Deci, roșii maturate în sera pentru conservare. În anii lungi de vară, am încercat multe rețete pentru roșiile de roșii. Această rețetă mi-a câștigat inima, familia și prietenii.
Foarte pasionat de mare tomate miez de zahăr, dar salata. Pentru conservarea acestui an, plantate în seră câteva arbuști roșii mici „balcon zahar - Seminte Premium“, precoce, foarte dulce.
Voi împărtăși cu dvs. rețeta mea preferată!
Pentru marinată:
Pentru 1 litru de apă:- 1 lingura. l. o sare mare cu un vârf.
- 4 linguri. l. de zahăr granulat.
- 50 ml de oțet 9%.
Greens:
- o foaie de coacăz, hrean, cireș, umbrelă de mărar, patrunjel, ramură extragonă
- condimente:
- piper, piper dulce, usturoi, frunze de dafin.
Mod de preparare:
Spălați băncile, sterilizați-le.
La o dată pe secundă, verdeața a pus apă în fierbere timp de o secundă, împrăștiată pe cutii. Spălați roșiile, o scobitoare în peduncul pentru a face găuri.
Răspândiți roșiile pe cutii, adăugați condimentele. Se toarnă conținutul o dată cu apă clocotită. Se acoperă cu capace și se lasă timp de 15 minute. Scurgeți această apă într-o cratiță.
Mă uit cât de multe litri sa dovedit, pentru că Solul este format din 1 litru.
Aici trebuie fie să adăugați apă, fie să rămână salina. În acest - zamorochka. Dar merită să muncească din greu.
Adăugați sare, zahăr și oțet.
Se toarnă roșiile cu murătura - (marinată cu fierbere).
Rulați cu capace fierbinți și întoarceți-vă.
Acoperiți cu încălzire până la răcire.
Este bine păstrat la temperatura camerei într-un apartament din oraș.
Roșiile sunt foarte delicioase, sărate, dulci.
În spatele saramurii - rândul său!
Excelent! Atât de multe recomandări, sfaturi și rețete! Această entuziasm a fost cauzată exact de rețeta ta! Cred că vor beneficia de cei care ți-au dat sfaturi! Mi-a plăcut foarte mult rețeta! Îmi imaginez în frig iarna în seara, când întreaga familie să se adune, iar pe masa este o cină de abur cartofi, dar cu o bucată de carne bine făcut ... și în acest moment - un program de unghiei roșii frumoase ... Toată lumea este excitat, le-a fost și nu este suficient pe masă! Și dacă este o sâmbătă seara, este posibil ca aceste Reds, roșii uprugenkim și ceva mai puternic, dar sunt de acord cu mine omule!
Nu un cuvânt - un cântec! Mulțumesc, Galina
Mulțumesc pentru rețetă. El a făcut-o. Numai o parte din cutii a explodat. Care este motivul? Nu știu.
Nu cred că am făcut-o și am explodat imediat! Rezervoarele trebuie curățate și sterilizate curate și totul trebuie făcut cu mâini curate.
Și eu nu sterilizează băncile (lenea mea, naibii). Doar pură și asta este. Și am păstrat murăturile acasă sub canapea (nu există o cramă). Și nimic nu sa umflat și a explodat, pah-pah-pah ...
Prietena mea, de asemenea, nu se sterilizează. Ea spală și dă afară cu apă clocotită, dar are o pivniță!
Sunt un copil de confort. Am spălat feluri de mâncare acasă în mașina de spălat vase. La cabana conditiile sunt mult mai spartane. Prin urmare, procesez recolta numai acasă.
De asemenea, am spălat băncile în mașină, în stare proaspătă, înainte de conservare - nu deschid aparatul până când nu sunt necesare băncile.
Cu roșiile nu este atât de înfricoșător, dar gemul sau caviarul nu necesită o fierbere suplimentară.
Gâtul și capacul de pe borcan nu trebuie să fie mari: am borcane de 2 litri cu gât foarte larg și ușor mai înguste.
Roșiile în "larg" se umflă printr-una, în cele înguste - nu una. Același lucru se întâmplă și cu pepenele verzi. Apoi am citit: largul trebuie să fie fiert - cu umplutura
Informații interesante! Am, de asemenea, două borcane cu un gât mare, mi-am dat seama - este mai bine să nu se aplice. Mulțumesc!
Bineînțeles, nimeni nu este 100% imună împotriva deteriorării! Astăzi am trecut prin toate băncile cu spații goale și am văzut un castron tulbure cu spumă. Cred că în fluxul de rulare - a ratat și a pus acid? Poate capacul nu era închis strâns? Poate legumele sau verdele au fost spalate prost? Cine ar fi știut? Desigur, îmi pare rău pentru munca mea!
Din rețetă nu a înțeles, trebuie să fiarbă saramură?
Alexander, ești probabil în conservă - un începător! Întotdeauna prima dată doar a turnat apă clocotită, a doua oară conținutul scurs într-o tigaie, adus la fierbere cu sare și zahăr, se adaugă oțet și este umplut din nou. Am scris o murătură, referindu-mă la marinada. Dar toate femeile m-au înțeles.
Foarte mult regretat că ia împărtășit rețeta, este mai bine să critică pe alții.
Nadyusha și începătorii ar trebui să învețe undeva.
Și cel mai bun dintre toate - într-un cerc prietenesc!
Sunt total de acord cu tine! Emoțiile trebuie să fie binevoitoare.
Nu-ți face griji, sper! Un rezultat negativ, mă refer la noi la conserve, este, de asemenea, un rezultat. Pur și simplu, trebuie să facem mai des și o mulțime, iar apoi va fi mai mult în plus față de rețeta și intuiția, și în spatele acesteia, desigur, și rețetele lor încercate și testate, de asemenea. Tot în această viață în conformitate cu rețete nu pot fi făcute, aveți nevoie de experiență și practică.
Și gâtul cutiilor nu are nimic de-a face cu asta!
Fetelor, am citit toate comentarii și nu am văzut muștar uscat în condimente. Nu voi convinge pe toti, dar sfatuiesc - incercati-l, adaugati o lingurita cu o alunecare pe litru de saramura uscata de mustar. Mama mea păstra întotdeauna roșii ca asta, s-au dovedit a fi ascuțiți și gustoase! Și orice altceva este la fel ca toate celelalte. Nu vă speriați că muștarul se așează pe fundul borcanului și când saramura agitată devine tulbure - este mustar. Printre altele, muștarul este un conservant bun, dezinfectă orice soluție salină. Încercați, adăugați câteva borcane. Poate că vă place mirosul mamei mele, sper cu sinceritate.
Sper că un nou lot va face conform rețetei tale! Ei deja așteaptă pe ramuri. Aștept cu nerăbdare să cât de delicios!
Speranța, vă mulțumesc, vă amintiți de gustul copilăriei! Bunica a făcut asta ... Când începe toamna ... pe care merg la bunica bucatarie de vara, mama ... pe mesele noastre au fost bănci ghivece cu roșii și castraveți peste tot smocuri de iarbă în curte ... și câteva zile stolyal râs, sunetul de borcane de sticlă și saramură aroma ... Vă mulțumesc foarte mult! Foarte gustos!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: