(Fungi, Mycetes) sunt organismele de plante inferioare care aparțin grupului celor mai simple plante de spori, așa-numitele plante stratificate. Tot corpul G. alcătuit din filamente foarte fine lungi numite hife [În această discuție, să ia în considerare numai real, ciupercile gifennye (Eumycetes auct. Hyphomicetes G.).]. Hife poate fi odnokletnymi, fără pereți laterali interni, sau ceea ce este mai des văzut în separatoare lor transversale, separarea în segmente Gifu-celule separate. Partea din organism care percepe și procesează alimente este numită miceliu sau miceliu. Reproducerea se realizează prin intermediul unei dispute. Sporul, în conformitate cu scopul său, corespunde pe deplin semințelor plantelor superioare, dar diferă foarte mult de cele din urmă în structură. Sămânța constă dintr-o multitudine de celule, chiar și un embrion în sine, adică o plantă tânără, subdezvoltată, dar disputa este aproape întotdeauna nimic mai mult decât o singură celulă. Cea mai apropiată de G. în structura și ciclul de dezvoltare sunt unele alge. Dar din ele, precum și din toate celelalte plante [Pe bacterii, alge fără clorofilă, vezi Alge și Bacterii. Despre plantele cu flori clorofilice se spune în art. Saprofitele în alte locuri ale dicționarului.], G. sunt semnificativ diferite prin faptul că nu conțin o substanță colorantă verde - clorofilă. Lipsa de clorofilă pune amprenta pe întreaga durata de depozitare a G. Fara capacitatea de a absorbi carbon din dioxid de carbon, G. extrage din compușii organici gata făcute au, prin urmare, sunt saprofite sau chuzheyadny viață (parazite). Conceptul de G. comun în hostel este foarte îngust. În plus față de G. comestibil (vezi articol separat) și "șovăieli", știința atribuie clasei lui G. multe alte organisme, de asemenea. Mesajul este, în cea mai mare parte, microscopic mic, totuși semnificația lor atât pentru știință, cât și pentru viața practică este foarte mare. Acest lucru va fi discutat mai jos în detaliu; În plus, consultați Boli ale plantelor, Cefalee G. Rusty G. și alte articole. Ne întoarcem acum la descrierea părților și a organelor individuale, structura și dezvoltarea lor, la modul de viață, importanța lor în natură și om, distribuția geografică a acestora, precum și principiile clasificării lor.
FIG. I. Xylaria Hypoxylon. A - corpuri fructifere. B - secțiune transversală a stratului cu peritețiu. C - peritetiu cu pungi (ascus); a - sac cu spori (300/1). D - formarea de conidii.
FIG. 2. Eurotium. A - miceliu (m) cu conidiophores (c) și perithecium (f) (490/1). B - slăbirea conidiilor.
C este rudimentul peritheției. D - tânăr peritetiu. E - sac cu spori maturi (600/1).
FIG. 3. Peziza calycina. A - în valoarea naturală. B și C - a crescut de 20 de ori.
FIG. 4. A - firul capilarului Bovista plumblea. B - Basidi Geaster hygrometricus (390/1).
FIG. 5. Champignon de miceliu cu corpuri tinere de fructe.
FIG. 6. A - stratul imenial (200/1). B - basidi (500/1).
FIG. 7. Teichospora obducens. A - ciupercă în dimensiune naturală (spre dreapta) și mărită de 20 de ori (spre stânga). B - pungi și parafiză (380/1). C - spermogonia. D - formarea spermei.
FIG. 8. Două specii de fungi chytridia (a, a1) care alăptează parazitizarea. B - Chytridium Olla (400/1).
FIG. 9. Saprostlegnia cu zoospori (550/1).
FIG. 10. Saprostlegnia cu organe genitale: anteridia (a) și oogonia (A, B, C, D - fertilizare, E-oospores 550/1)
FIG. 11. O parte a tăieturii prin corpul de trufe de fructe: p - capacul exterior, k - camera cu pungile (a), în interiorul pungilor de ascospore (200/1).
Pentru o explicație a tabelului II, consultați textul din art. Ciuperci.
