Bazele industriei ospitalității

Turismul se dezvoltă în prezent foarte rapid. Turismul a devenit unul dintre mijloacele disponibile de a cunoaște lumea din jurul nostru, istoria, atracțiile și patrimoniul cultural.

Turismul este un tip de serviciu și aparține sectoarelor în curs de dezvoltare ale economiei.
În literatura științifică modernă, există multe definiții ale termenilor "turism" și "ospitalitate".
Ospitalitatea este un concept mai precis, deoarece are drept scop satisfacerea nevoilor nu numai a turiștilor, ci și a consumatorilor în general.
Trebuie remarcat faptul că conceptul de turism și ospitalitate nu poate fi luat în considerare separat: aceștia sunt doi termeni interdependenți. Turiștii sunt potențiali consumatori care au diverse dorințe și nevoi, în funcție de scopurile călătoriilor lor.
Conceptul de "ospitalitate" în toate dicționarele este interpretat ca o bună primire a oaspeților, ospitalitate față de oaspeți.

Ospitalitatea este una dintre noțiunile de civilizație, care, datorită progresului și timpului, sa transformat într-o industrie puternică în care lucrează milioane de profesioniști, creând tot ce este mai bun pentru consumatorii de servicii (turiști). Industria ospitalității cuprinde diverse domenii ale activităților oamenilor - turism, agrement, divertisment, afaceri hoteliere și restaurante, catering, excursii, expoziții și diverse conferințe științifice.
Astfel, industria ospitalității este o sferă complexă de activitate a angajaților, satisfăcând orice solicitări și dorințe ale turiștilor.

1.1. Esența industriei ospitalității

1.2. Concepte de bază și definirea industriei ospitalității ca domeniu de activitate

1.3. Rolul profesioniștilor în industria ospitalității

2.1. Dezvoltarea istorică a industriei ospitalității

2.2. Etape de dezvoltare a industriei ospitalitatii globale

3.1. Structura companiei hoteliere

3.2. Tipuri de hoteluri și clasificarea lor în Rusia și în străinătate

Dicționarul modern // www.sovremenniy.doco.ru.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare