Varza - o planta mai veche, a venit la noi din Atlanticul si coasta mediteraneana a Europei si a Asiei. În Roma antică, varza se afla pe mesele patricienilor bogați ca un desert. Și acum un astfel de aliment "rafinat" a devenit o parte integrantă a hranei noastre zilnice. Care este baza pentru o recunoaștere constantă și pentru o laudă la o astfel de legume aparent obișnuită?
În primul rând, această varză proaspătă este albă - este un set mare de vitamine și microelemente necesare organismului uman. Legumicul conține provitamina A, vitaminele K, C, PP, un complex de vitamine B, precum și o vitamină U unică (cu acțiune antiulceră). În plus, prezența fitoncidelor, a enzimelor, a sărurilor minerale, a sulfului, a fosforului și a unei cantități mari de celuloză în varză contribuie la îmbunătățirea activității intestinale și dezvoltarea microflorei utile.
Utilizând regulat varza, excesul de colesterol este excretat din organism, ceea ce previne sau reduce dezvoltarea aterosclerozei. Datorită faptului că conținutul de calorii al varzei albe este scăzut și există multe modalități de a fi preparate, acesta este adesea inclus în dietă și este recomandat pentru obezitate. Frunzele sunt folosite în tratamentul artritei, a unor afecțiuni ale pielii și a rănilor care nu vindecă, sunt utilizate ca comprese resorbabile.
Beneficiul evident al varzei albe vă face să vă gândiți să îl includeți în meniul zilnic. Și dacă ați crescut această legume pe cont propriu și ați salvat corect, atunci veți putea oferi familiei dvs. un produs ecologic și sănătos pentru întregul an.
Varză albă - o alegere de grad
Condițiile de bază pentru obținerea unei recolte bune nu sunt foarte complexe, trebuie doar să ne amintim că:
- Este o cultură îndrăgită de umiditate. O cabină de apă este necesară pentru varză. Luați în considerare acest lucru, alegeți un loc sub paturi, dar nu exagerați. La urma urmei, umiditatea excesivă, mai ales dacă este însoțită de o scădere a temperaturii, poate duce la apariția bolii "piciorului negru" și moartea plantei.
- Aceasta este o legumă rezistentă la frig. Pentru germinarea semințelor este suficient 5-7 grade, dar pe măsură ce rozeta crește și se dezvoltă, este necesară o temperatură medie zilnică mai mare. Cel mai favorabil pentru creșterea și formarea capului este considerat a fi de la 15 la 18 grade, în funcție de soi.
- Este sensibil la caracteristicile terenului. Pe solurile fertile, este posibil să se obțină o cultură mult mai mare și mai bună. Înainte de plantare, este necesar să se verifice reacția probelor de sol - cu cât aciditatea este mai mare, cu atât este mai mare probabilitatea de a dezvolta o boală în kilogram.
- Aceasta este o plantă de o zi lungă. Această proprietate a varză albă ajută să crească răsadurile din nord mai repede decât în regiunile sudice. Acest lucru trebuie luat în considerare la însămânțarea semințelor - în lumina nordică, plantele cu 4 frunze sunt obținute după trei până la patru săptămâni, iar în sud va dura aproape două luni.
Soiurile de varză sunt împărțite în funcție de perioada de maturare: timpuriu, mijloc și târziu.
Spernepelaya varza este adesea plantate pentru utilizarea în timpul verii. Caracteristicile gustului ridicat ale acestui soi oferă posibilități largi de utilizare a acestuia - pentru salate proaspete de vară, preparate pentru gătit și pregătiri pentru iarnă. (Gabriel F1, brigadă, agresor, masă, glorie 1305 etc.)
Laptele de varf pentru formarea capului si o buna maturare este necesara de la 120 la 150 de zile de la aparitie. Randamentele ridicate de plantare, capete dense, elastice, bune "depozitare" la depozitarea produselor în formă proaspătă asigură popularitatea soiurilor de maturitate târzie. Utilizați aceste legume pentru consumul de iarnă sub orice formă. În funcție de caracteristicile varietății și de preferințele personale, utilizarea tardivă pentru prăjire, prăjire sau mâncare proaspătă. Și cel mai important, este perfect pentru a pregăti varza de varza - un plus invariabil la orice cina de iarnă.
De la semințe la recoltare
Pentru a obține răsaduri mai bune sau dacă vremea nu permite plantarea plantelor de creștere în sol deschis, puteți face o alegere. Pentru a face acest lucru, utilizați un compost bogat și sol humus, și după transplantarea plantelor corect udat și pritenyayut de lumina directă a soarelui. Uneori trebuie să punerea în aplicare a măsurilor împotriva apariției de gândaci purici cruciferelor, iar în cazul în care utilizarea armelor chimice este inacceptabilă, puteți utiliza foarte fiabil modul „de modă veche“ - prăfuirea plante cenușă de lemn amestecate cu piper roșu măcinat.
Pasul 2 Plantarea răsadurilor în sol.
Seedlingul este pregătit pentru plantare în sol deschis în faza 4-5 din aceste prospecte. Pentru a face acest lucru, izolate, bine fertilizate din parcelele de toamnă. Varza este plantată în rânduri cu un interval de 60-70 cm, distanța dintre plantele care părăsește soiurile timpurii până la 40 cm, iar pentru ultima - cel puțin 60 cm. În ajunul debarcării, răsadurile sunt turnate generos cu apă curată dimineața și seara înainte de începerea lucrului. Umidificat în acest fel, pământul este îndepărtat cu o bucată și rădăcinile subțiri nu se rup. Planta este îngropată la prima frunză reală, turnată într-o gaură și stropită cu pământ.
Pasul 3 Îngrijirea paturilor de varză.
Solul din culturi este în mod frecvent împrăștiat, nu permite creșterea buruienilor și se slăbește. Anii trecuți, vara nu ne face plăcere cu precipitații abundente, așa că cultura are adesea nevoie de udare suplimentară, aproximativ 6-8 litri de apă pentru fiecare plantă de două ori pe săptămână.
Amintiți-vă! cât de important este irigarea în timp util pentru varză. Și principalul lucru în acest lucru - nu pierdeți perioada de formare a capului, atunci când planta necesită o umiditate mare a solului, până la 50 cm adâncime.
Două-trei săptămâni după plantare, cultura este hrănită, mai ales dacă solul nu a fost fertilizat în prealabil. Pentru a face acest lucru, utilizați soluții de îngrășăminte organice, infuzie de iarbă verde și cenușă.
Etapa 4 Protecția împotriva dăunătorilor.
Tineri, proaspeți - este un tratament pentru mulți locuitori ai site-ului dvs. Dar nu doriți să vă otrăviți grădina cu substanțe chimice și otrăvuri, astfel încât să puteți folosi mijloace ecologice de protecție în lupta pentru recoltare.
Sfat! Protecția eficientă a legumelor împotriva dăunătorilor care zboară și care se scurgează ne cunoaște plantele de grădină. În acest scop, este necesar să se planteze un perimetru al unui pat, iar între plante flori, cum ar fi gălbenele, nasturțiu, cimbru aromat sau pelin. Acest cartier nu numai că îi sperie pe insectele dăunătoare din varză, dar, de asemenea, înfrumusețează site-ul.
Pe lângă zbura cruciferă, varza este făcută "prinde" de varză și o lingură de varză. Larvele lor apar pe fundul frunzei și încep să o mănânce repede. Pulverizarea cu o soluție apoasă de cenușă de lemn cu săpun lichid ajută la scăpa de acești oaspeți nedoriți. Pentru a pregăti soluția, luați 2 cești de cenușă + o lingură de săpun pe o găleată de apă. De asemenea, pentru pulverizare, puteți utiliza infuzia de usturoi, crustacee portocalii sau presărați-le cu verdețuri de tutun uscate și mărunțite.
Adesea, dimineața, este posibil să se găsească pe paturile de varză de melci și melci, care, de asemenea, strică frunzele superioare ale plantei și pot lua în interior (mai ales atunci când formează un cap). Cea mai eficientă metodă de luptă este cochilia obișnuită a ouălor - este suficient să se presară în jurul bazei tufișurilor, iar marginile ascuțite ale cochililor nu vor permite gastropodelor să "călătorească" prin paturi.
Este o cultură destul de nepretențioasă, iar cultivarea ei este în puterea unui grădinar chiar neexperimentat. Respectarea regulilor simple vă va ajuta să oferiți familiei legume utile, sănătoase și delicioase fără cheltuieli financiare speciale!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: