-l pe un răzuit mic).

Încercați să pregătiți clătite pentru cel puțin una dintre aceste rețete și veți vedea că gustul lor nu este inferior clădimilor gătite în conformitate cu o rețetă standard "înaltă calorie". Și ingrediente neobișnuite vor introduce o aromă specială în gustul familiar.

Articole similare

Pagina anterioară