tomate verzi într-o găleată - o modificare modernă a tomatelor sărare într-un butoi care a fost utilizat anterior ca existau borcane de sticlă, dar acum rămâne relevantă și popular printre femeile casnice.
Curajarea roșiilor verzi într-o găleată cu o capacitate de până la 10 litri este ideală pentru uz casnic. Puteți să luați câteva găleți de dimensiuni mai mici și să gătiți tomate folosind diferite rețete. În timpul sării și depozitării, containerele sunt închise cu un cerc din lemn, iar opresiunea din piatră este stabilită de sus.
Mai întâi, găleata trebuie spălată cu ajutorul unei soluții fierbinți de bicarbonat de sodiu. Apoi, ardeți-l cu apă clocotită, pentru a elimina mirosurile străine și dezinfectați și, prin urmare, veți putea garanta gustul excelent al roșiilor sărate.
Roșiile verde sărate în găleată sunt păstrate în timpul sezonului, dacă le puneți într-o cameră răcoroasă, dar fructele deja pregătite pot fi descompuse în depozitare în borcane de trei litri.
Roșii verzi într-o găleată
Pentru fiecare kilogram de fructe verzi ar trebui să ia 30 g verdeturi - marar, patrunjel si telina, 15 g de frunze de hrean și 5 g de frunze de menta, 3 grame de ardei gras ardei iute, 15 g de usturoi, cires cu patru foi și același număr de coacăz negru, trei frunze de struguri.
Cel mai bine este să se sare roșiile în găleți mici cu o capacitate de până la 10 kg, astfel încât fructele să nu se deformeze și să se spargă. Pentru diferite găleți, distribuiți roșiile de diferite grade de maturitate.
Saltarea se face cu sau fără condimente. În mod necesar, legumele nu trebuie să aibă nici un prejudiciu, suprafața lor ar trebui să fie netedă, iar carnea elastică.
Fructele selectate trebuie să fie spălate temeinic și să fie îndepărtate tulpinile. În partea de jos a așeza o treime din condimentele specificate în rețetă, se află dens jumătate din capacitatea de legume. Ar trebui să vă amintiți că gustul de roșii sărate cu aceeași rețetă este afectat de densitatea ouatului lor. Dacă le-ați lăsat liber, atunci fructele sunt probabil să fie sărate.
În continuare, în mijloc este necesar să se pună încă o parte din mirodenii și alte roșii.
În partea de sus ar trebui să fie planta ierburi picante, în același timp, aveți nevoie pentru a pregăti o soluție de sare, calculând după cum urmează: pentru fiecare 10 litri de apă, 800 de grame de sare comestibile. Dacă decideți să pregătiți roșii roșii, atunci pentru fiecare găleată de zece litri trebuie să adăugați 1 kg de sare.
După ce găleata este umplută, trebuie să fie turnată cu saramură filtrată și dusă într-o cameră rece timp de 15-20 de zile, după care roșiile vor fi gata.
Periodic, mucegaiul va apărea pe suprafață, 2 linguri de ulei vegetal îl pot împiedica să apară.
Roșii verde sărate într-o găleată
Pentru muraturi, trebuie mai întâi să ridici roșii verzi, apoi să le clătiți bine în apă curentă, lăsați pe un prosop pentru a îndepărta resturile de apă. În partea de jos a găleții se așeză două straturi de frunze de coacăze negre, apoi se dau legume, care ar trebui să fie ușor stropite cu sare și semințe de muștar.
Fiecare strat de roșii ar trebui să fie deplasat cu frunze de coacăze. Astfel, prin legarea straturilor de legume, este necesar să umpleți găleata. Acoperiți stratul superior cu o grămadă de frunze de coacăze negre. Începutul cu pastă de roșii: roșiile trebuie să fie șlefuite pe o mașină de tocat carne.
În masa de roșii, trebuie să adăugați o jumătate din cantitatea totală de sare și muștar uscat. Păstrați gălețile într-un subsol rece, dar roșiile, marinate fără sterilizare. este mai bine să depozitați în frigider.
În întrebare, cum să gătești roșii verzi într-o găleată. o mare importanță este folosirea diferitelor plante condimentate, acestea transmit gustul și aroma unică legumelor, iar murăturile sunt și mai delicioase.
tomate verzi bine recenzată și spălate trebuie să fie pus într-o găleată, schimbarea rândurile de plante - pot lua cimbru, tarhon, frunze de coacăz negru și cireșe.
Când stivuiți legumele, agitați cupa periodic pentru a face rândurile mai dense, astfel încât roșiile dvs. să saliveze în mod uniform și vor fi chiar mai gustoase. Când găleata este plină, puteți umple saramura.
În 10 litri de apă fiartă răcită, 800 grame de sare trebuie dizolvate. De sus, pe găleată deveni un cerc din lemn și pune o sarcină mică. După o lună și o jumătate de roșii pot fi servite deja la masă, tăiate în bucăți, stropite cu ceapă verde și udate cu ulei vegetal.
Tomate în coreeană pot fi recoltate în borcane mici, salata se transformă întotdeauna picant și aromat, dar, de asemenea, gogonele într-o găleată demnă de atenție.
Aici veți găsi o rețetă interesantă pentru fructe verzi murat, dar poate fi adaptat la sărare în găleată. Veți avea nevoie de doua capete de usturoi, patrunjel proaspat, marar, zece păstăi de piper, dacă se dorește, puteți adăuga o felie de hrean, trei păstăi de ardei iute. Saramura este necesar să se ia un pahar mare de sare, de două ori mai mult zahar, cinci litri de apă, două pahare de soluție 6% oțet.
Toate aceste ingrediente trebuie amestecate pentru a face o saramură, aduc soluția la fierbere și se lasă să se răcească. În acest caz, nu vom mânca roșii întregi, ci le vom tăia în jumătate. Toate ingredientele suplimentare trebuie preparate: curățate și tăiate în bucăți. Se amestecă și se toarnă toată saramura.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: