În fiecare zi, mulți încep cu cafea proaspăt preparată în turci. Prefer să beau cafea într-un turc - aroma este răspândită peste tot în apartament.
Procesul de preparare a cafelei aduce o plăcere de nedescris. Cum să preparați cafea într-un turcesc, gourmet-ul vă va spune că veți alerga să-l cumpărați chiar și în ploaie torențială sau îngheț înghețat. Trăiți fără cafea, fierte într-un turc, ți se pare fără de vise!
Dragostea pentru cafea în timp crește și crește, dar nu dispare niciodată.
Luați cafea subțire și apă filtrată, îndepărtați-o pentru o secundă înainte de fierbere, deplasați-o într-o ceașcă. Reteta pentru cafea este bine cunoscuta pentru toata lumea. Dar există mici trucuri cu care puteți obține un gust de cafea complet nou și puteți face băutura utilă.
Rece sau fierbinte?
Se toarnă praful cu apă rece și se pune un foc mare. Timpul de gătire crește, dar gustul devine mult mai saturat. Puteți încerca o altă opțiune: toarnă cafeaua măcinată cu apă caldă și puneți focul lent. În plus, dacă te plictisești de așteptare, poți doar să măriți căldura.
Pentru fanii de cafea decofeinizata: adaugati 2-3 boabe de cafea cardamom (o ceașcă), ei „mananca“ cafeina si da un gust picant.
Cafeaua este mare condimente mirositoare, dacă am pus în cafea Turk-sol, băț de scorțișoară, o bucată de ghimbir sau un pic de nucșoară și se încălzește la foc mic. Inspirați aroma în creștere, va crește treptat, de îndată ce veți simți că a devenit destul de intensă - completați apa.
Cafeaua va obține o aromă de caramel, dacă înainte de a adăuga apă, pune jumătate linguriță de zahăr din trestie de zahăr într-un turc. Și puțin cald. Zaharul caramelizează și oferă o aromă unică băuturii.
Suprasaturație de cafea se obține în cazul în care la fierbere, când cafeaua începe să crească, se scoate turcul de la căldură, pune spuma in cupa, se amestecă conținutul turcilor, și apoi din nou, a pus-o pe foc și așteptați până când cafeaua începe să fiarbă. Procedura se repetă cel mai bine de trei ori.
Când vărsați cafea direct de la turci, fără un filtru, mai întâi se toarnă groapa. Ca să se scufunde până la fund, este necesar să adăugați o linguriță de apă rece turcului și să așteptați o jumătate de minut. Și apoi se toarnă într-o ceașcă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: