Toată lumea știe că varza chineză a apărut în China. Acolo este obișnuită combinarea cu sosuri de gust dulce condimentat, ceea ce face din gustul acestei legume mai pictat și mai neobișnuit. În Europa, varza este de obicei adăugată la salate sau supe. Se crede că legumicul combină cu succes avantajele salatelor cu frunze și gustul fin de varză.
Ingrediente de varza din Peking
În 100 g de varză există doar 15 kcal. În plus, aceeași cantitate de produs conține doar 1 g de proteină și puțin mai mult de 2 g de carbohidrați. Dar pentru prezența vitaminelor și a oligoelementelor, legumicul este considerat un adevărat titular de înregistrare:
- Acidul ascorbic - întărește sistemul imunitar și este un antioxidant excelent.
- Thiamine - promovează dezvoltarea fizică.
- Riboflavina - normalizeaza activitatea glandei tiroide.
- Acidul nicotinic - promovează elasticitatea vaselor de sânge.
- Pyridoxina - ajută la întărirea sistemului nervos.
- Vitamina A - promovează prelungirea tinerilor.
Beneficiile de varza din Peking
Ca și alte produse de origine vegetală, varza Peking poate aduce mari beneficii corpului uman. Reprezentanții popoarelor orientale recomandă folosirea unui astfel de varză în caz de ulcer, boală de radiații. Este util în patologia inimii și a vaselor de sânge. De asemenea, această legume este un remediu excelent pentru consolidarea imunității.
În varza din Peking, este prezentă lizina - datorită acestei substanțe este posibil să se protejeze corpul de reacțiile alergice. Acțiunea sa este asociată cu capacitatea de a neutraliza proteinele dăunătoare care intră în corpul uman. Fără îndoială, alergia existentă nu poate fi eliminată prin simpla utilizare a unei astfel de varze, dar poate distruge alergeni care au intrat în sistemul digestiv cu alimente.
Datorită prezenței lactuginei în legume, este posibilă normalizarea metabolismului și echilibrarea sistemului nervos. Din acest motiv, o persoană devine calmă, digestia și somnul normalizează. Potrivit unor oameni de știință, în unele cazuri, pentru a scăpa de stres sau dureri de cap, această varză trebuie inclusă în dieta zilnică.
De asemenea, această legumă ajută la purificarea organelor mucoase ale tractului digestiv din placa toxică. Ajută la îndepărtarea produselor putrede din intestin. Varza ajută, de asemenea, să scape de constipație.
Beneficiile acestei varza sunt evidente in numeroase patologii - artrita, guta, reumatismul, acneea. Ar trebui să fie pe masa persoanelor cu hipertensiune arterială, a bolii Alzheimer, a bolilor oncologice. Această legumă este utilă pentru hepatită.
Unii experți cred că sucul din această legume este deosebit de util. Salatele din acest produs, în special cu utilizarea de sare, au proprietăți mult mai puțin utile.
Vindecătorii tradiționali recomandă utilizarea sucului de varză pentru a combate inflamarea gurii și a gâtului. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că este necesar să refuzați să luați medicamente, care au fost prescrise de medicul curant.
Răul de varza Peking
Legumele pot dăuna corpului dacă suferiți de o formă neglijată de gastrită, care este extrem de acidă. Datorită prezenței acidului citric, boala poate deveni agravată.
De asemenea, această legumă poate duce la complicații în cazul colitei și enterocolitei, inclusiv a patologiilor de origine infecțioasă. Adesea, legumele de salată sunt folosite în caz de otrăvire a corpului. Cu toate acestea, în fapt, mucoasa gastrică inflamată poate suferi și mai mult, astfel încât în această perioadă ar trebui să fie abandonată o astfel de legume.
Persoanele care suferă de gastrită cu aciditate crescută, este mai bine să refuzați și să preparați bucate din bucătăria coreeană utilizând această legume. Astfel de feluri de mâncare nu sunt foarte potrivite ca hrană dietetică, deoarece astfel de varză absoarbe uleiul și diferitele sosuri.
Deoarece există o mulțime de fibre în astfel de varză, aceasta poate duce la flatulență, tăieturi în intestin. Și dacă combinați această legumă cu alte produse nefavorabile, poate apărea chiar un atac de pancreatită, ceea ce este foarte nedorit pentru persoanele cu astfel de boli.
De asemenea, trebuie remarcat faptul că această legume nu poate fi consumată cu produse lactate. Nu-l folosiți cu brânzeturi moi. Contraindicat și o combinație cu sosurile de lapte. Dacă abuzați de aceste feluri de mâncare, puteți câștiga un stomac deranjat.
Varza de Peking poate aduce mari beneficii organismului uman, deoarece are un set unic de vitamine și oligoelemente. Poate fi folosit pentru a preveni multe boli. Cu toate acestea, este important să se considere că există anumite contraindicații pentru utilizarea sa, deoarece varza Peking poate aduce organismului nu numai bun, dar, de asemenea, destul de mult rău.
Articole similare
-
Varza de Peking este folosirea și rănirea unei legume, alimente și sănătate
-
Păstrăvul de varză este bun și rău, caloric, cum se utilizează
Trimiteți-le prietenilor: