Moscova și regiunea Moscovei.
Subfamilia de bambus este clasificată ca familia Zlakov și are aproximativ 1200 de specii diferite de plante. Există două tipuri principale de plante de bambus. Tribul bambus sau bambus, precum și plantele de măsline, care sunt mai mult ca iarba, gros sau Bush. Toate varietățile de plante de bambus diferă în funcție de dimensiune. De obicei, bambusul atinge o înălțime de până la 20 de metri. În multe țări, plantele de bambus sunt considerate indispensabile atât în industria alimentară, cât și în celelalte industrii.
După importanță, puteți compara bambusul obișnuit (Bambusa arundinacea) cu o palmă de nucă de cocos. Practic, toate componentele lemnului de palmier sunt folosite de om, precum și în cazul bambusului obișnuit. Bamboo diferă nu numai prin dimensiunea sa, dar și prin rata de creștere. Unele soiuri de plante pot adăuga până la 120 cm pe zi. Bamboo se referă la specii tropicale, dar pe lângă climatul blând din Asia, Africa, Australia și America Latină, unele specii de plante se simt grozave în condiții meteorologice europene destul de diverse.
Plantele erbacee din familia bambusului cresc exclusiv într-un climat cald tropical sau subtropical. Oamenii au învățat mult timp despre gustul și proprietățile utile ale bambusului. Prin urmare, lăstarii tineri sunt utilizați pentru hrană, precum și frunze de bambus. Cu toate acestea, nu toate tipurile de bambus pot fi folosite în gătit. Adesea folosesc frunze de bambus de specii precum Dendrocalamus, Phyllostachys sau Bambusa. În mod tipic, frunzele de bambus sunt folosite în formă uscată ca condiment pentru gătitul bucătăriei asiatice.
De exemplu, în Thailanda, frunzele de bambus se adaugă la supele naționale, care se disting printr-o bogată paletă de gust, datorită unei combinații complexe de varietăți de mirodenii și condimente. În plus față de frunzele uscate de bambus în gătit, se folosește verdeața proaspătă a plantei. De obicei, frunzele proaspete de bambus sunt folosite ca un fel de suport pentru unele feluri de mâncare din Asia. În Japonia, frunzele verzi de bambus sunt învelite în carne, precum și în pește.
Drept rezultat, ele se transformă în role de varză, în care frunzele de varză sunt folosite în loc de varză. De asemenea, frunzele verzi de bambus se adaugă la salate de legume cu vitamine. Știința a stabilit și a dovedit conținutul în frunzele tinere de substanțe naturale de bambus care au proprietăți antiseptice și antimicrobiene puternice. Frunzele de bambus sunt folosite ca ingredient component în unele mijloace de medicină folk asiatică. Se crede că frunzele verzi de bambus reprezintă un remediu excelent preventiv și curativ pentru răceli, precum și reacții alergice.
Frunzele de bambus tonifiază corpul uman, saturându-se cu componente utile biologic active care sunt capabile să prevină bolile cardiace grave, precum și să regleze procesele digestive. În plus față de gătit și medicina folk, frunze de bambus sunt utilizate în mod activ în cosmetologie. Silicele conținute în frunzele de bambus au un efect pozitiv asupra sănătății pielii, părului și unghiilor. De asemenea, o compresă din frunze de bambus poate accelera vindecarea rănilor.
Conținutul caloric de frunze de bambus 400 kcal
Valoarea energetică a frunzelor de bambus (proporția de proteine, grăsimi, carbohidrați - bzhu):
Raportul energetic (b | x | y): 5% | 23% | 50%
Articole similare
-
Frunze de bambus - conținut caloric, compoziție și valoare nutritivă
-
Bamboo frunze - calorii, proprietăți utile, beneficii și rău, descriere
Trimiteți-le prietenilor: