Tort de nisip - rețetă cu fotografie

Pregătește tortul pentru tort. Uleiul sau margarina tăiată în bucăți și pliată într-un recipient mic. Puneți recipientul într-o baie de apă și încălziți margarina până când se topește, dar nu fierbe. Scoateți recipientul din baia de apă și lăsați-l să se răcească.
Setați făina printr-o sită într-un castron. Ouăle pentru a conduce într-un castron separat și începe biciuirea cu zahăr și vanilie de zahăr. Bateți aproximativ 5-7 minute până când se formează o masă ușoară, ușoară.
Fără să mai încetați să bateți ouă, turnați o margarină ușor topită și topită. Bateți cu o consistență omogenă. Se amestecă jumătate din făină în amestecul de ouă și se înmoaie cu un malaxor la viteză mică.
Soda pentru a stinge cu câteva picături de oțet și se adaugă la aluat, se amestecă cu o lingură. Se amestecă făina rămasă în aluat și se framanta un aluat omogen, omogen. Rotiți mingea, împachetați-o cu film de alimente și trimiteți-o la frigider.
Tortul scurt pentru un tort ar trebui să stea în frigider timp de aproximativ o jumătate de oră. Între timp, pregătiți o cremă pentru un tort de nisip. Untul poate fi păstrat puțin pe o baie de apă, astfel încât să devină moale, dar nu se topește. Este de dorit ca acesta să fie menținut timp de 15 minute în căldură.
Bateți cu un mixer până când veți fi pufos timp de 2-3 minute. Apoi se toarnă zahărul de vanilie și se amestecă timp de aproximativ un minut până când este distribuit uniform în cremă. Nu opriți biciul cremei de ulei, adăugați treptat laptele condensat fiert.
Împingeți crema de unt cu lapte condensat fiert pentru câteva minute până la o consistență omogenă. Îndepărtați crema în frigider până când se îngroață și mai mult. Aluatul este împărțit în 4 părți egale. Se încălzește cuptorul la 180 ° C, se acoperă tigaia cu hârtie pergament.
Rulați 1/4 din aluat într-un tort subțire cu diametrul de 26-28 cm. Acoperiți foaia de aluat cu un diametru sau o formă adecvată, tăiați marginile. Transferați aluatul spre o foaie de copt.
Coaceți tortul de nisip pentru tort timp de aproximativ 10-15 minute până când fierbeți. Între timp, rostogoliți următoarea parte a aluatului, tăiați marginile și puneți-le pe margini de pe prima foaie de aluat. Scoateți tava de copt, deplasați tortul de nisip într-un vas, coaceți al doilea tort.
Așa că, coaceți restul prăjiturilor de coacere. Cele mai multe bucăți mici de aluat (aproximativ 3/5) rotește bile mici (fiecare minge este o struguri). Resturile rămase ale aluatului se prăbușesc într-o minge, se rostogolesc și se taie frunzele. Pe frunze, faceți o "șiretură" cu un cuțit sau o scobitoare.
Puneți "strugurii" și "frunzele" pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de pergament. Lăsați foaia de coacere în cuptorul preîncălzit. Coaceți decorațiile pentru dulciuri timp de aproximativ 10 minute până când fierte. Scoateți tava de copt și lăsați-o să se răcească.
Pe o farfurie mare puneți tortul, ungeți-l cu smântână de unt și lapte condensat. Acoperiti partea superioara a cremei cu o crusta secundara, si o ungeti cu smantana. Și astfel, pliați întregul tort de la patiseria scurtă, acoperiți suprafața și părțile sale cu crema rămasă.
Tortul de nisip trebuie infuzat în frigider timp de minimum 6-8 ore pentru impregnare. Când puneți tortul în frigider, puteți face bijuterii pentru el sub formă de ciorchini de struguri.
Ciocolata este rupta in bucati mici si pusa intr-un recipient mic, pus intr-o baie de apa. De îndată ce se topește ciocolata, scoateți recipientul din baia de apă și lăsați-l să se răcească.
Jumătate din toate bilele de aluat se înmoaie în ciocolată și se pun pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de pergament. Acest lucru este ușor de făcut în acest fel: strâns mingea pe o scobitoare și înmuiată în ciocolată, pus pe o foaie de copt.
Jumătate din "struguri" pot fi lăsate fără glazură. Dacă doriți, dungile de pe "frunze" pot fi, de asemenea, pictate cu ciocolată topită cu o scobitoare. Scoateți un tort pentru câteva minute de la frigider, puneți frunzele și strugurii de pe suprafața, ciocolata rămasă poate fi desenată "crengi".
Lăsați tortul din aluatul de nisip să se înmoaie mai departe (numai timp de 6-8 ore). Scoateți tortul de nisip finit cu lapte condensat din frigider, tăiați-l în bucăți mici și serviți-l la masă. Ia un ceai frumos!