Prin origine, se disting două tipuri de spori: exogeni și endogeni. Sporii de primul tip se formează singure la capetele hifelor; acestea sunt de obicei numite conidia. Cel mai comun și mai răspândit mod de a forma conidia este așa numitul. slăbind-le, care au loc în acest fel. La vârful hifelor (care în acest caz se numește konidienosnoy sau „conidiofore“, format umflături, care crește și devine în final o conidii circulară sau eliptică, în timp ce istmul conectarea emergente Conidiile konidienosnoy gifoy devine mai îngustă și la capătul unui complet întrerupt. rezultat conidia sau căderea imediat sau continuă să fie în legătură cu efectuarea gifoy (vezi. fig. 2 B. Tabelul. I). în acest din urmă caz, de multe ori sub konidienosnaya forma un nou hife, conidia a doua sub sec lea al treilea și așa mai departe. e. în acest mod se obține un întreg „lanț de conidia“ inferior întotdeauna tânăr (Fig. 7, Tabelul. II). Aparatul conidioforilor și conidia vor fi discutate în descrierea grupurilor individuale și a familiilor de fungi. Adesea conidia sunt formate nu direct conidiofore pe capete și pe vârfurile ramurilor speciale-vyrostkov ultima (sterigmata). Fig. 2 Ac. și V. Tabelul. i reprezintă apex capitato umflate de conidiofore Eurotium, cretată spre îndeaproape sterigmata keglevidnymi. O formă specială de conidiofore a continuat și tipic pentru anumite grupuri de fungi (Protobasidiomycetes, Basidiomycetes), reprezintă basidium. Sterigmele de basidii de diferite lungimi și de obicei subulate. Pe vârfurile lor sta conidia, numită aici bazidiospore sau doar spori. Basidia poate fi solid (odnokletnymi) sau transversal pe părți sau partițiile longitudinale (valoarea basidia pentru clasificarea G. vezi mai jos imaginea ;. Basidia, a se vedea figura 4 și 6 B B. Tabelul I ...). Cele mai multe basidiomicetelor basidia sunt strâns unul lângă altul, formând stratul hymenial sau hymenium (Hymenium; Figura 6 A din tabelul I ..). Printre basidiums adesea împrăștiate organisme speciale strat încă hymenial, cu asemănarea basidia, dar întotdeauna fără roade (fără sterigmata și fără litigiu, acestea sunt numite parafizami și cystidium. Semnificația lor este încă necunoscut. În basidia de adiție, precum și alte tipuri de conidiofore pot fi colectate în grupuri, formând straturi sau mănunchiuri. unele dintre aceste grupe pot fi formate din hife de acoperire specială și, astfel, va „fruct conidian“ (Conidienfrüchte). fructe conidii, cunoscut sub numele de „spermogoniev“ și „pycnidia“ constituie o destul de tipic este pentru anumite grupuri n fungi (Uredineae, Ascomycetes, vezi Figura 1 D și 7 C și D, tabelul I ...) Odată ce un mediu nutritiv adecvat, conidia germina De la conidiospori sau tub tras din germeni (la fel de spori - Young hife) .., sau conidiilor sunt situate zoogonidii mobile. zoogonidy pas cu pas prezentat în Fig. 8 Tabel. II. Conidiile pot prolifera chiar înmugurire. pe una sau ambele capete ale conidia umflate rinichi mici, ajungând treptat valori foarte conidia și la rândul său, da rinichi. Conidiile rămân de obicei în legătură una cu cealaltă, formând lanțuri de diferite lungimi. O metodă similară de reproducere a conidiilor se găsește în multe ciuperci, fiind observată perfect, de exemplu. în gonade cefalice (Figura 4, Tabelul II), dar este în mod caracteristic tipic fungilor de drojdie (Saccharomyces). Potrivit opiniei lui Brefeld, întregul corp de drojdie G. este compus din conidii; conidii au capacitatea de a bud pe termen nelimitat, în condiții favorabile, iar acest hife miceliu și nu s-a format [În acest punct de vedere are unele date valide și considerente care vor fi prezentate în art. Drojdie.] (A se vedea imaginea drojdiei în figura 6 din tabelul II).
Adesea, aceeași ciupercă se înmulțește în diverse moduri și aduce suporturi diferite. Astfel, în apropierea speciei Ascospore tipice a marsupialului G., există, de asemenea, conidii și chlamydospores; în rugină G., cu excepția conidiilor, există încă trei soiuri de chlamydospores; de la tăciunele G. conidia și clamidiospori au hymenial G. - conidii (basidiospores), clamidiospori și oidii au Peronosporales G. - .. conidii și oospores etc. Diferite forme fruiting dezvolta de obicei una după alta, dar există momente când acestea apar și în același timp, uneori chiar pe același loc al miceliului. Acestea sunt cazuri de diversitate sau polimorfism (pleomorfism). Cu privire la succesiunea și corectitudinea alternării formelor individuale de reproducere, este dificil să se spună ceva definitiv. generație asexuat în G. inferior (ficomicete) pot înlocui reciproc într-o cantitate nedeterminată înainte de a veni reproducerea sexuală, care apare de obicei la sfârșitul perioadei de vegetație. La fel, ascosporele și bazidiosporii apar adesea doar la sfârșitul vegetației și completează ciclul de dezvoltare a individului. Mulți G., pe de altă parte, reproduc de foarte mult timp numai cu conidia singură; există multe și așa, în care numai această formă de reproducere este cunoscută, este așa-numita. Fungi imperfecti. Fără îndoială, condițiile externe influențează apariția unuia sau a altui mod de reproducere; dar în ce mod această influență este, în majoritatea cazurilor, necunoscută. Oricum, G. nu există nici o alternanță regulată a generațiilor (Generationswechsel), depinde în întregime de motivele interne, pe care le găsim în plante superioare de spori (mușchi, ferigi). Pentru a obține o imagine fidelă și corectă a ciclului de dezvoltare a unei atenție specială G. trebuie acordată aspectul și să înlocuiască diferitele forme de reproducere și de fructificare. Metodele științifice de cultivare și educare a lui G. cu scopul de a înțelege viața și organizarea lor sunt numite metode de cultivare a ciupercilor (a se vedea). - Compoziția corpului lui G. este similară cu cea a altor organisme, cuprinde compuși minerali (anorganici) și organici. Din compuși anorganici, locul principal este ocupat de apă; unele boabe suculente conțin până la 92,8% și mai mult din greutatea lor proaspătă (Agaricus melleus și alte struguri lăcuite). Compușii minerali care fac parte din cenușă nu sunt aceiași pentru plantele diferite și chiar pentru aceleași G., în funcție de sol și de mediul înconjurător. In fiecare test cenușa chimic G. s-au găsit: clor, sulf, fosfor, siliciu, potasiu, sodiu, calciu, magneziu și fier. Alte elemente se încadrează în număr mai mic și nu întotdeauna. Sunt predominante acidul potasic și acidul fosforic. Cantitatea totală de cenușă variază de la o fracțiune de procent la 15% din totalul materiei uscate. Din compușii organici, substanțele proteice, carbohidrații și grăsimile ocupă primul loc în număr și importanță (a se vedea ciupercile comestibile). De la carbohidrați în toate G. fibră se găsește (celuloză), în majoritatea cazurilor, sub forma unei diferențe speciale, așa-numitele. fibre fungice sau fungin, care nu dau în mod direct (direct) reacții tipice ale celulozei. Fibra este cea mai esențială parte a membranelor celulare. Amidonul nu este găsit nicăieri; în multe cazuri este înlocuită, aparent, cu glicogen. Se găsesc, de asemenea, zaharuri, mucus și alți carbohidrați. În plus față de acești compuși organici care intră din nou, manitol, acizi organici (în special acidul oxalic adesea calciul sub formă de cristale fine de pe suprafața hifelor), rășini, coloranți, alcaloizi toxici si multe altele.
Fără clorofila, G., așa cum am menționat, nu este capabilă să se hrănească, cum ar fi plantele care poartă clorofilă, singurele compuși anorganici. Nutriția (vezi Plant Nutrition) în acest sens este similară cu cea a animalelor. G. consumul de descompunere (în total - mort) substanțe, numite putrede sau saprofite, care trăiesc în detrimentul ființelor vii - chuzheyadnymi, sau paraziți. Atât cei cât și ceilalți joacă un rol semnificativ în natură. Saprofitele - cele mai multe dintre ele le aparțin - stimulează și promovează (accelerează) procesele de distrugere și distrugere a plantelor și animalelor moarte. Sub influența activității vitale a acestor gaze, compușii organici complexi se descompun, ard, oxidând. descompunere și de oxidare intră în sol și aer, și, prin urmare, plantele clorofilei formă percepută aceleași sau modificate chimic, care sunt reciclate înapoi în compusul complex. Acesta este rolul ciupercilor în ciclul substanțelor din natură [Ciupercile înseși, mor și se prăbușesc, fertilizează solul pentru plantele mai înalte. Vezi și Simbioza și Mycorrhiza.]. G. și, prin urmare, bacteriile sunt asistente medicale naturale. Un alt lucru de spus despre paraziții G. Atacând plantele și animalele, fără a exclude omul, ele provoacă boli și daune. boli fungice ale animalelor și oamenilor sunt cunoscute ca micoze (micoze) (a se vedea. Bolile plantelor, plante paraziți Smut, Rust G. Scab, afte și colab., Spec. V.). Boala poate fi locală, localizată sau comună, atunci când întregul corp suferă. D. Bolile care sfârșesc în decesul întregului organism nu sunt mai puțin frecvente. Bolile pot apărea în cazuri separate - sporadic; dar de cele mai multe ori iau natura epidemiilor foarte distructive (printre plante - globular, ruginit G. printre insecte - entomofluovye G., etc.). Este clar că astfel de paraziți influențează puternic reproducerea speciilor (speciilor), ale căror reprezentanți sunt susceptibili de boală. Acestea sunt, în astfel de cazuri, nu numai o frână, ci într-o anumită măsură și un regulator al dezvoltării speciei. Mecanismul de reglementare nu este încă suficient de clar, însă importanța acestui fapt nu este deloc îndoielnică.
Cei mai fructuoși beneficiază de pe urma cărnii G. făcând mâncare (a se vedea G. comestibil). În medicina modernă, utilizarea este aproape singur ergot (Secale cornutum - sclerotia din purpurea Claviceps ciuperca) ca mijloc de oprire a hemoragiei. În medicina populară, Occidentul are încă să joace un rol Auriculana Auricula ludae, Phallus impudicus, Elaphomyces cervinus și altele. Altele (Lysurus, Torrubia) mult mai în vogă printre chinezi. Mult mai important este utilizarea drojdiei (Saccharomyces cerevisiae și alte specii de același gen.) În domeniu, și anume, pentru prepararea de alcool și diverse băuturi alcoolice. Vin, vodca, bere, koumiss, chefir etc. ca în coacere (vezi drojdie.). În Japonia, pentru prepararea vinului de orez (Sake) și a unor feluri de mâncare din timpuri imemoriale, se folosește mucegaiul G. Aspergillus Oryzae. Ca util pentru D. umană ar trebui să fie considerați niște paraziți care distrug insectele dăunătoare, mai ales dăunătoare omizi pădurilor (Entomophthora, Empusa, Torrubia). Daunele cauzate de ciuperci pot fi semnificative. Unele G. în aparență similare cu cele comestibile, puternic otrăvitoare. O mulțime de plante parazitare atacă cele mai diverse plante cultivate, provoacă boală asupra lor, moarte uneori definitivă, iar proprietarii suferă pierderi uriașe. copaci doborâți (pădure) și clădiri din lemn au fost atacate de case (lacrimans Merulius), provoacă „putregai uscat“. În sfârșit, există boli la om, indiscutabil cauzate de boli parazitare (a se vedea paraziți vegetativi). Despre bolile fungice ale viermii de mătase - vezi Boli ale viermii de mătase (vol. IV).
I. Un număr de marsupiale G. (Phycomycetes)
1. Peronosporeae (alături de ele Ancylisteae și Monoblepharis).
3. Mucorini sau Zygomycetes.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: