Se varsă varza albă și se toarnă cu apă, care dizolvă o jumătate de linguriță de sare și 2 lingurițe de zahăr.
În timp ce varza marinată, pregătim cotletul "Tonkatsu". Ia cotletul de porc în numărul de sandwich-uri viitoare, le resping din ambele părți, astfel încât acestea să devină mai groase de 1 cm. Intr-un bol bat 1-2 ouă, în funcție de numărul de cotlet, cu două linguri de făină. Îndepărtați carnea de porc în amestecul de ouă. Apoi, se clocotează în prăjituri de pâine. Aceste fripturi își fac pâinea uscată fără cruste și nu se mănâncă atât de fin ca pâslânii convenționali. După aceea, trimitem cotletul într-o tigaie în uleiul fierbinte și prăjește de pe ambele părți într-o crustă de aur. Răspândiți pe servetele pentru a elimina excesul de ulei.
Se amestecă marinada din varză și se strânge în mod corespunzător. Felii de pâine prăjită este unsă pe de o parte cu o cantitate mică de unt, se prăjește într-o tavă pe ambele părți până se înroșea.
Acum trebuie să pregătiți sosul subțire. În vasul blenderului adăugăm:
1/2 ceasca de concentrat de tomate (pasta de tomate), 1/2 cana sos vorchestershirskogo, 1/2 ceasca de sake (puteți înlocui vinul alb sau orice alcool prea puternic, dar care ar fi ușor dulce, cum ar fi gin), 3 linguri de rasă proaspătă ghimbir, 2 linguri de usturoi ras, 1/4 ceasca de zahar, 1/4 cana de miriina (poate fi inlocuita cu o lingura de orez de orez). Transformați totul - și sosul este gata. Ce nu merge la sandvișuri, se toarnă într-un borcan și se păstrează în frigider.
Acum, în cele din urmă, puteți colecta sandviș nostru: o felie de pâine pune pe cotlet, se toarnă sosul, așezați varza și se acoperă cu a doua felie de pâine. Pentru comoditate, am tăiat un sandwich în mai multe părți, tot ce poți mânca.
Articole similare
-
Salată neobișnuită cu ton conservat, roșu de arugula și cireșe - rețete culinare de iubire
-
Supa pe bulion de legume - cele mai bune retete - cum sa preparati o supa delicioasa
Trimiteți-le prietenilor: