Odată cu debutul unui sezon cald, mai mulți oameni pleacă spre natură. După cum știți, mișcarea activă în aerul proaspăt evocă apetitul la oaspeți.
Dacă aveți nevoie să gătiți alimente pe foc deschis, atunci nu trebuie să fie obișnuitul kebab de carne. Mult mai rapid pe grătar puteți pregăti o friptură de somon.
Cum să gătești somonul pe un grătar
Pentru gătit pe grătar, puteți lua orice pește din familia de somon.
Peștele nu trebuie să se înmoaie în marinadă timp de mai multe ore înainte de gătit. Este suficient să țineți somonul în marinadă timp de o jumătate de oră. În timp ce brazarul arde, friptura de pește roșu va fi gata pentru gătit pe un foc deschis.
- Rețetă pentru 4 porții
- Timp de preparare: 40 min.
- Durata de preparare: 20 min.
Friptură de somon, ingrediente:
- Somon proaspăt: 0,5 kg pe persoană
- Sare: pentru gust
- Iaduri și ardei iute: 1 linguriță. pentru fiecare 0,5 kg
- Uleiul vegetal: la gust
Steak de somon, gătit:
Alegerea peștelui pentru gătit pe grătar este cel mai bine să dai preferință somonului, macroului, terpugului și chiar heringului simplu din Pacific. În cazul în care alegerea este făcută în favoarea somonului, atunci pentru brazieri, somon, somon, somon sau păstrăv sunt potrivite. Pentru a face o friptura delicioasă de somon, trebuie să puneți somonul pe masă și lăsați-l să se dezghețe la jumătatea drumului.
După aceea, tăiați capul și coada din pește. Aceste părți se vor duce la ureche. Gut somonul. Clătița rezultată se clătește cu apă. Nu așteptați până când peștele este complet topit, tăiați somonul în fripturi de 15-20 mm grosime.
Îndepărtați bucățile de pește într-un castron și presărați cu ulei. Sare, piper și mirodenii se adaugă la gust. Se amestecă și se lasă peste o jumătate de oră.
După ce cărbunele din grătar sunt gata, puneți peștele pe grătar sau într-un grătar de grătar.
Gatiti fripturile din somon pe gratar timp de 20 de minute. În acest timp, acestea trebuie să fie rotite o dată pentru o gătire uniformă.
Fripturi de pește servite cu ceapă și orice fel de sos.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: