Carne de porc afumat

Moscova și regiunea Moscovei.

Produsele afumate sunt un atribut obligatoriu al unei mese moderne, după toate acestea nu numai că este satisfăcătoare, ci și neobișnuit de gustoasă. Puteți fuma nu numai pește, păsări de curte, brânzeturi, dar, mai presus de toate, carne. Printre numeroasele produse afumate, unul dintre locurile de frunte aparține șuncii de carne de porc afumat și există multe varietăți ale acestui produs. Toate acestea depind în mod direct de metoda de fumat, de tipul materiilor prime utilizate și de regiunea în care se produce carnea de porc afumat.







În primul rând, este fără îndoială produsul de renume mondial Parma - o delicatesă preferată a majorității gurmanzilor și cunoscătorilor de pe planeta Pământ. Este imposibil să nu menționăm capota de șuncă de porc, care este recunoscut ca echivalentă cu simbolul național al Spaniei, ca pavilionul statului. Și, desigur, sunca italiană Prosciutto, care se bazează pe aceeași șuncă de porc.







Șunca afumată de carne de porc nu este doar un fel de mâncare satisfăcătoare, ci și o componentă necesară a multor mâncăruri delicioase. Pregătiți cu el o cantitate incredibilă de feluri de mâncare - salate, gustări, pizza, lasagne, rulouri, caserole. Nu poți să-ți reamintești supa gros, bogată de mazăre gătită pe bulion puternic, cu adaos de șuncă de carne de porc afumată. Acesta este un fel de mâncare tradițională de masă rusă toamnă-iarnă.

Apropo, combinația de arome de mazare verde și de șuncă de carne de porc afumată este considerată clasică nu numai pentru bucătăria rusă - în Franța, Germania și alte țări europene există soiuri de astfel de supe, care includ slănină. De exemplu, în Estonia este obișnuit să serviți o șuncă de carne de porc afumată, cu o grămadă de mazăre fiartă amestecată cu șuncă.

Conținutul caloric al șuncălui de carne de porc afumat 510 kcal

Valoarea energetică a șuncălui de porc afumat (proporția de proteine, grăsimi, carbohidrați - bzhu):

Raportul energetic (b | x | y): 12% | 88% | 0%

Rețete cu șuncă de carne de porc afumată







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: