Rețetă culinară Sfeclă roșie cu pui
Pentru a pregăti supa de sfeclă cu pui, vom avea nevoie de:
pui - 300 g
apă - 1 l
sfecla - 2 buc.
cartofi - 3 buc.
castravete - 1 buc.
ou - 3 buc.
lamaie - 1/4 buc.
smantana - 4 linguri.
marar - 1/2 fascicul
patrunjel - 1/2 fascicul
ceapa verde - 1/2 fascicul
zahăr - la gust
sare - la gust
Cum să gătești supa de sfeclă roșie cu pui:
1. Se fierbe puiul, se răcește și se taie în bucăți mici.
2. Fierbeți ouăle, puneți-le sub apă rece pentru a le răci. Îl curățăm și îl tăiem în cuburi.
3. Să punem cartofii într-o uniformă. Să-l răcesc, să-l curățăm și să-l tăiem în cuburi mici.
4. Se fierbe sfecla în coaja. Să-l răcesc, să-l curățăm și să-l folosim pe o răzătoare mare. Uneori tai doar cuburi, ca restul ingredientelor.
5. Vom umple sfecla cu 1 litru de apă rece și o punem pe foc. Aduceți-l la fierbere. Să-l răcesc.
6. Să stoarcem sucul de lamaie în sfecla. Solim și adăugați un vârf de zahăr. Este o chestiune de gust - unii oameni ca sfeclă sărată, cineva - este mai murdar.
7. Vom spala castravetele si le vom taia in cuburi.
8. Vom spala toate verdele. Ceapa verde tocat, adaugati un varf de sare si razresem.
9. Adăugați cartofii, ouăle, castravetele, carnea și ceapa la bulionul de răchită de sfeclă. Mișcați și încercați. Dacă este necesar - sare.
10. Să tăiem pătrunjelul și mărarul în formă fină și să-l lăsăm pe o farfurie separată, astfel încât toată lumea să se supună cât de mult are nevoie.
11. Se toarna sfeclă roșie pe plăci, se pune o lingură de smântână și se servesc.
Suc de sfeclă delicioasă, pregătită pentru pui. Adăugați niște verde și începeți să mâncați.
Sfat: Supa care a rămas din gătitul de pui poate fi adăugată și la sfecla roșie, dar supa trebuie să fie ușoară, fără grăsime, deoarece sfeclă și pui sunt servite la rece.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: