Puteți face o selecție de patisoane și alte legume. Pentru castraveți și roșii, în timpul pregătirilor, adăugăm tineri.
În timpul iernii va fi plăcut să ieși dintr-o cutie de legume, arata frumos și în vara - legume de vară în bancă pentru iarnă.
Legumele se pot pune ca o gustare pe masă sau se adaugă la salate sau alte feluri de mâncare (al doilea fel de mâncare, murături, ragout etc.).
Astfel de sortimente pot fi făcute cu ceapă, castraveți, roșii, morcovi, ardei dulci, usturoi, bucăți de conopidă, dovleac, dovlecei.
Luați scoici și morcovi, ceapă, feliat și frumos castraveți feliat, roșii mici, felii de ardei bulgari crude, usturoi, patrunjel, mărar. Înainte de legumele într-un borcan, punem mirodenii și frunze - tarhon, frunze de dafin, semințe de mărar, cuișoare de două sau trei bucăți, frunze de cireșe, coacăze.
Umpleți cu saramură, care se face în proporție cu un litru de apă de apă - două linguri de sare, trei linguri de zahăr, cu o lingură de esență acetică 6%.
Acum punem băncile cu o capacitate de trei litri pentru sterilizare în apă și țineți-le timp de zece minute.
Sosuri delicioase din legume pentru iarnă sunt gata!
Patiserii împreună cu castraveții, ceapa, usturoiul și piperul bulgar sunt sărate în saramură pentru iarnă. Au gust diferit de castravete - cu gust și aromă delicate. Borcanul de trei litri va necesita:
- 1 kg de castraveți,
- 1 kg de piper bulgar,
- 1 kg de tineri patisson,
- 200 de grame de ceapa,
- 1 cap de usturoi,
- 2 linguri de sare,
- 2-3 linguri de oțet.
- ardei gras,
- umbrelă de mărar,
Spălați legumele spălate și decojite în borcane sterilizate. Se adaugă mirodenii și sare, și se toarnă apă fiartă abundentă. Acum, rotiți-vă cu capacele de fier. După o săptămână, legumele sunt sărate și pot fi servite la masă. Bon apetit.
Patiserii înșiși sunt delicios în sărare, dar cu alte legume - și mai interesant. Mai ales arata frumos asortate, veți deschide în iarna un astfel de borcan și pe masă - krasotischa!
Îți dau o rețetă simplă pentru un sortiment - ia-ți o notă, poți rula câteva cutii, și dacă îți place această rețetă, iarna viitoare și mai mult de făcut.
Pentru pregătire se va cere:
Proces pas cu pas de turnare, turnare și laminare:
Observ că calitățile gustului depind direct de marinadă, dar și de legumele adiacente patisson.
În același timp, puteți să vă marinați cu tot felul de alimente pentru gustul dvs. - sunt perfect prieteni cu ei toți :)
Încercați să faceți o salată pentru iarnă, în cazul în care, cu excepția patissons, mai multe legume.
Se taie bine 1, 5 kg de patisoni, 1 kg de piper dulce roșu, cap de usturoi și se amestecă.
1 kg de roșii tăiate în inele.
În partea de jos a borcanului am pus condimente - scorțișoară, frunze de dafin, piper negru, frunze de coacăze și cireșe.
Și alte straturi de legume - roșiile și amestecul preparat.
Adăugați 1 lingurita într-un borcan de litru. oțet și se toarnă saramură,
care se prepară pe bază de 1 litru de apă 2 lingurițe. l de zahăr și 1 lingură. l. sare.
Sterilizați cutii pentru 30 de minute. și se rostogolesc.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: