Legume tocate în mod rapid - o rețetă culinară

3 vinete, 3 roșii, 3 morcovi mediu, 2 ardei dulci, 3-4 dinți. usturoi, 2 cepe, sare, piper rosu, verde, ulei vegetal.

3 vinete 3 roșii 3 morcovi mediu 2 ardei dulci 3-4 dinți. usturoi 2 becuri medii sare roșu măcinat piper verde ulei vegetal

Spălați legumele, curățați.

Morcovul ștergeți pe o răzătoare fină.

Tăiați ceapa în cuburi.

Vinete (cu coaja), de asemenea, tăiate în cuburi.

Adăugați ceapa pe unt până când este auriu.

Se adaugă morcovul și se prăjește timp de 5-7 minute.

Într-o altă tigaie, prăjiți vinetele din ulei (sub capac).

Adăugați ardeiul tocat în vinetele prăjite. Se toarna timp de 5 minute.

Apoi adăugați roșiile cubulete.

Se condimentează cu gust și sare. Nu adăugați alte condimente.

Adăugați ceapa deja prăjită cu morcovi. Se amestecă. Se presara cu ierburi. Se toarna timp de 10-15 minute, amestecand.

Cu 5 minute înainte de pregătirea de a adăuga usturoiul și se amestecă.

Aceste legume sunt potrivite pentru carne, precum și sub formă de grăsime pentru garnituri.