Noi, hostessul de început, suntem mereu atenți la pregătirea deserturilor complexe la domiciliu. Și tortul este partea de sus a artei culinare! Când începem să ne pregătim acasă, nu vrem să dezamăgim dulciurile noastre la domiciliu, că de multe ori din cauza acestei frici le lipsim de o astfel de plăcere ca o prăjitură. Dar cu "Macho" nu se va întâmpla!
Rețetă "Macho" derivată din tortul "Poncho". Diferența este numai în glazura și culoarea biscuitului. Unii oameni cred că acesta este, în general, același tort cu numai umpluturi diferite. În ceea ce mă privește, cel mai important avantaj al acestei delicatețe îl reprezintă disponibilitatea ingredientelor, simplitatea gătitului și bineînțeles gustul delicios al prăjiturii.
Există multe rețete (cu lichior și pentru copii, cu o varietate de glazuri și creme, cu prune, caise uscate, ananas și nuci). Vă sfătuiesc câteva rețete de bază dovedite. Și la discreția ta, poți ridica ingrediente suplimentare creând tortul tău exclusiv. Să începem cu cele mai simple!
"Macho", conform rețetei de cofetărie acasă
Ingrediente pentru biscuiți:
- Ouă - 2 bucăți
- Lapte condensat - 150 gr
- Zahăr - 100 gr
- Grăsime smântână - 200gr
- Faina 250gr
- Soda - 0,5 linguriță.
Ingrediente pentru smântână:
- Smantana smantana - 200 g
- Zahăr - 100 gr
- Nisip de zahăr - 100 gr
- Gălbenușuri mari - 2 bucăți
- Lapte - 50 ml
- Vanilie - 1 pachet
- Bara de ciocolată
- Unt la temperatura camerei - 200 g
- Sirop de artar (la gust) - 20 ml
- Nuci de nuc - 100 g
- Pruneslive 100 gr.
- Ciocolata din lapte (opțional)
- Mai întâi vom pregăti prune și nuci. Prunele sunt turnate cu apă clocotită, iar nucile sunt ușor prăjite, iar untul să se înmoaie.
- Să începem testul. Ștergeți ouăle cu zahăr și un vârf de sare. Adăugăm smântână și lapte condensat. Făină pe care o traversăm de mai multe ori, adăugăm sifon la ea. Se amestecă ingredientele uscate cu apă umedă. Aluatul este gata. Se toarnă în forme și se coace 2 prăjituri. Să se răcească pe grătar. Una dintre prăjituri este lăsată la bază, iar cea de-a doua lacrimă haotic pentru bucăți mici.
- În timp ce baza tortului se răcește, fără a pierde timpul, vom pregăti prima cremă: smântână bine bătută până când zahărul se dizolvă și se lasă deoparte în frigider.
- Acum să trecem la cremă. Galbenus de ouă, zahăr, zahăr de vanilie și băutură de lapte. Puneți vasul pe o oală cu apă clocotită, dar nu atinge fundul vasului. Continuați să bateți până când se fierbe ușor și se îngroașă (aproximativ 10 minute). Adăugați ciocolată rasă. Ungeți untul cu sirop și adăugați-l în cremă.
- E timpul să strângem tortul. Utilizăm o cremă cremă pentru a lubrifia baza. Nucile și prunele sunt zdrobite. Pe baza tortului puneți bucăți de tort amestecate în restul de smântână. Ne așezăm cu șipci și cu o glisantă. Între niveluri se distribuie prunele și nucile. Sus cu cremă. Dacă doriți, puteți face un desen caracteristic al ciocolatei albe topite lava.
Tortul trebuie să fie înmuiat pentru câteva ore și este mai bine să lăsați-l la frigider pentru noapte. Și dimineața puteți surprinde casa familiei!
"Macho" cu lichior și alune
Ingrediente pentru aluat:
- Proteine-2 buc
- Gătit tăiat prăjit-400 g
- Manca și făină - 40 gr
- Zahăr - 300 gr
Ingrediente pentru crema:
- Galben - 2 buc.
- Zahăr - 200 gr
- Ciocolată - 200 g
- Ulei - 400 gr
- Lapte - 80 ml
- Lichior - 30 ml
- Noi pregătim biscuitul. Împingeți proteinele biciuite până când vârfurile puternice, adăugați zahăr și amestecați din nou. Apoi adăugați ușor ingrediente uscate și amestecați. Coacem 4 prăjituri timp de 7 minute.
- Pregătiți metoda de cremă din rețeta anterioară.
- Colectăm un tort cu o pată de la două prăjituri principale și două în bucăți. Turnăm toată crema.
Experimentați-vă cu umpluturi și surprindeți macho-ul!
Articole similare
-
Cum să hidrateze pielea feței la domiciliu cu remedii tradiționale și folclorice, măști rețete
-
Piept de piept de porc afumat - reteta de gatit cu fotografie la domiciliu
Trimiteți-le prietenilor: