La iubitorii de usturoi - o vacanță. Cercetătorii americani de la Universitatea din Ohio au dovedit că respirația fetidă care apare după acest produs util și care poate dura mai multe ore și chiar persistă a doua zi poate fi eliminată. Și este foarte ușor să faci asta. Dar nu va elimina eliminarea acestui efect secundar și efectul terapeutic al usturoiului?
„Dacă ai ști de un gunoi. "
Voi spune imediat, nu este ușor să crezi în ea. Faptul este că chihlimbarul clasic, care apare după usturoi, este asociat cu compușii de sulf. Atât natura ordonată încât practic toate substanțele cu acest element sunt foarte mirositoare. Iar efectul terapeutic al usturoiului este legat de astfel de compuși "cu un suflet". Deci, pentru a le elimina sau pentru a neutraliza este la fel, ceea ce trebuie să înlăture usturoiul de proprietăți utile. Înțelegi? Vorbind în limbajul popular, puterea usturoiului este în duhoarea sa.
Și, uneori, miroase complet dezordonat. Nu mă credeți? Probabil că nu vei argumenta că unul dintre cele mai dezgustatoare mirosuri este mirosul de ouă putrede. Creează o substanță cunoscută chimistului ca "cenușă-două-es" (H2S), iar în limba rusă se numește de obicei hidrogen sulfurat. Deci, această urâciune greață este doar un panaceu pentru vasele noastre de sânge. Îi relaxează și îi protejează de orice efecte negative. Astăzi, medicii și farmacologii sunt foarte activi în această moleculă murdară. Dar oamenii de stiinta italieni de la Universitatea din Napoli a efectuat chiar experimente care s-au dovedit că „Al-doi-es“ va reprezenta un handicap orice Viagra.
"Ash-two-es" sau "en-o"
Este interesant faptul că Viagra și medicamente similare acționează și prin gaz, dar numai un altul, nu atât de mirositor. Se numește "en-o" (NO) sau oxid nitric. Prin proprietățile sale pe corp, această substanță este foarte asemănătoare cu hidrogenul sulfurat. Numai acesta din urmă, aparent, va fi mai puternic, mai eficient și mai util pentru nave decât oxidul nitric. Este interesant faptul că, în anii 1980, medicii au descoperit rolul acestui gaz, au început să amețească cu succes. Oxidul de azot sa dovedit a fi o moleculă de semnal care reglează masa proceselor din organism și de obicei are un efect foarte util.
Ceva în nas.
Se pare că un pahar de lapte reduce prezența lor în aerul expirat aproape la zero. Imaginați-vă că un panaceu pentru chihlimbarul de usturoi este lapte. Este posibil? Poate. Și pentru a înțelege cum funcționează este foarte simplu. Este fizica pură și chimie, și nici o magie. Unii dintre acești compuși sulfuroși volatili și mirositori se dizolvă în apă, alții în grăsimi. Apa din lapte leagă toate solubile în apă și grăsimi - solubile în grăsimi. Și asta e tot. Ca urmare, aerul expirat este practic curat și proaspăt. În plus, alte amestecuri de grăsimi și apă pot funcționa în acest fel. Aceasta și multe băuturi din lapte acru, cum ar fi kefirul, și unele tipuri exotice de ceai. Amintiți-vă cum oamenii nomazi adaugă grăsime de oaie la ceaiul fierbinte.
Și sedimentul a rămas
Dar, de fapt, rămân întrebări. Nu ucide un pahar de lapte, beat după usturoi, proprietățile sale utile? Faptul că apa și grăsimile din lapte neutralizează moleculele mirositoare în aerul expirat din gură și nas sunt de înțeles. Și dacă laptele ar fi lucrat numai aici, ar fi un instrument ideal: compușii de sulf ar face munca bună în interiorul nostru și ar fi neutralizați deja la ieșire, mai precis la expirație. Dar un pahar de lapte nu poate lucra mult timp în gură, oferind protecție de la respirația fetidă timp de mai multe ore. Iar faptul că efectul este intensificat, dacă usturoiul și laptele sunt amestecate în prealabil, înainte de recepție, sugerează că neutralizarea moleculelor nu are loc atât la exhalare, cât la intrare - înainte de a intra în organism. Deci, poate slăbi efectul terapeutic al usturoiului, reducând formarea hidrogenului sulfurat și a altor substanțe utile.
Cum să știu dacă un astfel de usturoi este util cu lapte sau nu? Răspunsul poate da doar un nou studiu: substanțe active cu gri trebuie acum să se uite nu numai în gură și nas, dar, de asemenea, în organism, în sânge. Este suficient să le formăm? Are un efect util? Și aceasta este o lucrare științifică foarte serioasă. Deci, panacea de lapte nu sa dovedit încă. Întrebările rămân.
Articole similare
-
Vyacheslav Butusov "Eu trag puterea din familie", viața sănătoasă, sănătatea, argumentele și faptele
Trimiteți-le prietenilor: