Puteți să frigeți friptură cu păstrăv, piele, fileuri de păstrăvi sau pește întreg (dacă este mic). În rețeta noastră, vom frige fripturi de păstrăv, ele sunt mai suculente decât filletele. Dar toate, desigur, depind de modul de gătit.
După gătire, veți primi 2 porții.
Timp de gătire: 40 de minute.
ingrediente:
Rețetă pas cu pas pentru gătit păstrăvul prăjit
Taiați peștele decojit în fripturi de aproximativ 2-2,5 cm grosime.
Se agită oul cu sare și piper.
Rulați fripturile în masa ouălor și apoi în făină. Dacă doriți păstrăvul să devină crocant, îl puteți roti în pesmet și se poate prăji la căldură scăzută, fără a o acoperi cu un capac.
Încălziți tigaia cu o cantitate mică de ulei vegetal la foc mediu.
Se prăjește friptura de pe ambele părți până se înroșește. Nu prăjiți prea mult peștele, altfel va fi uscat.
Păstrăvul prăjit este gata! Înainte de servire, păstrăvul poate fi presărat cu ierburi tocate. Bon apetit!
Dacă încă mai prăjiți păstrăvul și se usucă, sosul vă va ajuta să remediați situația. La păstrăvul prăjit poți servi sosuri diferite. De exemplu, cremoase sau brânzos. Dacă nu doriți să vă deranjez cu preparatul de sos, atunci puteți servi fripturi și smântână.
Am preparat această rețetă, peștele sa dovedit foarte gustos și suculent. Aparent datorită faptului că este necesar să se rostogolească în ou și, prin urmare, atunci când prăjirea nu dă atât de mult suc și peștele rămâne suculent. Este important să nu mâncați pestele, să nu se prăjească la căldură scăzută pentru o lungă perioadă de timp, până la maro auriu și gata!
Cele mai delicioase rețete de păstrăv cu fotografii.
Împărtășiți rețeta în rețelele sociale!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: