Cum să planteze și să crească varza broccoli. Cum să pregătească semințe, să semene corect? Trebuie să cresc puieți? Cum să îngrijești, să fertilizi, să hrănești, apă? Când să recoltăm? (10+)
Cultivarea broccoli de varză
Broccoli - varza cea mai utilă, vitamine și minerale cămară. Un procent ridicat de vitamina C in broccoli, acid folic, potasiu, fibre, antioxidanti, facand aceasta planta o parte demnă de o dietă sănătoasă. Cu toate aceste avantaje, acest minunat supliment de vitamina este, de asemenea, plăcut gustului, foarte simplu de preparat și aproape că nu conține calorii. Varza aparține clorofila are un efect benefic asupra componentelor sanguine și polen în capete de varză mici are proprietăți de vindecare. Această plantă de un an cu gusturile sale seamănă cu conopida, dar spre deosebire de cea din urmă, are o productivitate mai mare. Capacitatea de a forma randamentul după fiul vitreg lateral îndepărtarea capului centrale prelungește fructoase.
Cel mai adesea pe rafturile supermarket-uri pot fi găsite broccoli cu cap verde și violet, cu toate că crescătorii au adus varză și de culoare verde și un albastru, violet, alb. Gătitul folosește în principal două tipuri principale de broccoli. În primul rând, forma cea mai obișnuită de broccoli - este un cap care seamănă cu umbrela, cu o tulpină groasă și o mulțime de skin- închis verde pentru fiecare alte inflorescențelor la capătul său. Al doilea tip de broccoli este sparanghelul sau italianul. Acest lăstari de pluralitatea subțiri tulpini lungi tulpini cu muguri mici la capete. Gusturile și gustul arată ca sparanghel, iar capetele sunt mai libere decât în conopidă.
Broccoli varza
În parcele gradina noastra broccoli nu este atât de des văzut, deși cultura este diferită de a crește robustețea: 17-25 ° C - cea mai bună temperatură pentru creșterea și dezvoltarea varza. Ea nu se teme de îngheț în primăvară, aproape că nu fac obiectul dăunătorilor, capacitatea de a colecta mai multe culturi în timpul sezonului. Broccoli - rezistente la frig a plantelor, care poate rezista la temperaturi de îngheț până la -8 ° C c broccoli nesolicitant să se încălzească la 25 c C și un randament mai mare scade brusc, atât cantitativ cât și calitativ.
Estul Mediteranei - locul de nastere al varza de broccoli. Acum două mii de ani, vechii romani din grădinile lor au alocat alocații atât pentru varza obișnuită cu frunze verzi, cât și pentru brocoli. Din acestea, Bizanțul a aflat despre această plantă de legume de un an, din familia varză. Și numai în secolul 16 varza broccoli a devenit populară în Europa. "Brocco" italian înseamnă o evadare sau o ramură, de aici rezultă numele acestui varză.
Dacă vorbim despre cele mai bune soiuri de broccoli, merită remarcată "Tonus" și "Vitamina" de dimensiuni medii devreme.
Gradul "Tonus" - după scadență - devreme. 60-89 zile - perioada cuprinsă între varză și recolta primei recolte. Rozeta din această clasă este destul de compactă, iar capetele sunt de bună calitate: centrală la 150 g, laterală până la 20 g. Culoarea capetelor este verde închis, cu o nuanță albastru-albastră.
Varietate "Vitamina" - maturitate medie. Perioada de la lăstarile de masă până la utilizare este de 72-90 de zile. Masa inflorescenței principale este de până la 250 g, cu un cap suficient de dens. Capurile laterale - mici, cu un diametru de până la cinci centimetri, apar la 12 zile după tăierea inflorescenței principale.
inginerie agricolă
Varza de brocoli bine plantata dupa leguminoase, dovleci, ceapa. Pentru a face acest lucru, alege un sol argilos lumina plantelor bogat în humus, cu un strat suficient de sol vegetal și umiditate. În toamna, sfârșitul sezonului, sunt preparate sub verzei sol: sapa se realizează la o adâncime de sol fertil, fertilizat cu un metru pătrat de luare a 3-5 kg de gunoi de grajd sau compost, 15 g de clorură de potasiu și 40 g de superfosfat substanțe minerale și organice, precum și. sol de primăvară fertilizat cu azotat de amoniu în proporție de 30 g - 1 mp îngrășăminte sunt aplicate înainte de plantare puieți .. În timpul ovarului, planta este mai solicitantă pentru fosfor și azot. Nu este inutil să ne reamintim că terenul în care sunt plantate răsadurile trebuie să fie curățat de buruieni.
Grijă de broccoli
După ce s-a plantat varza de broccoli, asigurați-vă că ați slăbit rândurile. Îndepărtează sistematic buruienile, după 20 de zile de la debarcare, petrec prima bâzâie de varză. Pentru a forma rădăcini suplimentare în 10 zile, repetați faza. Broccoli iubește udarea, hrănirea. Odată ce în șapte zile, după udare, slăbiți solul cu mai mult de 7 cm. După 21 de zile după transplant, petreceți prima hrănire cu un mullein. La 10 litri de apă, aveți nevoie de 0,5 litri de mullein și 1 linguriță de uree. Pentru 1 m2 M, utilizați până la 5 litri de soluție. După 14 zile după prima hrănire, petreceți al doilea: pentru 10 litri de apă - 2 linguri de nitroammonfoski. Pentru 1 m2 M, utilizați până la 6 litri de soluție.
Broccoli de curățare varză
Nu pierdeți momentul tăierii capului central al broccoli. Ar trebui să fie îndepărtat înainte de înflorire, când inflorescența nu este suficient de închisă, cu diametrul de aproximativ 8-25 cm și cântărind 400-600 g fiecare.
Prima orientare ar trebui să fie maturitatea unui anumit soi. Acesta este de obicei indicat pe un plic de semințe de acest soi. Deci, despre timpul maturării, învățăm din instrucțiuni. Cu toate acestea, condițiile meteorologice afectează ușor această perioadă. Atunci când ne apropiem de ea, începem să observăm planta. Când se formează inflorescențele, trebuie să fie imediat tăiate. Este mai bine să tăiem mai devreme decât târziu. Fiți atenți! În vremea caldă, perioada de timp potrivită pentru recoltare, adică între apariția inflorescențelor și înflorirea, poate fi doar câteva zile. În câteva zile, apar flori și cultura este pierdută.
De obicei, fac asta. La fiecare două zile mă duc în jurul patului și am tăiat toate capetele destul de mari. Dacă capul încă avea timp să înflorească, trebuie încă să fie tăiat. Deși este pierdut pentru noi, dar există o șansă de a obține o recoltă pe lăstari laterale de pe această plantă.
Tulpinile sunt de asemenea folosite pentru mâncare, așa că am tăiat tulpina la 20 cm. Colectăm și tăiem tulpina devreme dimineața. Acest lucru contribuie la conservarea broccoli tăiate pentru o perioadă lungă de timp în formă proaspătă. Dupa aceea, pe partea pasnicilor cresc capete de 4-6 cm in diametru, cu o greutate de 150-200 g, care sunt de asemenea colectate si folosite pentru prepararea diferitelor feluri de mancare. Termenul de valabilitate al broccoli-ului în frigider nu depășește o săptămână, apoi capul devine rapid galben. Pentru broccoli varza va multumiti cu calitatile gustului - nu-l digerati. Inflorescențele sunt suficiente pentru a blânge și nu fierbeți în apă clocotită. Varza proaspătă este bună în sosuri pentru paste sau caserole, și abur - pentru umpluturi și salate.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: