Supa pe bulion de legume - cele mai bune retete - cum sa preparati o supa delicioasa

Supă pe bulion de legume - principii generale de gătit

Cum este gustos și util să folosiți un bulion de legume? Se poate dilua piure gros sau sos poate fi adăugat la tocană de carne, și este posibil de a găti o supă teribil. Legume supa este bun, spre deosebire de supa, fiert, cum ar fi ciuperci sau carne de porc nu are un miros puternic, și, prin urmare, potrivite pentru toate experimentele de gătit.

Supă pe bulion de legume - pregătirea produselor și a mâncărurilor

Desigur, supa va fi plină dacă adăugați carne sau păsări de curte, prăjire. Dar dacă nu vă place această mâncare, atunci puteți pregăti un fel de mâncare delicioasă și vegetariană, din unele legume. Vom încerca mai multe rețete pe care vi le place familia ta și familia ta.

Rețete de supă pe bulion de legume:

Rețetă 1: Supă pe supă de legume

Îți place brânza? Dacă da, trebuie să încercați această supă! Pentru elementele de bază de bulion de legume se potrivește perfect, deoarece apa nu da aroma brânzei dezvăluie, și supa de pui sau ciuperci va ucide mistic pentru toți gurmanzii miros crema. Serviți vasul fierbinte, abia luați focul.

• Legumă de legume 1,8 litri
• Cartofi 2 bucăți
• Branza de branza 3 bucati
• Brânză tare 150 de grame
• Crackere din paine alba

1. Mazăre de legume pus pe placă pentru a se încălzi.
2. Pregătiți cartofii - curățați-l și în întregime împrăștiați-l în bulion. După 15 minute, cartofii trebuie îndepărtați și ușor răciți, zdrobiți cu un blender până când sunt lămâiați. Puree se întoarce în tigaie, unde se prepară supă. De îndată ce apar primele bule pe suprafață, adăugăm brânză topită la supă. Se amestecă brânza astfel încât să dispară complet. Supa ar trebui să fiarbă încă cinci minute la căldură scăzută.
3. Brânză tare.
4. Se toarnă farfuria fină în plăci adânci, se presară cu brânză rasă și se adaugă cruste.

Rețetă 2: Supă cu bulion de legume și varză

Varza albă în formă fiartă are o aromă strălucitoare, pe care o transmite spre vas. Prin urmare, pentru supa de varza pe bulion de legume, luam broccoli si Bruxelles si conopida.

• 2 litri de bulion de legume
• Broccoli varză 200 grame
• Varza de culoare 240 de grame
• Varza de Bruxelles 150 de grame
• spanac
• sare

1. Burete de legume pus pe sobă și încălzit.
2. În timp ce bulionul se fierbe, se gateste varza. Broccoli și mina colorată și dezasamblați-o pe inflorescență, iar Bruxelles tăie în jumătate fiecare lucru.
3. Puneți varza în bulion, sare și gătiți timp de aproximativ zece minute.
4. Adăugați spanacul tocit la supă, apoi gătiți supa timp de încă două sau trei minute și opriți-l.

Rețeta 3: Supă pe bulion de legume cu midii conservate și busuioc

Reteta mediteraneana va va face sa gustati, daca va plac fructele de mare. Componentele vor fi neobișnuite, dar le puteți găsi pe raftul oricărui magazin.

• Legumă de legume 1,8 litri
• Mussels conserve 300 grame
• Fasole albe 100 grame
• Pasta de tomate 2 linguri
• Ardei proaspăt coaptă 1 bucată
• Vasul verde proaspat

1. Fasolele trebuie să fie pregătite în prealabil - fierbe până la jumătate gătite. Dacă nu vrei să te pui cu fasole această capricioasă, fasole conserve pot fi cumpărate numai pentru utilizarea în supă, se scurge toată apa din ea.
2. Puneți bulionul pe foc. În timp ce este încă rece, puneți fasolea acolo.
3. Pepper spală bulgară, coaja mijlocul și tăiat în benzi subțiri.
4. De îndată ce boabele încep să fiarbă, adăugați midii conservați, se sare și se amestecă. Supa trebuie fierbată timp de aproximativ șapte minute, după care se adaugă o linguriță de pastă de roșii și piper bulgar într-o cratiță. Se fierbe supa timp de încă cinci minute, apoi opriți focul.
5. Înainte de a servi, puneți o farfurie de busuioc pe farfurie.

Rețetă 4: supa de legume italiană cu ardei

Piper este iubit de multe bucătării din lume pentru un gust proaspăt dulce, care poate umbri avantajos orice fel de mâncare. Luați acest fel de mâncare numai dacă nu vă este frică să vă petreceți timpul pregătindu-l - atunci rezultatul va depăși toate așteptările. Particularitatea acestei supă este că unul dintre ingrediente trebuie să fie gătit pe grătar - o aromă ușoară de ceață va adăuga un vas de piquancy.

• Legumă de legume 2 litri
• Ardei proaspăt galben 1 bucată
• Piper, conservat 200 de grame
• Ardei verde pe gratar 2 bucati
• Tomato uscat la soare 50 grame
• busuioc

1. În supă de legume se toarnă puțin lichid din borcan cu ardei conservat, aproximativ 100 de grame, și a pus pe foc.
2. Piper conservat, proaspat si fiert la gratar taiat in bucati mici de cubulete. Imediat ce boabele se fierb, adaugati legumele intr-o cratita, faceti un foc mic si gatiti timp de aproximativ opt minute.
3. Adăugați roșiile la supă, apoi gătiți timp de aproximativ cinci minute. Nu exagerați cu acest ingredient, în caz contrar fel de mâncare va fi acru. Dacă roșiile s-au dovedit foarte mult, situația va economisi o lingură de zahăr.
4. În vasul finit, adăugați câteva frunze de busuioc proaspăt.

Rețetă 5: Supă pe bulion de legume cu dovleac

Timpul de toamnă ne dă o mulțime de emoții strălucitoare, precum și o recoltă delicioasă din grădină și copaci. Unul dintre ingredientele importante care pot fi adăugate cu succes la multe feluri de mâncare este dovleacul de aur. Să pregătim supă pe bulion de legume cu dovleac. Se dovedește neplăcut, dar la discreția dvs. puteți înlocui cartofii cu un măr și adăugați zahăr.

• Bulion pentru supa de legume 1 litru
• Dovleac 0,450 kg
• Cartofi 1 bucată
• sare

1. Puneți bulionul de legume pentru a încălzi pe aragaz.
2. Cu coaja de dovleac, tăiați în cuburi și puneți totul în bulion. Cartofi într-o formă generală, se înmoaie în aceeași cratiță într-o cratiță.
3. După aproximativ cincisprezece minute, scoateți legumele, răciți-le și aduceți-le într-o stare plină cu un blender. Adăugați bulionul în piure, diluându-l treptat.
4. Cartofii piureți care rezultă se varsă într-o cratiță și se pun din nou pe sobă timp de cinci minute, până când se fierbe. Înainte de servire, puneți o lingură de smântână sau o felie de unt într-o farfurie cu o farfurie.

Supa de pe supa de legume - secrete si sfaturi utile de la cei mai buni bucatari

1. Ce legume sunt cel mai bine preparate cu bulion de legume? Pot fi cartofi, ceapă, morcovi, broccoli, conopidă. Ardeiul, roșiile și varza albă sunt mai bine să nu se folosească. În plus, puteți adăuga o frunză de laur la legume.
2. Pe baza supa de legume pot fi preparate din carne sau pește supa - un fel de mâncare se va dovedi mult mai gustoasa decat la fel, dar fierte pe apă.
3. Nu uitați de adăugarea sub formă de verdeață: spanac, patrunjel, mărar, busuioc. O aromă mai mare de fel de mâncare va adăuga rădăcinile de patrunjel.
4. Pentru a face supa nu a fost doar delicios, dar, de asemenea, frumos, puteți adăuga la ea zazharku de morcovi și ceapă (se va da vasul o nuanta de aur soare) și spanac proaspăt (pentru saturate verde).
5. Supa, gătită în bulionul de legume, poate fi depozitată pentru mai multe zile mai mult decât o supă cu aceleași ingrediente, dar gătită pe apă.

Articole similare

• Supă cu rețetă de supă de legume cu fotografie, gătit pas cu pas

• Supă pe rețete de bujor de legume

• Kazari-sushi "crizantema roz" - rețetă, fotografie, cum să gătesc delicios, rapid și simplu

Trimiteți-le prietenilor: