2.5.2. structură
Structura corpului ciupercilor este unică. Se compune dintr-o masă de filamente tubulare ramificate subțiri, numite hife (în singular, hifa), iar întreaga masă de hife este denumită colectiv miceliu. Fiecare hifă este înconjurată de un perete rigid subțire, principala componentă a căreia este polizaharidul care conține azot chitină. Chitina este, de asemenea, o componentă structurală a scheletului extern al artropod-gig (Secțiunea 2.8.6). Hyphae nu au o structură celulară adevărată. Hifele protoplasmice fie nu se separă deloc, fie sunt separate prin septa transversală numită septa. Septae împarte conținutul hifelor în compartimente separate (compartimente) care seamănă cu celulele în aparență. Spre deosebire de pereții celulari adevărați, formarea septurilor nu este asociată cu fisiunea nucleilor. În centrul septului, de regulă, există o mică deschizătură (pori) prin care protoplasmul poate curge de la un compartiment la altul.
Fiecare compartiment poate avea una, două sau mai multe miezuri care sunt situate de-a lungul hifiei la o distanță mai mult sau mai puțin una de cealaltă. Hyphae, care septa, sunt numite segmentate sau septate. ca, de exemplu, în Penicillium (Figura 2.25). Hyfele care nu au fuziuni se numesc non-partiționabile. sau unseptirovannymi (aseptirovannymi). de exemplu în Mucor (Figura 2.26).
Fig. 2.25. A. Peniciltium, crescând pe agar nutritiv într-un vas Petri. De regulă, formează colonii rotunde relativ mici. La periferia co-Lonija a format un tânăr miceliu de culoare albă, în timp ce partea centrală matură, în cazul în care sporii deja formate, mai întunecat. B. Reproducerea inferioară în Penicillium. Conidia se colectează în structuri caracteristice, asemănătoare cu periile înfățișate. B. fotomicrografie conidiofore și conidia, semi-Chennai cu scanare de electroni micro-Osprey, G. Conducerea secțiune longitudinală a hifelor, care arată conține ultrastructure.
În citoplasma hifelor există organele comune pentru eucariote: mitocondriile, aparatele Golgi, reticulul endoplasmic, ribozomii și vacuolele. În părțile vechi ale miceliului, vacuolele sunt mai mari, iar citoplasma ocupă doar un loc mic de-a lungul periferiei. Din când în când, hifele se agregă cu formarea de structuri mai dense - corpuri fetale, pe care se formează spori. Drojdiile formează un grup special în sensul că sunt organisme unicelulare și, prin urmare, nu au structuri precum hifele, de exemplu Saccharomyces (Figura 2.27).
Penicillium. Mucor și Rhizopus sunt cunoscute ca mucegaiuri. Acestea sunt saprotrofe pe scară largă, adică ei folosesc material organic mort pentru alimente. Ele sunt foarte convenabile pentru cercetare, deoarece sunt ușor de cultivat și formează tipic hifelor fungi.
Fig. 2.27. Structura drojdiei (Saccharomyces). A. celule de drojdie înfundată; vedere în microscop de lumină (x 400), B. Tipul de celule de drojdie într-un microscop cu transmisie electronică (x 10 000). B. Reprezentarea schematică a ultrastructurii unei celule de drojdie detectată de un microscop electronic.
Tipurile de Penicillium formează o mucegai albastru, verde și uneori galben pe pâine și fructe putrezite. Miceliul formează colonii rotunde cu un diametru mic; articulații hyphae; colorarea caracteristică a coloniilor provoacă spori (Figura 2.25, A). Reproducerea în Penicillium este asexuală - cu ajutorul unor spori, numite conidii. Conidiile se formează la sfârșitul hifelor speciale, numite conidiophore (Figura 2.25, B și C). Conidiile nu sunt închise în sporangii, dimpotrivă, ele sunt goale și împrăștiate liber, pe măsură ce se maturizează. Structura hifelor este prezentată în Fig. 2.25, D. Importanța economică a Penicillium este discutată în Sec. 12.11.1.
Fig. 2.26. A. Micrograf al unei părți din miceliu Mucor hiemalis. obținută cu ajutorul unui microscop cu scanare electronică. Sporangia este clar vizibilă (x 85). B. Reprezentarea schematică a Mucorului miceliu în forma în care apare într-un microscop luminos la o mărire mică.
Mukor formează un gen, inclusiv un număr de mucegaiuri bine cunoscute. Această ciupercă este distribuită pe scară largă în sol, se dezvoltă și pe boabe. Când este cultivat pe agar, acesta formează colonii mai mult sau mai puțin rotunde. Hifele sunt ne-articulate și se îngroașă abundent (Figura 2.26, B). Litigiile se dezvoltă în sporangiile sferice. localizate pe hifele de creștere foarte lungi, numite sporangiophore (Figura 2.26, A și B). În cea mai matură parte a miceliului, unde sporangioperii sunt deosebit de numeroși, ele seamănă cu grupuri de ace; acesta este motivul pentru care reprezentanții Mucor sunt adesea menționați ca mucegaiuri de cap. Sporangia este clar vizibilă sub microscop cu o creștere mică. Mukor crește rapid și se poate răspândi pe întreaga placă Petri timp de trei zile la 20 ° C. Cavitatea internă a hifelor este tipic structurii eucariotelor ca cea a Penicillium (Fig. 2.25, G), cu singura diferență că Mucor hife au septuri. Rhizopus este foarte asemănător cu Mucor. Unele hife, numite stoloni. au o formă oarecum curbată. La sfârșitul stolonilor, se formează ciorchini de hifi scurți asemănători corneelor. Rhizopus din același loc crește două sau mai multe sporangiene, spre deosebire de Mucor. sporangiophores de care cresc separat.
2.3. De ce avem nevoie de sporangiopore?
Drojdiile sunt ciuperci sapro-trofice unicelulare. Ele sunt larg răspândite în natură. În special, acestea se întâmplă pe suprafețe dulci cu fructe. Drojdia, de exemplu, formează un vârf de zahăr la struguri. Fermentarea (respirație anaerobă) zaharuri drojdie duce la alcool Obra-mations - fapt utilizat kohmi chelove de milenii și care stau la baza vinului și berii industriale-Ness. În condiții favorabile, drojdie bys-tro se reproduc prin înmugurire (Formularul bespo-logo reproducere (Fig. 2.27, A). Conform structurii sale interne, celulele de drojdie nu sunt diferite de eucariotelor obișnuite (Fig. 2.27, B și C).
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: